샐러리요리
샐러리 먹는법
계란 스크램블
스크램블에그 레시피
이번에는 아침으로 잘 어울리는 계란 스크램블 에그 레시피를 소개합니다.
샐러리 요리로 신선한 샐러리와 쪽파를 듬뿍 넣고 가볍게 볶아서 준비를 하였는데요.
빵 한 쪽 곁들여서 위에 올려 먹으면 아침 브런치로 안성맞춤입니다.
샐러리가 들어가 부드러운 계란의 식감 속에 아삭아삭함이 더해져
더욱 맛있게 먹기 좋았어요.
샐러리 요리 먹는법, 계란 스크램블에그 레시피
재료 : 올리브유 1 큰술, 버터 1 큰술, 쪽파 2줄, 샐러리 5cm, 계란 3개,
소금 약간, 후추 약간, 설탕 약간
토스트 : 통밀빵 1장, 녹인 버터 2 큰술, 다진 마늘 1 작은술, 설탕 약간, 소금 약간
1. 녹인 버터와 다진 마늘, 소금, 설탕을 잘 섞어주세요.
2. 빵에 잘 발라 줍니다.
3. 180도 에어프라이어에서 5분 굽습니다.
4. 계란에 소금, 설탕, 후추 약간 넣어 잘 섞어주세요.
tip. 파마산 치즈 가루 약간 넣어도 맛있어요.
5. 송송 썬 쪽파와 샐러리를 버터와 올리브유 두른 팬에 볶아 줍니다.
tip. 샐러리는 거친 부분을 제거하고 썰어 줍니다.
6. 향이 나기 시작하면 잘 섞은 계란물을 부어 주세요.
tip. 샐러리와 쪽파를 오래 익힐 필요가 없습니다.
7. 잘 저어서 몽글몽글하게 만들어 주세요.
tip. 약불에서 조리할 수록 더 부드러워집니다.
8. 원하는 식감으로 뭉쳐지면 바로 접시에 담아 냅니다.
tip. 베이컨 칩을 다져서 위에 뿌려주면 맛있어요.
tip. 쪽파 대신 대파를 사용해도 맛이 좋습니다.
tip. 고추 1/2개 정도 다져 넣어서 매콤하게 만드는 것도 맛있어요.
한 줄 레시피
쪽파와 샐러리를 볶다 섞은 계란을 붓고 몽글하게 볶은 후 구운 빵과 함께 냅니다.
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