요즘 몸이 피곤해서 신선한 음식을 푸짐하게 먹고 싶은 마음이 들었는데요.
그래서 강화맛집으로 잘 알려진 호주식 월남쌈 전문점 아초원을
방문했습니다.
강화대교에서 차를 타고 15분 정도 달려서 도착한 매장으로 간판이 눈에 띄고
앞쪽에 주차장도 크게 있어서 편하게 주차할 수 있었어요.
매장은 상당히 넓은 규모를 보여주었고,
그래서 테이블의 간격도 넓어 쾌적한 분위기 속에서
식사를 즐길 수 있었습니다.
바로 메뉴판을 보았는데요.
채소, 고기, 쌀국수 무한리필이라서
월남쌈 1인 (21,000원)을 3인으로 주문했습니다.
그리고 쌀국수는 무료로 제공이 되었어요.
테이블 위에는 월남쌈을 싸 먹기 위한 라이스페이퍼가
굉장히 많이 꽂혀 있어서 인상적이었고요.
따로 셀프바는 없었는데 요청을 하면 추가로 계속 가져다 주시는
방식의 식당이었습니다.
주문을 하고 금방 상이 차려졌어요.
먼저 고기가 나왔는데요.
돼지고기 불고기, 소고기 불고기, 그리고 훈제 오리까지
3가지 종류로 준비되었습니다.
그리고 가장 중요한 채소는 종류가 아주 다양해서
색감도 예쁘고 보기에도 좋았는데요.
중앙에는 두부도 있고 버미셀리도 있고
싱그러움을 잔뜩 느낄 수 있는 플레이팅이었습니다.
고기와 채소, 그리고 라이스페이퍼까지
모두 처음에 푸짐하게 나오기 때문에 사실
리필을 하지 않아도 되는 양이었습니다.
고기의 양도 생각보다 많은 강화맛집이라서
부족함 없이 넉넉하게 먹을 수 있었고요.
맛도 부드러운 식감과 짜지 않은 맛으로
라이스 페이퍼에 싸 먹기 안성맞춤인
느낌이었습니다.
그리고 쌀피를 담글 뜨거운 물 아래에는 초가 타고 있어서
계속해서 식지 않도록 만들어 주니 아이디어가
좋다 생각이 되었고요.
이럼 물이 안 식어서 바꿀 필요가 없고
라이스 페이퍼가 금방 흐물해져서
3초 정도만 담그면 되겠더라고요.
소스는 테이블에 칠리 소스가 있고
땅콩소스와 고추가 듬뿍 들어 있는
피쉬소스가 나옵니다.
그럼 본격적으로 즐겨 볼게요.
다채로운 채소와 고기를 듬뿍 먹을 수 있으니
이게 바로 보양식이라는 느낌이 들었거든요.
라이스페이퍼를 물에 적신 뒤에
다양한 채소를 듬뿍 올려 줍니다.
그리고 소스도 치고 이렇게 한입에 넣으면
쫄깃 쫀득한 쌀피와 그 속의 고기와
아삭한 채소가 절묘한 밸런스를 이룹니다.
그리고 칠리 소스에 찍어서 먹으면 강화맛집에서
무한정으로 먹을 수 있을 것 같은 맛을 보여주네요.
이번에는 두부도 넣고 피쉬소스도 듬뿍 넣어서
먹어 보았는데요. 깔끔한 맛 덕분에
누구나 좋아할만한 곳이 아닐까 싶습니다.
중간에 국물이 필요해서 쌀국수도 요청드렸는데
초스피드로 나왔고요.
여기에는 대파와 숙주가 살짝 들어 간 심플한 느낌이었는데
고기를 올려서 먹거나 채소를 넣어서 먹으면 됩니다.
국물도 시원하니 마음에 들었고
쌀면도 부드러워서 가볍게 먹기 좋았던
쌀국수 였어요.
후르륵! 하고 쌀국수 한입 먹고,
그 다음에는 월남쌈 한쌈 싸서 먹고
푸짐하게 즐겼네요.
전체적으로 음식이 깔끔하면서 신선하고
맛이 좋아서 다음에도 강화도 왔을 때
또 방문하고 싶은 곳이었습니다.
호주식 월남쌈 전문점 강화맛집에서
무한리필로 다양한 채소와 고기를 즐겨 보세요.
아초원 강화점
인천광역시 강화군 불은면 중앙로 552 5동 1층
주소 : 인천 강화군 불은면 중앙로 552 5동 1층
영업시간 : 11:00 – 21:00 / 20:00 라스트오더
전화번호 : 0507-1348-6333
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