오늘은 여름철 더위로 인해서 떨어진 입맛을
돋우어줄 미역 오이 냉국 만드는법을 소개합니다.
이 요리에서 중요한점은 맹물이 아닌 육수를 사용해야 더 맛이 좋은데요.
그런데 끓여서 육수를 내면 식혀야 하고, 혹은 얼음을 넣어서 칠링을 해야 하는데
이번에는 간단하게 분말육수를 이용해서 만들어 보았습니다.
그 육수를 구하기 위해 트레이더스 홀세일 클럽 일산점을 방문했는데요.
여기에 트레이더스 추천템이 있다는 소문을 들었기 때문입니다.
만능육수로 볶음과 무침 및 탕, 찌개, 국 등 모두에 사용할 수 있는 분말육수라
활용도가 좋은 제품이었습니다.
트레이더스 홀세일 클럽 일산점
경기도 고양시 일산서구 킨텍스로 171
바로 해통령 육수한포 시원한 육수 제품입니다.
만능 육수로 사용할 수 있으며 대용량인데 무려 80개라
넉넉하게 두고 사용할 수 있습니다.
매일 한포씩 사용해도 두달 넘게 사용이 가능하니 다양한 요리를 만들 수 있을 것 같은데요.
가격 역시 저렴해서 제가 방문했을 때에는
16,980원에서 신세계 포인트 적립 할인으로 -3,500원해서
총 13,480원이라는 가격이었습니다.
그래서 무척 가성비가 좋았죠.
지점에 따라서는 해통령 육수한포 시식행사도 진행 중이라고 하는데
제가 방문한 지점에서는 시간대가 맞지 않았는지 현재는 진행하지 않아
육수한포만 바로 담아 보았습니다.
집에서 코인 육수를 주로 사용하지만 분말 육수의 경우
넣자마다 순식간에 녹는다는 장점이 있고,
각종 무침이나 볶음요리에도 사용하기 좋다는 장점이 있습니다.
트레이더스 추천템인 이유는 1포 100원대라서
무조건 사야하는 가성비이기 때문인데요.
그러면서도 진한 육수 맛을 보여줍니다.
물 250ml ~ 300ml에 만능 육수 1포를 넣어서 조리하면 되며
100% 국내산 재료와 5무첨가 원칙으로 안심하고 이용 가능합니다.
제품은 지퍼백 패키지를 가지고 있어서
한포씩 꺼낸 뒤에는 다시 닫아서 깔끔하게 정리할 수 있다는
장점이 있고요.
100% 통영상 굴과 국산 무, 다시마, 새우로 재료 본연의 깊은 맛이 특징인 제품입니다.
해물육수를 간편하게 낼 수 있고, 시원한 국물맛이 자랑인 제품인데요.
스틱 1개에 4g으로 넉넉하기 때문에 된장찌개 끓일 때 1 ~ 2포만 넣어주면 충분합니다.
그리고 이지컷 포장이라서 간편하게 뜯어서
그대로 넣으면 되는데요.
끓는 물에 넣으면 1초만에 녹고, 찬물에서는
붓고 잘 저어주거나 혹은 흔들어주면 금방 녹습니다.
찬물에서는 아무래도 약간 뭉침이 생기는데 그래서 소량의 물에 먼저 섞은 후 넣어주면 됩니다.
이렇게 바로 녹인 후 맛을 보니 절로 시원한 맛이 느껴지는데요.
트레이더스 추천템으로 가성비가 좋으면서도 감칠맛과 풍미가 좋아서 만족스러웠습니다.
미역 오이냉국 만들기
재료 : 찬물 500ml, 해통령 육수한포 1포, 오이 1개, 불린 미역 반 줌,
식초 4 큰술, 설탕 2 큰술, 소금 1 작은술
1. 찬물에 해통령 육수한포를 넣고 잘 섞어 줍니다.
2. 나머지 재료를 넣으면 완성!
초간단으로 만든 미역 오이냉국인데
베이스 육수가 맛이 좋다보니 국물 맛이 일품이라서
감탄하면서 먹을 수 있었습니다.
그리고 이러한 국물요리 외에 해물볶음이나
고기볶음요리에 넣어도 맛이 좋은데요.
이번에는 고추장 불고기를 만들 때 마지막에 넣어 보았습니다.
기본적인 간이 좀 있어서 이런 고기 요리에 넣을 때는 양에 따라서
1/3포 ~ 1포를 가감해서 넣어주면 됩니다.
마지막에 감칠맛을 추가하는 용도로 사용하면 되는데 맛이 좋더라고요.
가루라서 순식간에 녹고 섞이기 때문에
사용하기 간편했습니다.
그러면 이런 볶음요리의 감칠맛을 더해주기 때문에
국물 요리 외에도 다양하게 사용해보시길 추천합니다.
트레이더스 추천템인 해통령 육수한포는 가성비가
워낙 좋고 맛도 좋아서 금방 품절이 될 것 같습니다.
이번 주말에 장보러 가실 때 바로 구입해보세요.
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