주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

생선찌개 재료, 생선구이 조기 매운탕 끓이는법

미상유 조회수  

오늘은 간단한 매운탕재료로 생선구이를 이용한

조기매운탕 끓이는법을 소개합니다.

그냥 생 생선으로 만들어도 좋지만 저는 구운 생선으로

찌개 끓이는걸 더 좋아하는데요. 그럼 한번 기름에 지진 풍미가 나서

국물이 쫀득한 느낌입니다.

저는 주로 제사 다음날이나 차례를 지낸 뒤에 만드는데요.

작은 조기구이로 끓이는 것이 개인적으로 가장 맛있더라고요.

특히 부침가루 입혀서 구운 조기를 이용해서 매운탕을 끓이면 살도 단단하고

자꾸 손이 가는 맛입니다.

[ 생선구이 매운탕 끓이는법 ]

재료 : 작은 구운 조기 생선구이 6마리, 양파 1개, 고추 2개, 대파 10cm, 물 3컵

양념 : 다진 마늘 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 맛술 1 큰 술, 청주 1 큰 술

1. 우선 냄비에 구운 조기구이를 깔아 주세요.

tip. 살만 발라 넣어도 되지만 그대로 넣는 것이 국물 맛이 좋습니다.

2. 그 위에 양파와 대파, 고추와 다진 마늘을 올려 주세요.

tip. 마지막에 미나리나 방아잎을 약간 넣어도 좋습니다.

3. 다른 양념을 모두 넣어 주세요.

tip. 식초를 1 큰 술 넣어도 맛있습니다.

4. 뜨거운 물도 부어 주세요.

tip. 물 대신 육수를 부어도 좋습니다.

5. 한소끔 파르르 끓여 주세요.

tip. 뚜껑을 열고 조리해 주세요.

6. 끓어 오르면 내용물을 가볍게 섞은 후 중불에서 10분 끓입니다.

tip. 물의 양이 너무 졸면 조금 더 넣습니다.

tip. 된장을 약간 풀어도 맛있습니다.

tip. 두부를 더해서 끓여 먹어도 맛있어요.

한 줄 레시피

모든 재료를 냄비에 넣어서 10분 가량 끓여 먹습니다.

미상유
content@feed.viewus.co.kr

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • K푸드 첨병 ‘종가 김치’ 2분기 김치 브랜드 게시물 수 1위
  • 발전 5사 차기 사장 후보자 공모 시작…이달말 후보자 윤곽 드러날 듯
  • 에스앤비안과&서울병무청, 병역명문가 우대협약 체결
  • 강릉 로컬브랜드 ‘선미한과’, ‘제6차 소상공인 우문현답 정책협의회’ 참석
  • 연두색 번호판, 열에 아홉 ‘찬성’…과반수는 ‘확대∙강화’ 원해
  • ‘셋째 낳으면 특진’ 한미글로벌, 인구의날 대통령 표창 수상

[AI 추천] 공감 뉴스

  • 분식 프랜차이즈 와따분식, 복날 시즌 맞이 ‘복! 와따세트’ 한정 출시
  • 미끼 쿠팡플레이 사기도 사람을 죽인다
  • 미래의 레인지 토퍼를 암시하는 폴스타 콘셉트 BST
  • 한국이 싫다며 돌연 해외로 떠난 국민아역출신 스타 여배우의 근황
  • 알고보니 최지우의 아들인 일본에서 엄청난 인기끈 한국 신인배우
  • 무슨일? 홍상수 감독 전작에 안나왔던 김민희 나홀로 떠도는 근황

당신을 위한 인기글

  • 음악가들의 숨결을 따라가는 음악의 도시 빈 여행
  • 애국가 대충 불렀는데 오디션 통과한 확신의 SM상
  • ‘말만 해’…유튜브 뮤직, ‘AI 재생목록’ 테스트 중
  • 갤 폴드 6가 지원할 구글 최신 기능 세 가지
  • “손흥민 돈 170억 들어갔는데”…운영 중단 위기 빠진 ‘SON 축구아카데미’
  • 시몬스침대, 내구성 높인 뷰티레스트 신제품 출시
  • 대상 종가, 부산서 ‘김치 블라스트 부산 2024’ 김치 팝업스토어 연다
  • 피지연화제 비교 추천 (다이소 메디필, 일소)
  • 음악가들의 숨결을 따라가는 음악의 도시 빈 여행
  • 틱톡, 2024 트렌드 간담회서 ‘K 숏폼 콘텐츠’ 잠재력 조명
  • 마이크로닉스, 여름맞이 미들타워 PC케이스 ‘쿨맥스 레디’ 첫선
  • 유니드비티플러스, ‘옥스머티리얼즈’ 60억원 지분 투자 공시

[AI 추천] 인기 뉴스

  • K푸드 첨병 ‘종가 김치’ 2분기 김치 브랜드 게시물 수 1위
  • 발전 5사 차기 사장 후보자 공모 시작…이달말 후보자 윤곽 드러날 듯
  • 에스앤비안과&서울병무청, 병역명문가 우대협약 체결
  • 강릉 로컬브랜드 ‘선미한과’, ‘제6차 소상공인 우문현답 정책협의회’ 참석
  • 연두색 번호판, 열에 아홉 ‘찬성’…과반수는 ‘확대∙강화’ 원해
  • ‘셋째 낳으면 특진’ 한미글로벌, 인구의날 대통령 표창 수상

[AI 추천] 추천 뉴스

  • 분식 프랜차이즈 와따분식, 복날 시즌 맞이 ‘복! 와따세트’ 한정 출시
  • 미끼 쿠팡플레이 사기도 사람을 죽인다
  • 미래의 레인지 토퍼를 암시하는 폴스타 콘셉트 BST
  • 한국이 싫다며 돌연 해외로 떠난 국민아역출신 스타 여배우의 근황
  • 알고보니 최지우의 아들인 일본에서 엄청난 인기끈 한국 신인배우
  • 무슨일? 홍상수 감독 전작에 안나왔던 김민희 나홀로 떠도는 근황

당신을 위한 인기글

  • 음악가들의 숨결을 따라가는 음악의 도시 빈 여행
  • 애국가 대충 불렀는데 오디션 통과한 확신의 SM상
  • ‘말만 해’…유튜브 뮤직, ‘AI 재생목록’ 테스트 중
  • 갤 폴드 6가 지원할 구글 최신 기능 세 가지
  • “손흥민 돈 170억 들어갔는데”…운영 중단 위기 빠진 ‘SON 축구아카데미’
  • 시몬스침대, 내구성 높인 뷰티레스트 신제품 출시
  • 대상 종가, 부산서 ‘김치 블라스트 부산 2024’ 김치 팝업스토어 연다
  • 피지연화제 비교 추천 (다이소 메디필, 일소)
  • 음악가들의 숨결을 따라가는 음악의 도시 빈 여행
  • 틱톡, 2024 트렌드 간담회서 ‘K 숏폼 콘텐츠’ 잠재력 조명
  • 마이크로닉스, 여름맞이 미들타워 PC케이스 ‘쿨맥스 레디’ 첫선
  • 유니드비티플러스, ‘옥스머티리얼즈’ 60억원 지분 투자 공시

공유하기