주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

‘토끼고기 추출물’ 비만·당뇨 개선 효과 밝혀졌다

위메이크뉴스 조회수  

농촌진흥청(청장 조재호)은 토끼고기 추출물이 비만과 당뇨 개선에 효과가 있음을 과학적으로 확인했다고 밝혔다.

토끼고기는 주요 단백질 공급원으로 프랑스, 이탈리아 등 유럽에서는 친숙한 음식 재료 중 하나다. 육질이 부드럽고 소화 흡수도 빨라 나이에 구애받지 않고, 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 또한, 고단백 저지방 음식으로 성인병 예방과 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있다. 현재 국내 농가에서 사육하는 토끼는 4만 6,000여 마리(1,890호)로 집계되고 있다.

국립축산과학원은 토끼고기 소비 촉진과 산업 활성화를 위해 한국특수가축협회와 협력해 토끼고기의 효능을 분석하는 연구를 수행했다. 그 결과, 토끼고기 추출물을 첨가해 배양한 지방세포에서 세포 내 중성지방 축적이 43~50% 감소해 지방 생성이 억제된 것을 확인했다.

또한, 토끼고기 추출물은 에이엠피(AMP)-활성 단백질 인산화효소(AMPK)를 활성화해 체내에 축적되는 백색지방을 갈색지방으로 전환 시키고 에너지 소비를 증가시킴으로써 항비만 효능이 있는 것으로 밝혀졌다.

또한, 토끼고기 추출물은 지방세포의 인슐린신호전달 경로를 활성화함으로써 지방세포 내 포도당 흡수 능력을 3배 이상 증가시켜 당뇨를 개선하는 효과가 있는 것으로 나타났다.

한국특수가축협회 배문수 회장은 “토끼고기의 효능이 널리 알려져 토끼 사육 농가의 소득증대에 보탬이 되었으면 한다.”라며 “협회 차원에서도 위생적으로 안전한 토끼고기를 공급하기 위해 힘쓰겠다.”라고 전했다.

농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과 송금찬 과장은 “토끼고기 추출물의 비만과 당뇨 개선 효과가 확인됨에 따라 토끼고기 소비가 늘고 농가 소득 증가로 이어지길 바란다”라며 “앞으로도 우리 축산물의 건강 관련 기능성 소재 발굴 연구를 계속해 나가겠다”라고 말했다.

관련 기사

author-img
위메이크뉴스
CP-2022-0275@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 38세 한지은, 영화제서 '동안 끝판왕' 인증…28세라고해도 믿을듯?
  • 청정원 햇살담은 간장 알룰로스 저당 설계한 맛간장으로 만드는 맛깔난 집밥 레시피
  • 누워도 예쁜 한지민, 투턱 걱정 없는 ‘비주얼 끝판왕’
  • 62세 서정희, 런웨이 휩쓴 은빛 카리스마…감각의 여왕 귀환
  • 후쿠오카 지하철노선도 가격 타는법 패스권 정리
  • 부평역삼겹살 추천 워터에이징 숙성 한돈 기깔날 찰진고기 방문 후기

당신을 위한 인기글

  • 부드럽고 깊은 육향의 진수, 소고기 요리 맛집 5
    부드럽고 깊은 육향의 진수, 소고기 요리 맛집 5
  • 소박하지만 강력한 한 끼, 추억을 부르는 분식 맛집 5
    소박하지만 강력한 한 끼, 추억을 부르는 분식 맛집 5
  • 가격도 맛도 착한 행복, 알뜰하게 즐기는 가성비 맛집 5
    가격도 맛도 착한 행복, 알뜰하게 즐기는 가성비 맛집 5
  • 두툼한 고기와 바삭한 식감의 조화, 입맛을 사로잡는 돈까스 맛집 5
    두툼한 고기와 바삭한 식감의 조화, 입맛을 사로잡는 돈까스 맛집 5
  • 최근에 고백했는데 바로 차였다고 솔직하게 고백한 러블리한 여배우
    최근에 고백했는데 바로 차였다고 솔직하게 고백한 러블리한 여배우
  • “꼭 극장에서 봐라” 전세계 영화 관계자들이 강력 추천한 ‘SF 신작 영화’
    “꼭 극장에서 봐라” 전세계 영화 관계자들이 강력 추천한 ‘SF 신작 영화’
  • 유재석(?)은 안나오는…미국판 ‘오징어 게임’이 되어 돌아온 ‘더 러닝맨’
    유재석(?)은 안나오는…미국판 ‘오징어 게임’이 되어 돌아온 ‘더 러닝맨’
  • 생각보다 재미있어서 세계 1위 흥행이 이해가 간 한국 ‘학원 드라마’
    생각보다 재미있어서 세계 1위 흥행이 이해가 간 한국 ‘학원 드라마’

당신을 위한 인기글

  • 부드럽고 깊은 육향의 진수, 소고기 요리 맛집 5
    부드럽고 깊은 육향의 진수, 소고기 요리 맛집 5
  • 소박하지만 강력한 한 끼, 추억을 부르는 분식 맛집 5
    소박하지만 강력한 한 끼, 추억을 부르는 분식 맛집 5
  • 가격도 맛도 착한 행복, 알뜰하게 즐기는 가성비 맛집 5
    가격도 맛도 착한 행복, 알뜰하게 즐기는 가성비 맛집 5
  • 두툼한 고기와 바삭한 식감의 조화, 입맛을 사로잡는 돈까스 맛집 5
    두툼한 고기와 바삭한 식감의 조화, 입맛을 사로잡는 돈까스 맛집 5
  • 최근에 고백했는데 바로 차였다고 솔직하게 고백한 러블리한 여배우
    최근에 고백했는데 바로 차였다고 솔직하게 고백한 러블리한 여배우
  • “꼭 극장에서 봐라” 전세계 영화 관계자들이 강력 추천한 ‘SF 신작 영화’
    “꼭 극장에서 봐라” 전세계 영화 관계자들이 강력 추천한 ‘SF 신작 영화’
  • 유재석(?)은 안나오는…미국판 ‘오징어 게임’이 되어 돌아온 ‘더 러닝맨’
    유재석(?)은 안나오는…미국판 ‘오징어 게임’이 되어 돌아온 ‘더 러닝맨’
  • 생각보다 재미있어서 세계 1위 흥행이 이해가 간 한국 ‘학원 드라마’
    생각보다 재미있어서 세계 1위 흥행이 이해가 간 한국 ‘학원 드라마’

공유하기

0