비건음식
비건 요리 레시피
오트밀 먹는법
오트밀죽 레시피
이번에는 간단히 아침으로 먹기 좋은 비건 요리 레시피를 소개합니다.
비건음식은 담백하면서도 깔끔하다는 장점이 있는데요.
바로 오트밀죽 레시피입니다. 불을 사용하지 않고 집에서 간단히 만들 수 있으며
보통 오트밀 먹기 힘들어서 맛 없다 생각하신 분들도 맛있게 먹을 수 있어요.
오트밀을 견과류와 함께 불렸다가 아몬드밀크를 부어서 먹는데
생각보다 더욱 맛이 좋고 자꾸 손이 가거든요.
비건 음식 요리 레시피, 오트밀 먹는법 오트밀죽 레시피
아몬드 밀크: 아몬드 1컵, 찬물 4컵, 소금 약간
재료 : 오트밀 1/2컵, 캐슈넛 1 큰술, 호박씨 1 큰술, 건포도 1 큰술, 해바라기씨 1 큰술
기타 : 메이플시럽 1 큰술
1. 먼저 오트밀과 견과류에 자작하게 물을 붓습니다.
2. 냉장실에서 하루 불려 주세요.
3. 체에 밭쳐 가볍게 헹구고 물기 꼭 짠 뒤 접시에 담아 주세요.
4. 아몬드밀크는 아몬드를 하루 불린 후 깨끗한 물과 함께 곱게 갈아 줍니다.
5. 아몬드밀크와 불린 오트밀, 그리고 메이플시럽을 준비해주세요.
tip. 메이플시럽 대신 아가베시럽을 사용해도 좋습니다.
6. 아몬드밀크에 소금으로 간을 하고 불린 오트밀 위에 부어주세요.
tip. 좋아하는 견과류, 건과일 등과 함께 불리면 됩니다.
7. 자작하게 잠길 정도로 부어 주세요.
tip. 아몬드밀크 대신 오트유를 사용해도 좋습니다.
8. 이대로 먹어도 좋고, 메이플시럽을 한바퀴 둘러 먹어도 좋습니다.
tip. 시나몬 파우더 살짝 둘러도 좋습니다.
tip. 생 허브를 좀 뿌려서 먹어도 좋습니다.
간단하게 만들 수 있는 오트밀죽으로 취향에 따라서 우유를 부어 먹어도 되지만
아몬드밀크가 보다 잘 어울립니다.
한 줄 레시피
하루 불린 오트밀 등의 재료를 헹궈 물기 짜고 아몬드밀크 부어 먹습니다.
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