안녕하세요! 오늘은
친구와 12월에 떠날 대만여행 계획을 짜려고
퇴근 후에 부평에서 만났는데요,
단순히 만나서 커피만 먹자기보다는
저녁도 먹으면서 간단하게 배도 채우고
맛있는 메뉴를 잘 골라서
오늘하루도 만족스럽게 마무리하고 싶었답니다.
부평이야 워낙에 자주 오는 문화의 거리
테마의거리 이기도 하고,
심지어는 부평에 사는 사람이다보니
이제 웬만한 음식이야 다 먹어봤고
특별한 것도 어느정도는 다 해봤는데요
그렇기에 이번에는 좀 더 클래식하면서도
좀 처럼 맛보기 힘든 진국인 메뉴로
골랐답니다.
홍미집 부평점
인천광역시 부평구 시장로29번길 7 1층
업체명 : 홍미집 부평점
연락처 : 0507-1362-4695
영업시간 : 11:00 ~ 23:00
바로 문화의 거리 중심 한복판에 있는
홍미집 이라는 맛있는 빨간맛을
타이틀로 가진 곳이랍니다.
내부 인테리어를 보면 뭔가 고급 양식집이나
파스타 전문점이 떠오르는
고급스런 샹들리에가 있는 디자인이고
테이블마다 태블릿으로된 주문할 수 있는
스마트도어도 있었답니다.
그런데 여기는 바로
부평 묵은지 닭볶음탕, 곱도리탕, 투움바 닭볶음탕
닭떡볶이 등의 메뉴를 파는 곳이라는거에
다시한번 놀라기도 한답니다.,
저희는 진짜 갖가지 닭볶음탕 중에서도
묵은지가 들어간 것과 게살비빔밥, 계란찜,
이 포함된 세트를 주문했답니다.
부평 묵은지 닭볶음탕을 파는 곳은
아마 여기가 유일하지 않나 싶어요
물론, 맥주와 콜라를 시켜서
술을 먹지 못하는 친구는 콜라를
저는 퇴근 후 스트레스를 달래기 위해
맥주한잔을 마시면서 시작했죠
그러고 시간이 조금 지났을까요?
드디어 부평 묵은지 닭볶음탕
일등이 등장했답니다.
한눈에 봐도 묵은지의 비쥬얼은 말할것도 없고
차돌도 들어가있는데다가
감자에 버섯에 떡에 파에
닭고기까지 순살로 들어가 있어
정말 푸짐함이 장난이 아니었답니다.
게다가 같이나온 게살비빔밥은
이렇게 뭔가 크래미를 찢은듯한것에 양념을해서
김가루와 함께 쓱쓱 비벼서 먹으면
적당히 짭조름한 것이 같이먹기에
딱 좋겠더라구요
우선은 닭이나 감자는 어느정도 익은채로
나와서 한소끔 끌여주면 바로 먹을 수 있게
완성이 되는데요
진짜 끓는것 조차도 너무 맛있게
익어가는 소리가 침이나오게 해요
그리고 한번 확 끓기를 기다리면서
세트로 구성되어있는 게살치즈계란찜을 받아요
이것도 비쥬얼부터 장난아닌데
이렇게 쓸쓸 섞어서 치즈를 녹여 먹으면
진짜 고소 짭짤하면서도
부드러운 오묘한 퓨전 계란찜이 완성이랍니다.
그리고 나서는 이렇게 묵은지를 가위로 툭툭 잘라주고
먹을일만 남았는데요
따로 그릇에 담아서 그냥 별 방법 없이
막 먹어주면 돼요
부평 묵은지 닭볶음탕으로 유명한 이유가
있구나 라고 생각한게
이렇게 순살로 되어있어 국물과 함께
묵은치를 숟가라긍로나 젓거락
무얼 사용해도 간편하게 먹을 수 있고
단순히 매콤함외에도 달콤함이 적절하게 섞여서
진짜 너무 새로운 맛이었어요
닭도 큼직하니 씹는 맛도 좋았구요
진짜 땀 뻘뻘 흘리면서 흡입했네요
그리고 이렇게 다 먹은 국물에는
역시 볶음밥이 진리겠죠?
별도로 게살볶음밥이라고해서
직접 셀프로 볶아먹는걸 판매하는데
남은 국물에 이렇게 쓱쓱 볶아서 살짝
눌러붙게 한 후에 먹으면
매콤달콤한 국말과 더불어
고소하고 짭짤한 김가루가 섞여
그야말로 한구식 디저트로 마무리가
확실하게 가능했구요 ㅎ
진짜 홍미집 부평 묵은지 닭볶음탕
전문점! 너무 강추해요
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