파인애플 요리 스펀지 케이크 만들기

이번에는 간단한 파인애플 요리 하나 소개합니다.

바로 상큼하고 과즙 풍부한 파인애플을 듬뿍 넣은

스펀지케이크인데요.

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샌드하거나 겉에 아이싱을 바르지 않고 그대로 먹는

폭신폭신 부드러운 케익입니다.

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간단하게 우유와 함께 먹어도 좋고,

홍차나 커피를 곁들여도 좋고요.

아주 부드러우면서 달콤하기 때문에 기분 좋은

한입을 먹을 수 있는 케이크입니다.

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부드럽게 맛이 좋아요.

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= 파인애플 스펀지 케이크 만들기 =

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재료 : 박력분 60g, 설탕 60g, 달걀 2개, 카놀라유 15g, 바닐라 익스트렉 5g

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토핑 : 파인애플 50g +

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1. 계란에 설탕을 넣어 가면서 휘핑을 합니다.

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2. 65도 정도의 중탕으로 계란에 거품이 풍부하게 올라오면 파인애플을 다져서 즙을 짜고 넣습니다.

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3. 가루류를 체쳐 넣습니다.

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4. 가볍게 섞은 후 카놀라유와 바닐라 익스트렉을 잘 섞어 넣고 가볍게 섞습니다.

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5. 18cm틀에 채우고 그 위에 파인애플을 얇게 슬라이스해서 올립니다.

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6. 예열된 오븐에서 180도로 25분 구워 주세요.

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간단하게 완성된 파인애플 스펀지케이크입니다.

부드러우면서 중간 중간 씹히는 파인애플이 아주 맛이 좋은데요.

파인애플 그대로 먹지 말고 요리로 만들어 드셔보세요.

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여기에 생크림이나 그릭 요거트 조금

곁들여서 먹으면 더욱 좋습니다.

초코잼을 함께 곁들여도 좋고요.

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