오늘은 계피효능이 뛰어난 시나몬파우더를 이용해서
맛있는 카페라떼를 만들어 보았는데요.
겨울에 잘 어울리는 따뜻한 커피에는 당연히 좋고 차가운 커피와도 잘 어울립니다.
특히 어떤 제품을 사용하느냐에 따라서 맛과 향이 천지차이인데요.
겨울철 건강 관리에 도움이 되는 제품이에요.
계피가루는 나무색의 박스에 포장이 되어 있는데
테이프를 사용하지 않는 친환경 박스에 포장되어 있어서
좀 더 자연스러운 느낌이 들더라고요.
박스 내부에도 비닐 대신에 종이를 사용한
완충재로 정성스럽게 포장되어 있어서
연말이나 크리스마스를 맞아 주변 사람들에게
선물을 하기에도 좋을 것 같아요.
골드실론시나몬 계피가루는 일반적인 제품과 달리 특별함이 있는데요.
2년생 여린 나무로 33개를 통째로 갈아서 만든 최상급 제품이라
다양한 음료나 요리 등에 사용하기 좋습니다.
고급스러운 병에 포장이 되어 있으며
사은품으로 시나몬머들러와 계량스푼도
포함이 되어 있네요.
참고로 2년생 여린나무 1등급 인증을 받았고
이는 국내최초라고 해요.
현지 다수 농장에서 수급한 2년생 여린나무 100%로
만들었기 때문에 꽃향기가 나는 파우더인데요.
시나몬파우더를 개봉하면 밀봉이 되어 있고
밀봉을 제거 후에 사용하면 됩니다.
일반 계피의 경우 쓰면서 달콤한 맛이 나는데 그럴 때는 간동석물질인 쿠마린 성분도
높아서 좋지는 않습니다.
그에 비해서 골드실론시나몬의 경우 여린나무로 만들어 쿠마린 성분이 없고
부드러운 단맛과 바닐라성분의 유게놀이 풍부합니다.
계피효능은 동의보감에서도 설명하고 있는데요.
여성건강에 특히 도움이 되며 추위를 막아준다고 소개하고 있습니다.
예로부터 천연 음식 방부제로 사용해왔고
천연 감미료 및 소염제 효능이 있어서 각종 감염을 막거나
피부를 좋게 하는데 도움이 되요.
또한 항암효과와 심장 질환 및 당뇨에도 도움되고,
항산화 성분의 보고라 요즘처럼 추운 날씨에 잘 어울리는
향신료입니다. 추위를 막아주는 3중 성분이 포함되어 잇으며
폴리페놀이 식품 중에서도 3위 함유량을 보여주어서 하루에 4g을 먹으면 충분하거든요.
41종의 항산화 성분과 베타 카로틴 등이 풍부한 계피가루를
음료에 넣어서 먹거나 혹은 샐러드 위에 뿌리거나 하는 등으로
매일 섭취를 하면 건강에 도움이 되요.
그리고 겨울에는 몸을 따뜻하게 해주는데도 도움되기에
겨울 보양식으로 먹기에도 좋죠.
카페인은 전혀 없고, 설탕도 포함되어 있지 않으며
매우 고운 가루 형태로 분쇄되어 있어서 걸림 없이 부드러운 맛과
풍미를 가지고 있습니다.
그래서 저는 시나몬 카페라떼를 만들어 보았는데요.
만드는 방법은 간단합니다. 우선 뜨겁거나 차가운 카페라떼를
준비한 뒤 그 위에 크림을 살짝 올려 주세요.
그런 후 계피효능이 뛰어난 골든 실론 시나몬을 약간
뿌려주고 시나몬 머들러를 옆에 꽂아주면 완성입니다.
마실 때는 잘 섞어서 마셔주면 완벽한 시나몬 카페라떼의
맛을 보여줘요.
그리고 곁들여서 먹을 티푸드는 시나몬 크림치즈로
준비를 하는데요. 시나몬가루 약간에 크림치즈를
잘 섞어 줍니다. 이때 꿀을 약간 섞어주어도 좋아요.
이렇게 시나몬파우더와 크림치즈를 잘 섞어주며
취향에 따라서 버터와 함께 섞어도 좋습니다.
이제 크래커나 얇은 비스킷, 쿠키 혹은 빵을 바삭하게 구워
그 위에 시나몬 크림치즈를 듬뿍 발라 주세요.
그럼 한조각 보양 쿠키로 먹을 수 있습니다.
이렇게 계피가루를 듬뿍 넣은 카페라떼와
시나몬 크림치즈 카나페 하나 먹고 나면
왠지 몸이 따뜻해지는 기분이 들어요.
예로부터 계피효능 중에서 가장 유명한 것이 몸을 따뜻하게 하고
항산화 능력이 좋다는 것인데요. 그래서 방부제 대신 사용을 하기도 한
시나몬입니다. 때문에 겨울철 몸이 약해졌을 때 특히 더 필요한 식품이에요.
저는 오늘은 카페라떼를 만들었지만 좀 더 추워지면
따뜻한 와인차인 뱅쇼를 만들어서 마시거나
혹은 쌍화차를 만들 때 사용해도 좋을 것 같아요.
품질이 뛰어나고 맛과 향미 역시 좋은 시나몬파우더가
필요한 분들은 골드실론시나몬을 한번 사용해보세요.
계피 싫어하는 분들도 좋아할 맛으로 저는 깜짝 놀랐네요.
https://smartstore.naver.com/ddabong/products/5157022429
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