무명 시절을 버텨 대세 배우로, 하윤경이 즐겼다는 간식 조합도 눈길을 끈다
배우 하윤경은 오랜 시간 소속사 없이 활동하며 직접 의상과 메이크업까지 챙겼던 시기를 거쳐 차근차근 필모그래피를 쌓았고, 드라마 ‘이상한 변호사 우영우’에서 최수연 역을 맡으며 대중에게 크게 이름을 알렸다. 이후 다양한 작품에서 활약하면서 자연스럽게 평소 자기관리 방법에도 관심이 이어졌다. 그중 비교적 간단하면서 집에서도 따라 하기 쉬운 것이 땅콩버터와 요거트를 섞어 소스를 만든 뒤 사과를 찍어 먹는 조합이다.
얼핏 보면 사과에 땅콩버터를 더했으니 오히려 열량이 높아지는 것 아니냐고 생각할 수 있지만, 몸매 관리에서는 무조건 열량이 낮은 음식만 찾는 것보다 한 번 먹었을 때 얼마나 든든하게 유지되는지도 중요하다. 사과는 수분과 식이섬유가 풍부하고, 요거트는 단백질을 보충할 수 있으며, 땅콩버터에는 지방과 단백질이 함께 들어 있다. 성격이 다른 세 가지 식품을 한 번에 먹으면서 과일만 단독으로 먹을 때보다 영양 구성이 다양해지는 것이 이 조합의 장점이다.
사과, 달콤하지만 식이섬유까지 함께 먹을 수 있어 간식으로 활용하기 좋다
다이어트를 시작하면 달콤한 음식을 완전히 끊으려는 사람이 많지만 며칠 지나지 않아 초콜릿이나 과자, 빵을 찾게 되는 경우가 적지 않다. 이럴 때 과일을 적절하게 활용하면 단맛을 즐기면서 다른 영양소까지 챙길 수 있다. 사과는 대부분이 수분으로 이루어져 있고 껍질과 과육에는 식이섬유가 들어 있다.
특히 사과의 대표적인 수용성 식이섬유인 펙틴은 물을 머금는 특성이 있으며 장에서 소화되는 과정에도 영향을 준다. 과일주스와 달리 사과를 통째로 씹어 먹으면 식이섬유가 그대로 남아 있고 씹는 과정까지 필요하기 때문에 간식으로 먹었을 때 만족감을 높이는 데도 유리하다. 하윤경이 사과를 그냥 먹지 않고 땅콩버터와 요거트를 곁들였다는 점도 눈여겨볼 만하다. 사과 자체에는 단백질과 지방이 많지 않은데 이를 다른 두 식품이 보완해주기 때문이다. 사과를 얇게 썰어 하나씩 소스에 찍어 먹으면 먹는 속도 역시 자연스럽게 느려져 간단한 간식 한 접시로 활용하기 좋다.
땅콩버터, 지방이 많지만 적당량 사용하면 오히려 ‘든든함’을 채워준다
땅콩버터는 다이어트 식단에서 의외라고 느낄 수 있는 음식이다. 지방 함량이 높아 열량 역시 낮지 않기 때문이다. 하지만 몸매 관리를 위해 지방을 무조건 피해야 하는 것은 아니다. 땅콩에는 불포화지방산을 중심으로 지방이 들어 있고 단백질도 함께 섭취할 수 있다. 지방과 단백질은 식사를 한 뒤 만족감과 포만감을 유지하는 데 중요한 영양소이기 때문에 적절한 양을 활용하면 사과만 먹었을 때보다 훨씬 든든한 간식을 만들 수 있다.
특히 땅콩버터 특유의 고소하고 진한 맛이 사과의 새콤달콤함과 잘 어울려 별도의 달콤한 소스가 없어도 디저트 같은 맛을 만들 수 있다는 것도 장점이다. 몸매 관리가 목적이라면 제품 선택도 중요하다. 설탕이나 시럽, 경화유 등이 많이 첨가된 제품보다는 땅콩 함량이 높고 첨가당이 적은 제품을 고르는 것이 좋다. 또한 땅콩버터는 한두 숟가락 차이로도 섭취 열량이 크게 달라질 수 있으므로 사과에 두껍게 바르기보다 요거트에 소량을 섞어 사용하는 방식이 양을 조절하기 편하다.
