냉동 만두요리
눈꽃 군만두 굽는법
이번에는 간단하면서도 맛있게 만들어 먹기 좋은 냉동 만두요리를 소개합니다.
바로 만두에 바삭바삭한 피를 붙여서 구워내는 눈꽃 군만두 굽는법입니다.
그냥 만두를 굴려 가면서 전체적으로 바삭하게 만들어도 되지만
아랫부분은 튀기듯 바삭바삭하게, 윗부분은 찐것처럼 촉촉 부드럽게 만들어 내면
더욱 맛이 좋은데요.
간단한 술안주로 먹기에도 좋고, 밥 위에 올려서 덮밥으로 먹어도 좋으니
쉽게 만들어 보세요.
냉동 만두요리, 초간단 눈꽃 군만두 굽는법
재료 : 식용유 3 큰술, 냉동 만두 8알, 물 1/2컵, 밀가루 1 작은술
1. 우선 후라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요.
tip. 기름이 튈 수 있으니 달구지 않은 팬에 그대로 올려 주세요.
2. 그 위에 냉동만두를 가지런히 올려 주세요.
tip. 만두를 올렸을 때 꽉차는 정도의 작은 후라이팬을 사용하는게 좋습니다.
3. 물에 밀가루를 풀어서 가장자리로 부어 주세요.
tip. 밀가루 대신 부침가루, 튀김가루를 사용해도 됩니다.
4. 뚜껑을 닫고 센불에서 끓어 오르면 불을 살짝 줄여서 중강불로 6~7분 조리해주세요.
tip. 중간에 상태를 보고 물이 너무 빠르게 증발되지 않도록 조절합니다.
5. 물기가 거의 없어지고 바글거리기 시작하면 불을 약불로 낮추고 뚜껑 열어 1 ~ 2분 바닥이 바삭해지도록 조리합니다.
tip. 기름이 튈 수 있으니 주의 합니다.
tip. 고추기름, 후추, 흑식초, 간장, 설탕을 약간씩 섞어서 장을 만든 후 찍어 먹으면 맛있어요.
tip. 만두에 붓는 물에 소금, 후추 살짝 넣어서 만들어도 간이 잘 맞습니다.
덮밥으로 먹을 땐 데리야끼 소스를 끼얹어서 먹으면
맛이 좋습니다. 간단한 눈꽃군만두로 바삭함이 두배이면서
야들야들한 부분도 있어서 더욱 맛이 좋아요.
쉽게 만들 수 있고 맥주안주, 하이볼 안주로도 좋습니다.
냉동 만두요리, 초간단 눈꽃 군만두 굽는법
식용유, 만두 – 밀가루 섞은 물 – 뚜껑 닫고 중강불 6분 – 열고 약불 1 ~ 2분 조리합니다.
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