서울 한우 오마카세 강남 청담동 파인다이닝 민규 청담점 데이트후기
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서울 한우 오마카세 강남 청담동 파인다이닝 민규 청담점 데이트후기
안녕하세요.
여행 인플루언서 다빛입니다.
오늘은 특별한 날 가기 좋은,
기념일날 가기 좋은 파인다이닝 리뷰를 하려하는데요.
평범한 식사가 모두 잊혀지게 하는 맛,
다양하고 신선한 식재료들이 펼치는
맛의 향연을 느낄 수 있는 곳 입니다.
수준 높은 한우를 맛볼 수 있는
오마카세 리뷰 시작합니다.
민규 청담점 입니다.
민규 청담점
서울 강남구 도산대로75길 21 1층
수인분당 압구정로데오역 3번 출구에서
488m 정도 떨어져있어서
접근성이 좋습니다. 저는 버스를 타고 왔는데
내려서 2분 걸으니 올 수 있더라고요!
민규 청담점은 전 좌석 프라이빗 룸으로
준비되어 있습니다. 프라이빗 룸 아닌 곳은 없어요!
이곳은 워터에이징으로 숙성한 1++ 한우구이
또는 관서풍 스키야키를 메인으로
팔고 있는 한우 파인다이닝입니다.
예약하고 방문해서 자리를 안내받았는데요.
프라이빗 룸은 이렇게 넓습니다.
강남 압구정, 청담은 어디보다 활기차고
복잡스러운데요. 이 고급스러운 한우의 성지
안으로 들어오면 ‘도심 한복판에 이런 고요함을
느낄 수 있나?’ 싶습니다.
주문으로 저는 스페셜 코스를 주문했습니다.
오늘의 스프부터 시작하여
본격적으로 맛의 여행을 떠났는데요.
저는 개인적으로 단호박 스프를 싫어하는데
한 입 먹고 감탄을 했습니다. 진짜 맛있네요.
다음은 한입요리인데요.
눈이 즐거워지는 플레이팅까지 있어서
기분 좋은 식사입니다.
유부 안에 한우 육회 타르타르가 있는데
내부 식감까지 너무 좋아서 좋았어요.
다음은 아롱사태 부위로 만든 수육인데요.
짭쪼름한 간장 소스 베이스와 배추까지 함께
곁들이면 너무 맛있더라고요.
고기는 살살 녹고 배추는 아삭아삭 식감 좋고.
마치 봄이 온 것 같은 한우 트러플 육회.
트러플 향이 가득한 육회까지를 노른자와 함께
같이 비벼 먹으니 풍미가 좋더라고요.
각 재료가 서로를 최고로
이끌어내는 조화가 인상적입니다.
지금까지만해도 혀 끝에 감도는 맛들이
다양하고 행복했는데요.
소르베가 주는 상큼한 입가심으로
리셋하고 다시 메인을 먹을 수 있습니다.
메인으로 나온 한우 구이.
스키야끼랑 매우 고민했는데 역시
한우를 제대로 느낄 수 있는 건
구이인 거 같습니다.
채끝 추리살과 채끝 등심, 부채살 등장.
고기 빛깔이 영롱하네요.
제가 직접 구워먹는 게 아니라
바로 준비를 해주시는데요.
숙련된 직원분이 제대로 구워주셔서
더 맛있게 즐길 수 있었어요.
정확하게 고기가 가장 맛있는 온도와 기술로
구워주셔서 한 입 먹자마자 입에서 살살 녹아요.
소스는 세 가지가 나오는데
로즈마리 소금, 와사비, 매운 소스가 있어요.
곁들임 반찬까지 함께 먹으니 더 맛있는데요.
한우의 부드러운 질감과 풍부한 맛이
감탄을 자아냈어요.
진정한 미식가라면 민규 청담점의 고기를
한 입 먹으면 바로 눈치챌 수 있는데요.
이 맛있는 고기들과 고급스러운 공간에서의
식사 경험은 잊을 수 없답니다.
기념일날 데이트로 오니
기념일 코스가 더욱 완성도 있어졌습니다.
식사로 된장찌개와 밥도 나오는데요.
다른 곳은 밥이 일반 밥이 나오는 편인데
여기는 차돌 덮밥이 나와서
더 맛있게 먹었습니다.
마지막은 디저트. 수제 티라미수입니다.
수제로 만들어서 그런지 더 폭신하고
달콤하면서 위에 올라간 라즈베리덕에
상큼함까지 느낄 수 있었습니다.
한우 오마카세의 참맛을 아는 사람들이라면
모두 한 번쯤은 찾아보고 싶어질 공간인데요.
특별한 날을 더욱 특별하게
만들어주는 요소들이 가득해해서
만약 모임이 있거나 생일 등 예약하고 오면
공간을 독립적으로 사용할 수 있어 좋습니다.
제공되는 음식과 분위기,
서비스의 퀄리티가 다 5점 만점의 5점이고요.
기억에 남는 멋진 식사를 원한다면
이곳을 다시 찾고 싶어집니다.
매장에서 와인도 팔고 있는데요.
콜키지는 처음 1병은 무료(와인&샴페인만 가능)이며
이후 추가 병당 30,000원 입니다.
와인&샴페인 외 주류는 무료가 아닌
첫병부터 50,000원 입니다.
오늘은 서울 파인다이닝으로
청담 한우 오마카세 리뷰를 했습니다.
예약 꼭 하고 중요한 날 방문한다면
실망시키지 않는 시간을 보낼 수 있을 거 같아요.
데이트코스로도, 모임으로도
좋은 시간 보내시기 바랍니다.
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