요거트를 섞으면 땅콩버터의 진한 맛은 부드러워지고 단백질은 보완된다
하윤경의 조합에서 재미있는 부분은 사과에 땅콩버터만 바로 바르는 것이 아니라 요거트를 함께 섞는다는 것이다. 이렇게 하면 땅콩버터의 꾸덕하고 진한 질감이 부드러워지면서 사과를 찍어 먹기 좋은 소스가 된다. 영양적인 구성도 달라진다. 요거트는 제품에 따라 차이가 있지만 기본적으로 우유에서 얻는 단백질과 칼슘 등을 섭취할 수 있는 식품이다. 특히 단백질 함량이 높은 그릭요거트를 사용하면 간식의 단백질 비중을 더욱 높일 수 있다.
다이어트 중 단백질이 중요한 이유는 단순히 근육을 크게 만드는 데만 있지 않다. 식사량을 조절하면서 운동까지 하는 사람에게 충분한 단백질 섭취는 근육을 유지하는 데 중요하며 포만감 관리에도 유리하다. 여기에 땅콩버터가 더해지면 고소함이 강해지고 사과가 더해지면 상큼하고 아삭한 식감까지 생긴다. 맛과 질감이 전혀 다른 세 식품이 만나면서 ‘건강식을 억지로 먹는다’는 느낌보다 하나의 디저트처럼 즐길 수 있다는 점도 꾸준한 식단 관리에서는 장점이 될 수 있다.
사과만 먹는 것보다 세 가지를 조합하면 영양 구성이 한층 균형 있게 바뀐다
사과와 땅콩버터, 요거트를 각각 따로 보면 평범한 식품이지만 한 접시에 모으면 서로 부족한 부분을 채워준다. 사과에서는 수분과 탄수화물, 식이섬유를 얻고, 요거트에서는 단백질과 칼슘을 보완하며, 땅콩버터에서는 불포화지방과 단백질을 더하는 구조가 된다. 특히 사과처럼 탄수화물이 중심인 과일에 단백질과 지방을 함께 곁들이면 과일만 먹는 것보다 소화와 흡수가 진행되는 양상이 달라지고 포만감을 오래 유지하는 데도 도움이 될 수 있다.
오후에 사과 하나를 먹고 금세 배가 고파 과자를 다시 찾는 사람이라면 이런 조합이 오히려 실용적일 수 있는 이유다. 또한 몸매 관리를 할 때 식사와 식사 사이 허기가 지나치게 커지면 다음 끼니에서 빠르게 많이 먹기 쉬운데 적당히 든든한 간식을 활용하면 이런 상황을 관리하는 데도 도움이 된다. 단순히 ‘적게 먹는 간식’보다 먹고 난 뒤 만족감까지 생각한 조합인 셈이다.
과자와 달콤한 디저트가 생각날 때 바꿔 먹기 좋은 간식이 될 수 있다
몸매 관리를 오래 이어가기 어려운 이유 중 하나는 평소 좋아하던 음식을 모두 금지하기 때문이다. 처음 며칠은 참을 수 있지만 시간이 지나면 달고 고소한 디저트에 대한 욕구가 커질 수 있다. 사과와 땅콩버터, 요거트 조합은 이런 순간 활용하기 좋다. 사과에서는 자연스러운 단맛과 아삭한 식감이 나오고 땅콩버터에서는 고소함, 요거트에서는 부드럽고 새콤한 맛이 더해진다.
냉장고에서 차갑게 보관한 사과를 잘라 찍어 먹으면 디저트를 먹는 듯한 만족감도 얻을 수 있다. 만드는 과정 역시 간단하다. 무가당 요거트에 땅콩버터를 소량 넣어 골고루 섞고 깨끗하게 씻어 얇게 자른 사과를 찍어 먹으면 된다. 기호에 따라 계핏가루를 아주 조금 더해도 잘 어울린다. 다만 몸매 관리가 목적이라면 꿀이나 설탕을 추가하기보다 사과 자체의 단맛을 활용하는 것이 좋다. 땅콩버터 역시 적당량을 사용하는 것이 핵심이다.
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