주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

찌개 종류 색다른 오이찌개 만들기

미상유 조회수  

오늘은 찌개 종류 중에서도 색다른 오이찌개를 소개합니다.

말 그대로 오이를 넣은 찌개인데 오이감정이라고 부르는 요리입니다.

감정은 고추장을 넣은 찌개를 일컷는 말로 자작하게 끓여서 밥 위에

몇 숟갈 올려서 슥슥 비벼 먹기 좋은 느낌이에요.

고기는 돼지고기와 잘 어울리는데 오늘은 동그랑땡을

넣어서 조리를 하였고요. 떡갈비를 넣어도 되며,

오이는 백오이, 가시오이, 취청오이 중 아무거나 사용해도 무방합니다.

간단하면서도 색다르게 만들어 보세요.

[ 오이 고추장 찌개 만들기 ]

재료 : 오이 1개, 대파 10cm, 동그랑땡 6개, 물 혹은 육수 2컵, 참기름 1 큰 술

양념 : 고추장 2 큰 술, 된장 2 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 설탕 1 작은 술

1. 동그랑땡은 참기름 약간 두른 팬에서 볶아 주세요.

tip. 동그랑땡 대신 간 돼지고기를 사용해도 좋습니다.

2. 물이나 육수를 부어 주세요.

tip. 육수는 멸치 다시마 육수를 사용합니다.

3. 된장과 고추장을 넣어 주세요.

tip. 고춧가루도 1 큰 술 넣으면 더 칼칼합니다.

4. 한소끔 끓여 주세요.

tip. 설탕도 넣고 다진 마늘도 넣습니다.

5. 오이를 칼로 비져 넣어 주세요.

tip. 송송 썰어 넣어도 됩니다.

6. 다른 채소도 넣어서 한소끔 끓입니다.

tip. 버섯이나 다른 채소를 넣어도 좋습니다.

tip. 순두부를 조금 넣어도 잘 어울립니다.

tip. 대패 삼겹살이나 차돌박이를 처음에 볶다가 다른 재료 넣어도 됩니다.

한 줄 레시피

동그랑땡 볶다 육수 붓고 양념 넣고 나머지 재료 넣어 끓입니다.

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 마스크를 써야 하는 이유, 미세먼지가 뇌 부피를 줄인다
  • 처음으로 3전 3승한 트레이딩!
  • 아들이 매일 학교에 늦는다길래 창문으로 봤다가 마주한 상황
  • 평생 한번 보기 어렵다는 '삶은 펭귄 알'의 실제 모습
  • 갑자기 "이 증상, 대장암 찾아온겁니다"당장 병원가세요
  • "위암" 무심코 먹은 "이 음식" 덕분에 몸속에서 점점 더 커지고 있습니다

당신을 위한 인기글

  • “아이오닉 6보다 싸다고?” 전기 세단 끝판왕 국내 출시 – 서울모빌리티쇼
    “아이오닉 6보다 싸다고?” 전기 세단 끝판왕 국내 출시 – 서울모빌리티쇼
  • “이젠 차도 맞춤 제작” 기아, 혁신의 PV5, 타스만 위켄더 최초 공개 – 서울모빌리티쇼
    “이젠 차도 맞춤 제작” 기아, 혁신의 PV5, 타스만 위켄더 최초 공개 – 서울모빌리티쇼
  • “5분 충전으로 700km 가는 수소전기차” 현대차의 신형 넥쏘 베일 벗었다 – 서울모빌리티쇼
    “5분 충전으로 700km 가는 수소전기차” 현대차의 신형 넥쏘 베일 벗었다 – 서울모빌리티쇼
  • “럭셔리 스포츠카 기습 공개” 제네시스, 엑스 그란 쿠페·컨버터블 공개 – 서울모빌리티쇼
    “럭셔리 스포츠카 기습 공개” 제네시스, 엑스 그란 쿠페·컨버터블 공개 – 서울모빌리티쇼
  • “정부, 과태료 수확철 맞네” 오토바이들 1달 동안 싹 털겠다 선언!
    “정부, 과태료 수확철 맞네” 오토바이들 1달 동안 싹 털겠다 선언!
  • “1천 후반, 너무 싼데” 현대차 가성비 SUV 한국 출시”
    “1천 후반, 너무 싼데” 현대차 가성비 SUV 한국 출시”
  • “55억 주택 소유자” 박나래, 방송 통해서 공개한 3열짜리 새 SUV?
    “55억 주택 소유자” 박나래, 방송 통해서 공개한 3열짜리 새 SUV?
  • “차 값 좀 그만 올려라!” 트럼프 ‘관심없다’ 선언, 현대차 관세 폭탄 직격타
    “차 값 좀 그만 올려라!” 트럼프 ‘관심없다’ 선언, 현대차 관세 폭탄 직격타

당신을 위한 인기글

  • “아이오닉 6보다 싸다고?” 전기 세단 끝판왕 국내 출시 – 서울모빌리티쇼
    “아이오닉 6보다 싸다고?” 전기 세단 끝판왕 국내 출시 – 서울모빌리티쇼
  • “이젠 차도 맞춤 제작” 기아, 혁신의 PV5, 타스만 위켄더 최초 공개 – 서울모빌리티쇼
    “이젠 차도 맞춤 제작” 기아, 혁신의 PV5, 타스만 위켄더 최초 공개 – 서울모빌리티쇼
  • “5분 충전으로 700km 가는 수소전기차” 현대차의 신형 넥쏘 베일 벗었다 – 서울모빌리티쇼
    “5분 충전으로 700km 가는 수소전기차” 현대차의 신형 넥쏘 베일 벗었다 – 서울모빌리티쇼
  • “럭셔리 스포츠카 기습 공개” 제네시스, 엑스 그란 쿠페·컨버터블 공개 – 서울모빌리티쇼
    “럭셔리 스포츠카 기습 공개” 제네시스, 엑스 그란 쿠페·컨버터블 공개 – 서울모빌리티쇼
  • “정부, 과태료 수확철 맞네” 오토바이들 1달 동안 싹 털겠다 선언!
    “정부, 과태료 수확철 맞네” 오토바이들 1달 동안 싹 털겠다 선언!
  • “1천 후반, 너무 싼데” 현대차 가성비 SUV 한국 출시”
    “1천 후반, 너무 싼데” 현대차 가성비 SUV 한국 출시”
  • “55억 주택 소유자” 박나래, 방송 통해서 공개한 3열짜리 새 SUV?
    “55억 주택 소유자” 박나래, 방송 통해서 공개한 3열짜리 새 SUV?
  • “차 값 좀 그만 올려라!” 트럼프 ‘관심없다’ 선언, 현대차 관세 폭탄 직격타
    “차 값 좀 그만 올려라!” 트럼프 ‘관심없다’ 선언, 현대차 관세 폭탄 직격타

공유하기

0