전날에 강릉 여행을 함께 다녀왔던 이치류 친구 셋이서 저녁 식사 겸 한잔하러 안산 고잔동에서 만나기로 했어요. 저녁 식사로 무얼 먹을까 둘러보다 보니 예전에 일했던 곳 근처에 맛집들이 많이 생겼더라고요. 마침 오늘이 아시안컵 축구 대회도 하는 날이라서 치킨이나 족발 먹으면 좋겠다 생각했거든요. 그렇게 생각하다가 눈에 들어온 곳이 안산 고잔동에 새로 생긴 맛집 족발신선생이었어요.
족발신선생 안산고잔점
🎈 주소 : 경기 안산시 단원구 광덕1로 195
📞전화 : 031-403-7749
⏰ 운영시간 16:00 ~ 01:00
2023년 11월 22일 오픈
1. 안산 고잔 신도시
오랜만에 친구들하고 약속한 장소가
안산 고잔동 신도시라 익숙하게
버스 타고 레이크 푸르지오 앞에 내렸죠.
초지역 부근에서 대중버스 타고
15분이면 올수 있는 거리라
금방 도착했답니다.
저녁시간에 약속은 오랜만이라
즐겁게 약속 장소로 나왔답니다.
2. 안산 고잔동 족발 맛집
이날 친구들과 한잔하면서 만나기로
한 장소는 고잔동에 새로 오픈한지
얼마 안 된 족발신선생입니다.
예전에 이 근처에서 일을 했었기에
근처 맛집들을 대부분 알고 있었는데
저도 처음 보는 식당이라
새로 오픈했구나 싶었어요.
들어가는 길목에는 여러 배너가 있었는데
가까이 가서 보니까 족발을
천연화산석 화덕에 구워서 만드는
이색적인 메뉴가 시그너처였어요.
입구 옆에는 TV로 많은 방송에
나왔던 모습들이 나오고 있어서,
상당히 유명하구나 싶었어요.
맛있는 녀석들, 돌싱포맨 등
꽤 유명한 프로에서 소개되었더라고요.
현재 포장 할인도 하고 있어서
홀에서 먹지 않아도 포장하면
2,000원 할인도 하니
꽤나 괜찮은 이벤트였어요.
3. 내부 모습
내부로 들어가니 이미 홀에는
자리가 곳곳에 차 있더라고요.
자리도 홀이 구분되어 있어서 단체나
회사 회식장소로도 좋아 보이더라고요.
내부 분위기도 깔끔하면서
요즘 분위기와 잘 어울리듯이
맥주 한잔하기 딱 좋은 분위기였어요.
그리고 홀에 큰 대형 스크린이 설치되어서
이날 딱 축구 경기하는데 틀어주셔서
관람하면서 먹기 좋았답니다.
4. 메뉴
사실 족발만 생각했지 메뉴를
크게 생각하지 않았었거든요.
벽면을 보니 메뉴들이 있는데
하나같이 눈길이 가는
이색 메뉴더라고요.
우선 천연화산석 화덕에 구워서
겉은 바삭하고 속은 완전 쫄깃하고
촉촉한 식감이 대표적인 시그니처 메뉴였어요.
그리고 골뱅이 중에서도 좋은
백골뱅이로 만든 탕과 숙회까지
저는 족발집 맞나 하는 생각이 들 정도로
좋은 메뉴들이었습니다.
메뉴판을 보고 고민하는데
오래 걸리지 않더라고요.
이미 매장 벽면에서부터 봤던
화덕 통구이 족발과 통골뱅이탕이
함께 있는 통뱅이탕 세트를 주문했어요.
주문하고 안쪽을 보니까
정말 피자집에서 보던
화덕이 여기에도 있더라구요.
화덕에서 구운 족발이라니
상상이 잘 안 가는데 궁금한 거 있죠?
5. 화덕 통구이 족발
우선 기본 반찬 메뉴부터 세팅해 주시는데
쟁반국수와 족발에 곁들여 먹을 채소
그리고 기본 찬거리를 빠르게 놓아주셨어요.
바로 화덕에서 준비해 주셨는데
시간도 10분 정도 걸려서
금세 구워져 나오더라고요.
처음 봤을 때는 통구이 족발 위에
칼로 데코 되어있는데 모습이
파격적이라 더욱 눈길이 가더라고요.
친구들도 보면서 입이 딱 벌어질 정도로
첫 만남은 강렬했던 화덕 통구이 족발이라
정말 맛이 기대되더라고요.
처음에 왔던 모습을 저희가
보고 나서 해체를 요청하면
이렇게 먹기 좋은 족발의 모습으로
커팅 해서 다시 세팅해 주셔요.
보는데 진짜 야들야들하니
부드러워 보이는 거 있죠?
빛깔도 더욱 먹음직스럽고 진짜
비주얼은 제가 본 족발 중에서
거의 손가락에 꼽을 정도였답니다.
친구들과 한 쌈씩 싸서 먹어보는데
진짜 노기가 야들야들하니
너무 맛있다며 먹는데
진짜 부드럽고 쫀득하니 좋았어요.
진짜 화덕에서 구운 거 맞는지
겉은 살짝 바삭하면서 고기가 너무
부드러운 게 자꾸자꾸 손이 가는 거 있죠?
( 술이랑 먹어야 하는데..)
6. 통골뱅이탕
이어서 나온 통골뱅이탕에는
백골뱅이들이 진짜 가득 있고 거기에
어묵꼬치까지 있어서 제대로
술 한 잔을 부르는 비주얼입니다.
튼실한 백골뱅이와 깊은 맛이 일품인
국물 덕에 진짜 술이 술술 부르더라고요.
정말 친구들과 함께 오길
너무 잘했다 생각이 들었답니다.
안산 고잔동족발 먹으러 가신다면
족발신선생 한번 가보시길 추천해요.
족발신선생 안산고잔점
경기도 안산시 단원구 광덕1로 195 광장타워 102, 103호
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