오늘은 아주 간단하게 만들어 맥주 안주나 와인안주로 즐기기 좋은
요리 두가지를 만들어 보았습니다. 바로 감자채전 & 당근샐러드인데요.
당근샐러드의 경우 슬라이스해서 만들어 보았고,
감자의 경우 채 썰어서 만들었습니다.
그냥 직접 슬라이스하고 채 썰면 시간이 좀 걸리는데 이번에는 재료 자르는 시간이
거의 1 ~ 3초 밖에 걸리지 않아서 굉장히 쾌적한 느낌이었어요.
바로 켄우드에서 출시한 푸드프로세서 멀티프로고를 활용하였거든요.
이 제품의 경우 만능다지기로 사용을 할 수 있고 초퍼로도 사용할 수 있는데
다양한 기능을 내장하고 있는 것이 특징입니다.
다지기 전용 칼날과 4mm 슬라이스 / 채 썰기 칼날이 있어서
다양한 재료를 다지고, 채 썰고, 슬라이스 할 수 있거든요.
그리고 용기의 용량은 1.3L로 최대 0.75L 사용 가능하지만
채썰기와 슬라이스의 경우 360도 오픈형 헤드를 채택해
무제한으로 용량 상관 없이 사용할 수 있다는 장점이 있습니다.
전체 구성품입니다. 설명서와 카드, 본체와 칼날 등이 있으며
용기는 오픈형과 밀폐형 두가지로 제공이 됩니다.
그래서 더욱 편리하게 사용할 수 있어요.
30cm 높이의 깔끔하고 정갈한 디자인의 푸드프로세서이며
컴팩트한 사이즈가 알맞기 때문에 다지기 위에 쿠키 반죽 같은 것을
만들 수도 있습니다.
다지기 칼날은 2중 날로 각종 재료를 빠르게
다질 수가 있고요.
반죽하기도 가능해 파이 반죽 등을 만들 수도 있습니다.
그리고 칼날을 쉽게 분리 가능하며 내부의 중심축 역시
분리형이 아닌 일체형이라 더 편리한 느낌이 들어요.
이제 오픈형 헤드로 바꾸어 보았는데요.
오픈형 헤드의 경우 슬라이스 하거나 채 썬 채소를
오픈된 출구로 배출하기 때문에 용량 상관 없이 대용량의
채소를 한번에 손질할 수 있다는 장점이 있습니다.
이렇게 채썰거나 슬라이스 하거나에 따라
양면의 칼날을 용도에 맞춰 꽂고 사용을 하면 되요.
그럼 켄우드 푸드프로세서 멀티프로고를 이용해서
맛있는 감자채전과 당근 샐러드를 만들어 보겠습니다.
이 제품만 있다면 칼질을 못해도 아주 간단하게 만들 수 있어요.
먼저 오픈형 헤드 아래에 볼을 받쳐 주고요.
개인적으로 이 부분이 매우 편리하더라고요.
이제 당근을 껍질 벗겨서 넣어주면서
손잡이의 스위치를 켜면 1 ~ 2초만에
슬라이스가 완료 됩니다.
저는 삼색 당근을 이용해서 슬라이스 해보았습니다.
노란색과 자색, 그리고 주황색 당근을 활용했는데요.
같은 두께로 깔끔하게 슬라이스되니
정말 편리하더라고요.
이제 통깨 살짝, 올리브유 약간, 식초 약간, 설탕 약간 넣어
잘 버무려 주면 됩니다.
그리고 약간 심심해 하얀색의 양배추 채 썬 것도 조금
더해주었습니다.
이번에는 감자채전을 만들어 볼게요.
감자 2개에 당근 1/2개를 사용하여서
채를 썰어 보았습니다. 정말 빠르게 채가 썰어져서 깜짝 놀랐습니다.
그런 후 물 1 큰 술 붓고 부침가루 혹은 전분 2 큰 술 정도 넣은 후
소금도 1/3 작은 술 넣어 잘 버무려 줍니다. 서로 엉길 정도로만
반죽하면 됩니다.
이제 식용유 넉넉하게 두른 팬에 감자 당근채를
넓게 펼쳐 주세요. 납작하고 넓게 펼쳐주면 됩니다.
그렇게 중불에서 바삭바삭한 느낌이 들도록
앞뒤로 부치면 완성!
초간단 감자채전 만드는법입니다.
캔우드 푸드프로세서 멀티프로고를 이용하면
이처럼 당근샐러드나 감자채전 같은 다양한 요리를
아주 쉽고 빠르게 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요.
https://smartstore.naver.com/delonghikorea/products/8756686362
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