풀먼 식빵 만들기, 옛날 길거리 토스트 양배추 샌드위치 레시피

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이번에는 간단하게 만들기 좋은 풀먼 식빵 레시피를 소개합니다.

풀먼식빵을 사각 반듯한 모양이라서 다양한 토스트나 샌드위치 만들기 좋은데요.

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저는 옛날 토스트, 길거리 토스트를 좋아해서 자주 만들어 아침으로

먹고 있습니다.

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양배추 샌드위치로 채를 썰어서 위에도 듬뿍 넣어도 되고,

오늘처럼 계란 패티에만 넣어도 좋아요.

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간단하게 만들 수 있는 식빵과, 그 식빵으로 만든 토스트는

언제 먹어도 맛이 좋습니다.

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특히 갓 구운 빵 사이에 다양한 재료를 넣어서 만들어 먹는

샌드위치는 빵의 부드러움이 남달라서 더욱 맛있거든요.

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간단하게 만들어 드셔보세요.

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= 풀먼식빵 레시피 =

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재료 : 강력분 230g, 통밀 120g, 인스턴트 드라이 이스트 6g, 소금 6g, 포도씨유 35g, 꿀 38g, 우유 110g, 물 120ml

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1. 가루류를 잘 섞어 주세요.

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2. 액체를 넣고 20분간 반죽합니다.

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3. 1시간 1차 발효 합니다.

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4. 반으로 나누어서 둥글리기 후 20분 중간 발효 합니다.

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5. 반죽을 밀대로 밀고 양 옆을 중앙으로 접은 뒤에 도르르 말아주세요.

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6. 팬에 채워 넣고 50분 2차 발효합니다.

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7. 뚜껑을 닫고 180도의 오븐에서 30분간 구워 주세요.

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그렇게 구운 풀먼식빵은 완전하게 식힌 뒤에

썰어 주세요. 그래야 모양이 잘 잡히고 떡지지 않습니다.

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= 옛날 길거리 토스트 만들기 =

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재료 : 식빵 2장, 식용유 약간, 계란 2개 ( 파, 양파, 당근, 양배추, 햄 약간씩 ), 슬라이스 치즈 1장, 케찹 약간, 설탕 약간

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1. 식빵에 잘 섞어서 부쳐 낸 계란을 올려 주세요.

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2. 그리고 치즈와 케찹 약간 뿌려서 하나로 합쳐 냅니다.

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3. 설탕도 약간 뿌립니다.

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식빵에 마요네즈를 발라도 좋고

계란 패티와 함께 양배추를 채 썰어서 그 위에

듬뿍 올린 후 함께 먹어도 맛있습니다.

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간단하게 만들 수 있는 풀먼식빵과

길거리 토스트입니다. 가볍게 만들어서

먹기 좋은 샌드위치에요.

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