주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

개운한 소고기 낙지 전골 요리 레시피

미상유 조회수  

오늘은 개운하고 풍성한 맛의 소고기 낙지 전골 레시피를 소개합니다.

전골요리는 육수에 원하는 재료 아무거나 넣어서 후르륵 끓이기만 하면 되는데요.

오늘은 낙지와 소고기 완자, 그리고 소불고기를 넣어서 아주 풍성하게 만들어 보았어요.

육수는 취향에 따라서 멸치 육수나

물에 쯔유 약간 넣어도 되고, 연한 사골 육수를

사용해서 만들어도 맛있습니다.

혹은 물에 치킨 스톡을 조금 넣거나 백숙하고 남은 국물에

물 좀 넣어 만들어도 좋고요.

[ 소고기 낙지 전골 요리 레시피 ]

재료 : 낙지 2마리, 불고기용 소고기 300g, 양파 1/4개, 대파 10cm, 당근 3cm, 고추 1개, 불린 당면 반 줌

육수 : 물 3컵, 쯔유 2 큰 술, 국간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술

양념 : 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후추 1/4 작은 술, 통깨 1/2 작은 술, 참기름 1 작은 술

기타 : 계란 1개, 밀가루 4 큰 술, 식용유 약간

1. 양념을 잘 섞어서 준비해 주세요.

tip. 참기름 대신 들기름을 사용해도 좋습니다.

2. 낙지는 손질 후 밀가루 혹은 굵은 소금 넣어 바락바락 씻은 후 좋은 크기로 잘라 주세요.

tip. 내장과 입, 눈을 제거하면 됩니다.

3. 소고기는 양념을 넣어서 조물조물 버무려 주세요. 그리고 절반은 빼서 다진 후 동글동글하게 뭉쳐 줍니다.

tip. 동글동글하게 뭉치는 소고기에는 으깨서 물기 뺀 두부를 좀 넣어주어도 좋습니다.

4. 동글동글한 소고기 완자는 밀가루 옷 입히고 계란옷을 입힙니다.

tip. 빵가루 입혀서 살짝 튀겨내도 좋습니다.

5. 식용유 두른 팬에서 굴려 가면서 구워 주세요.

tip. 약불에서 속이 익을 정도로 구워 주세요.

6. 육수를 끓이고 다른 재료를 차곡차곡 넣습니다.

tip. 버섯이나 다양한 채소를 넣어도 좋습니다.

tip. 낙지 먼저 먹고, 그 다음에 완자나, 불고기를 먹습니다.

tip. 혹은 아예 낙지를 푹 끓여서 먹으면 부드러워요.

한 줄 레시피

육수를 우린 후 양념한 소고기, 완자로 만든 소고기, 낙지, 채소 등을 넣어서 끓여 먹습니다.

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 복횡근 역할 기능 설명 위치 및 강화 관리 방법
  • "이렇게 팔면 남는 게 있나"…1400만원대 '초가성비' SUV 출시
  • '음주운전' 리지, 자숙 4년만 방송서 눈물...심경 들어보니
  • 샤이니 키, 술집서 40분간 뒷담화 들었다..."말투 싸가지 없어"
  • 14년차 부부 김원효♥심진화, 중대 결정..."응원은 이제 괜찮아"
  • 손흥민, 토트넘과 이별 공식 선언...차기 행선지는 LA?

당신을 위한 인기글

  • 중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
    중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
  • 코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
    코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
  • 신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
    신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
  • 尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
    尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
  • “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
    “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
  • “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동
    “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동

당신을 위한 인기글

  • 중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
    중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
  • 코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
    코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
  • 신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
    신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
  • 尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
    尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
  • “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
    “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
  • “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동
    “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동

공유하기

0