마늘종요리
마늘종볶음 만드는법
마늘쫑요리 레시피
마늘쫑볶음
이번에는 간단한 반찬으로 준비하기 좋은 마늘종 마늘쫑 요리 레시피를 소개합니다.
아삭하면서도 특유의 맛이 있는 마늘종은 다양한 재료와 함께 볶아 먹기 좋은데요.
이번에는 애호박과 견과류를 넣은 마늘종볶음 만드는법입니다.
간단한 밥반찬으로 준비하기에도 좋고, 술안주로 준비하기 좋은 마늘쫑볶음
가볍게 만들어 보세요.
양념은 굴소스 베이스로 볶았는데 간장을 넣어도 되고, 고추장을 넣어도 좋습니다.
마늘쫑 요리 레시피, 견과류 애호박 마늘종 볶음 만드는법
재료 : 식용유 2 큰술, 마늘 3쪽, 마늘쫑 8줄기, 애호박 1/3개,
다양한 견과류 반 줌, 소금 약간, 후추 약간
양념 : 물 2 큰술, 굴소스 1 큰술, 설탕 1 작은술, 올리고당 1 작은술
1. 식용유 두른 팬에 마늘을 크게 다져 넣고 볶아 주세요.
tip. 생강을 살짝 넣어도 좋습니다.
2. 마늘종은 5 ~ 7cm 정도 크기로 썰어서 넣고 볶아 줍니다.
tip. 센불에서 볶아야 더 맛있습니다.
3. 애호박은 반달 모양으로 썰어 넣고 볶아 줍니다.
tip. 새우젓을 살짝 넣어도 맛있습니다.
4. 다양한 견과류도 넣어 주세요. 소금, 후추도 칩니다.
tip. 아몬드, 캐슈넛, 호두, 피칸, 피스타치오 등 골고루 넣으면 더 맛있습니다.
5. 양념은 잘 섞어서 준비합니다.
tip. 고추를 다져서 약간 넣어주면 입맛 살려 줍니다.
6. 양념을 넣고 빠르게 볶아 냅니다.
tip. 양념의 비율은 취향에 따라서 조절해주세요.
tip. 청양고추 하나 썰어 넣어도 맛있습니다.
tip. 식용유 대신 들기름이나 참기름을 사용해도 좋습니다.
한 줄 레시피
식용유, 마늘 – 마늘쫑 – 애호박 – 견과류 – 양념 순으로 넣으면서 볶아주세요.
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