전자레인지 딸기잼 만들기
딸기를 전자레인지에 잔뜩 넣고 돌리면
벌어지는 놀라운 레시피 알려드릴께요!
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맛있는 딸기를 사왔는데 무르거나
맛이 조금 덜한 것이 있으신가요?
이제는 버리지 말고 전자레인지에 넣으세요.
먼저 사온 딸기는 꼭지를 떼어 물에
깨끗하게 씻어서 준비하세요.
씻은 딸기는 꼭지 부분을 잘 정리합니다.
정리를 안해 주면 씹힐 때 맛이 없어요.
이렇게 깨끗하게 흰 부분을 정리하세요.
이제 딸기 100g 정도를 준비하세요.
이 정도 양이면 3~4번 정도 먹을 수 있는데요.
작은 양 이지만 많이 먹을 수 있답니다.
이제 딸기를 칼로 4등분 하고
손가락 한마디 보다 조금 작은 크기로 썰어 주세요.
너무 작은 크기로 썰면
먹을 때 씹히는 맛이 없어요.
그래서 약간 커야 씹히는 맛이 좋답니다.
잘라 놓은 딸기는 전자레인지 용기에 넣으세요.
이때 용기의 크기는 내용물 보다 5배 이상
큰 것으로 준비해야 넘치지 않아요.
여기에 설탕 50g을 함께 넣으세요.
만약 더 많은 양을 만드신 다면
딸기 2 : 설탕 1 비율로 섞어 주세요.
여기에 레몬즙 조금도 넣으세요.
약 1/2스푼 정도 넣어 주면 좋아요.
그러면 맛의 밸런스가 딱 알맞답니다.
이제 전자레인지에서 800W 기준으로
3~4분 정도 한번 돌려 주세요.
중간에 잠깐 쉰 후에 2분 정도 짧게 돌려 줍니다.
그러면 약 5분만에 바로 딸기잼 완성!
딸기잼이 따듯할 땐 농도가 질척일 수 있어요.
하지만 온도가 차가워지면
일반 딸기잼과 같은 농도가 된답니다.
이렇게 바로바로 딸기잼을 만들어 먹으면
신선하고 아주 맛있게 드실 수 있어요.
특히 맛이 없는 딸기가 있다면
딸기잼을 만들어 먹으면 아주 좋아요!
오늘은 전자레인지로 간단하게
딸기잼 만드는 방법 알려드렸는데요.
집에서도 간단히 맛있게 드세요~
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