으깬 감자 샐러드 레시피
계란 감자샐러드 만들기
이번에는 간단한 으깬 감자샐러드 레시피를 소개합니다.
감자를 삶아서 으깨 마요네즈와 함께 섞은 샐러드로 빵과도 잘 어울리고
밥과도 잘 어울려서 반찬으로 종종 만들어 먹곤 합니다.
감자만 사용해도 좋지만 오이나 다른 재료를 넣고,
계란도 하나 정도 넣은 계란감자샐러드는 고소하고 담백한 맛이 더해져서 더욱 맛있는데요.
가벼운 반찬이나 간식으로 준비해보세요.
으깬 감자샐러드 레시피, 계란 감자샐러드 만들기
재료 : 감자 2개, 계란 1개, 오이 1/4개, 건포도 2 큰술
소스 : 마요네즈 4 큰술, 설탕 1 작은술, 소금 약간
1. 감자는 껍질을 벗기고 크게 썰어서 15분 가량 부드럽게 삶아 주세요.
tip. 통감자를 삶아서 껍질 벗겨 사용하면 더 맛있어요.
2. 계란도 삶아서 다져 줍니다.
tip. 곱게 다질수록 더 부드럽고, 크게 다지면 식감이 좋습니다.
3. 삶은 감자는 뜨거울 때 으깨주세요.
tip. 이때 버터 1 큰술 넣어도 좋습니다.
4. 소금과 설탕도 넣고 섞어 주세요.
tip. 우유를 약간 넣어서 질기를 조절해도 좋습니다.
5. 오이는 얇게 썰어서 소금 뿌려 10분 두었다 물기 짜고 넣습니다.
tip. 당근도 함께 사용하면 더 맛있어요.
6. 마요네즈와 건포도도 넣고 잘 섞어 줍니다.
tip. 허브를 좀 넣어도 좋고, 파마산 치즈를 넣어도 좋습니다.
tip. 고추 하나 혹은 할라피뇨 하나 썰어 넣어서 매콤하게 만들어도 맛있습니다.
tip. 계란 함량을 늘려서 으깬감자 계란샐러드로 만들어도 좋아요.
한 줄 레시피
삶은 감자를 으깨고 다진 삶은 계란과 나머지 재료를 넣어서 버무려 감자샐러드를 완성합니다.
댓글0