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석모리맛집 점심으로 괜찮은 마드레 닭한마리

미상유 조회수  

벌써부터 여름이 온 것처럼 낮시간이면 꽤 더워서

반팔에 반바지를 입고 다니는데요. 그래서 여름보양식이 생각나서

점심을 먹기 위해 석모리맛집을 방문했습니다.

장기역에서 차를 타고 10분 정도 달려서 도착을 한 마드레 닭한마리였고요.

주차는 바로 매장 앞에 하면 되었습니다. 따로 주차장은 없고요.

매주 일요일은 휴무이고, 브레이크 타임이 오후 3시에서 5시까지 있으니

그 일자와 시간만 피하면 됩니다.

월요일은 참고로 오후 4시부터 영업을 하니 참고하시고요.

매장의 내부는 어두운 인테리어인데 군데군데

열대 식물과 파라솔로 꾸며져 있었어요.

그래서 야외에서 식사를 하는 것 같은 느낌도 들더라고요.

저희는 닭한마리 3인 (36,000원)으로

주문을 하였고요. 칼국수 사리(2,000원)도 하나 나중에

추가를 하였습니다.

참고로 이곳은 맛있게 먹는법을 써두었는데 물김치를 넣어서

먹는 것이 이색적이더라고요.

잠시 뒤에 큰 전골 냄비에 닭한마리 3인분이 나왔습니다.

닭이 1마리 + 1/2마리가 들어가서 양이 제법 많았고,

그래서 닭다리가 3개였어요. 참고로 여긴 하림 생닭을 사용해서 신선한 닭고기를 즐길 수 있어요.

감자와 떡, 대파 등이 들어 있는 석모리맛집의 닭한마리로

이게 백숙이나 삼계탕과는 또 다른 맛입니다.

처음 먹을 땐 이게 뭐지? 싶었는데 지금은 없어서 못 먹죠.

배추 물김치도 한대접 나왔고요.

이걸 그냥 먹어도 되지만 닭한마리에 넣어서

먹어야 제대로 맛있어요.

특제 양념장도 나왔는데요. 달착지근하고 짭쪼름한 간장소스에

다대기와 겨자가 듬뿍 들어 갑니다.

이게 있으면 닭고기가 두배는 더 맛있어요.

독특하게 갓김치도 나와서 닭고기에

싸서 먹거나, 칼국수와 함께 먹기에도 괜찮았습니다.

이제 본격적으로 끓기 시작해서

배추 물김치도 넣어 보았고요. 4/5 정도 넣고

나머지 4/5는 따로 반찬으로 먹었습니다.

그리고 부추도 나오기 때문에 양념장에 넣어서

잘 섞어 주고요. 일부 부추는 닭한마리 국물에

넣어서 먹어도 좋아요.

반쯤 익어 나오는 석모리맛집의 요리라서

5 ~ 10분 정도만 더 끓여서 먹으면 됩니다.

계속 끓여지면서 국물이 진해지고 닭고기의 살이 부드러워지기 때문에

취향에 맞는 타이밍에 하나씩 집어 먹으면 되요.

우선 떡이 떠오르면 떡 먼저 먹으면 되는데요.

상당히 부드럽고 말캉거립니다.

이걸 그냥 먹는게 아니라 양념장에 찍어 먹어야 맛있어요.

꼭 부산 지방의 물떡을 먹는 느낌이 들며

매우 부드러워서 입 안에 넣으면 씹을 것도 없습니다.

쫄깃 쫀득한 맛이에요.

그렇게 떡을 먹고 있으면 닭고기가 다 익기 때문에

그때부터는 열심히 건져 먹으면 되고요.

불은 중불로 낮춰줍니다.

닭다리도 들어 있고, 날개도 있고,

부위별로 골라 먹는 재미가 좋은

닭한마리였습니다. 국물도 꽤 시원하고 담백 깔끔해요.

어느 정도 먹은 뒤에는 칼국수 사리를 주문하고요.

1인분 양이 많기 때문에 인원수 대로 시킬 필요는 없고

2인 1개 정도 시키면 될 것 같아요.

칼국수 면이 익는 동안 닭고기도 닭살만 발라서

특제 양념장에 찍어 먹습니다.

살짝 코 끝 찡하고 매콤한 것이 자꾸만 젓가락이 향하네요.

잘 익은 칼국수면은 아주 부드럽고 닭육수를 제대로 머금고 있어서

맛이 좋은데, 그것도 양념장에 살짝 찍어 먹기 좋습니다.

다음에도 또 먹고 싶은 석모리맛집의 닭한마리로

점심으로 먹기 안성맞춤이에요. 저녁에 방문하면

왠지 소주 한잔 걸쳐야 할 것 같고요.

미리 전화로 주문을 하면 도착해서 바로 먹을 수 있으니

시간이 없다면 출발하면서 전화해서 드셔보세요.

마드레닭한마리

경기도 김포시 김포한강4로212번길 53 1층

주소 : 경기 김포시 김포한강4로212번길 53 1층

영업시간 : 11:00 – 22:00 / 15:00 – 17:00 브레이크타임 / 21:00 라스트오더 / 정기휴무 (매주 일요일)

전화번호 : 031-8048-9974

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미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

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