오늘은 집에서 캠핑밀키트를 이용해서 맛이 좋은 닭볶음탕을
만들어 보았습니다. 그냥 닭도리탕이 아닌 묵은지를 넣어서
맛이 더욱 깊어진 맛있는 요리였는데요.
바로 호림이네반찬가게에서 택배 배송을 받을 수 있었어요.
전주향토음식점으로 전주맛집에서 온 것이라서 기대가 되었으며
아이스박스에 안전하게 배송되어 와 마음에 들었습니다.
호림이네 묵은지 닭볶음탕은 국내산 재료로 직접 담근 묵은지를 사용하고
쉬운 조리를 할 수 있기에 캠핑이나 여행시 아주 간편하게
조리할 수 있어요. 물론 집에서도 당연히 쉽고 빠르게 조리해 먹을 수 있고요.
전체 구성인데요. 양념장과 닭고기, 채소와, 묵은지가
따로 포장이 되어 있어서 더욱 위생적이고 신선한 느낌이었습니다.
제조일로부터 4일간 사용해 요리하면 되며 포장이 깔끔해서
캠핑장 갈 때 가져가기에도 좋겠더라고요.
캠핑밀키트라서 조리 방법이 아주 간단합니다.
우선 양파, 대파를 제외한 재료와 물 1.2리터를
넣고 25분 끓입니다. 그리고 나머지 재료 넣어서 10분만
더 익히면 완성!
저는 더 깔끔하게 만들기 위해서 닭고기를 끓는 물에
넣어서 5분간 데쳐 주었는데요.
이럼 잡내도 나지 않고 더 깔끔한 맛으로 먹을 수가 있습니다.
그런 뒤에 물과 데친 닭, 감자와
묵은지를 더해 보았고요.
묵은지는 양념을 씻어낸 씻은지라서 깔끔한 느낌이었습니다.
이제 양념장도 잘 풀어 줍니다.
양념장이 꾸덕하면서 되직한데 그래서
더욱 진해 보이더라고요.
이제 끓어 오르면 불을 중불로 줄이고 25분간
조리를 해줍니다.
뚜껑을 닫는 것이 더 잘 익고요.
마지막으로 남은 양파와 대파를 넣어서
10분 조리하면 완성! 저는 데친 뒤에 조리를 해서 50분 정도 걸렸는데
바로 조리를 하면 40여분이면 맛있는 닭볶음탕을 만들 수 있겠어요.
취향에 따라서 당면이나 우동, 라면사리 등을
마지막에 넣어 좀 더 익혀 먹어도 좋고요.
간이 충분해서 따로 더할게 없겠더라고요.
완성된 캠핑밀키트 묵은지 닭볶음탕입니다.
푸짐하고 맛깔스럽게 보이는데 실제로도 맛이
꽤 깊고 진했습니다.
닭고기는 야들야들하면서 신선해서
퍽퍽하지 않고 잡내 하나 나지 않았고요.
김치도 맛이 좋아서 고기를 싸서 먹거나
그냥 밥 위에 올려 먹어도 좋더라고요.
야들야들한 닭살과 함께 하얀 밥을 더해서
먹으니 꿀맛이 따로 없었어요.
계속해서 젓가락이 향합니다.
묵은지는 별미로 이게 있어 두배는 더 맛있어진
닭볶음탕이라는 생각이 드네요.
다음에도 또 먹고 싶은 캠핑밀키트로
요리를 전혀 못하는 분들도 문제 없이
맛있게 조리해 먹을 수 있어요.
https://smartstore.naver.com/horimine/products/5471283642
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