주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

겨울 내내 먹어도 맛있는 고구마전 만드는 법

퓨어비프 조회수  

맛있게 고구마전 만드는 법

고구마전 레시피

달콤한 고구마는 어떻게 먹어도 참 맛있어요. 전, 쪄서 먹기, 삶는 것 등등 요리법도 참 다양한데요. 오늘은 겉은 바삭바삭하면서 속은 촉촉 달콤한~ 고구마전 만드는 법 알려드릴께요.

 

재료 안내

고구마 1개, 꽃소금 두꼬집, 튀김가루 3스푼

 

고구마전 레시피


먼저 손바닥 만한 고구마 한개를 준비해 주세요. 만약 2배의 양을 준비하면 양을 2배로 늘려 주세요.

 



준비한 고구마는 물에 깨끗이 씻은 후, 껍질을 모두 제거하세요.

 


약간 비스듬하게 한후 넓적하게 썰어 주세요. 보통 고구마전이나 튀김은 여기서 바로 튀기게 되는데요.

 


오늘은 다른 방법으로 다시 채썰어 준비해 주세요.

 


그리고 물에 한번 씻어 전분기를 제거한 후

 


물을 따라 버리세요. 이때 물기를 아주 조금 남겨 주세요. 그래야 나중에 튀김가루와 잘 섞인답니다.

 


그리고 꽃소금 두꼬집과 튀김가루 3스푼을 넣고 모두 섞어 주세요.

 


이제 거의 완성된 거나 다름 없답니다.

 


처음엔 중불 정도에서 후라이팬을 달군후 식용유를 넉넉하게 둘러 주세요.

 


그리고 고구마전을 올린 후, 약불로 줄여 부치세요. 불이 강할 경우 고구마전이 익지 않고 탈 수 있어요.

 


반드시 뒤집개 등을 이용해 고구마전을 잘 모아 주세요. 이 과정을 거쳐야 부쳤을 때 서로 떨어지지 않아요.

 


살짝 노릇해졌을 때 고구마전을 뒤집어 모두 노릇노릇하게 부쳐 주세요.

 


고구마전이 모두 노릇해졌을 때 불을 끄면 완성!

 


겉은 고구마 스틱처럼 바삭바삭하지만, 속은 촉촉하니 더욱 맛있는 고구마전 이랍니다! 겨울 내내 간식으로 먹어도 질리지 않고, 정말 간단하게 해먹을 수 있어 참 좋아요.

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 장례식에 친구가 가득한 사람들의 생전 공통점 4가지
  • "이스라엘 한국과 손잡았다" 극초음속 위협에 '이것' 공동개발 들어간다!
  • "이례적인 일이다" 미국 역대 처음으로 '이것'정비 한국에서 하기로 결정!
  • "그냥 직접 만들자" 말도 안되는 가격 제시한 보잉 '이것' 국산화가 답이다!
  • "전 세계 돈"이 비밀리에 한국의 '이 기술' 때문에 500조씩 몰린 이유
  • 일본까지 점령하더니 "아시아 전역에" 최대 규모로 건설 중인 유일한 '한국 기업'

당신을 위한 인기글

  • 일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
    일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
  • 삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
    삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
  • 이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
    이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
  • 김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
    김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
  • 현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
    현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
  • 서울 강남에서도 1개 1000원인데…부산서 1개 3000원에 파는 서민음식
    서울 강남에서도 1개 1000원인데…부산서 1개 3000원에 파는 서민음식
  • “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
    “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
  • “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
    “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
  • “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
    “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
  • “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회
    “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회

당신을 위한 인기글

  • 일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
    일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
  • 삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
    삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
  • 이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
    이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
  • 김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
    김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
  • 현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
    현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
  • 서울 강남에서도 1개 1000원인데…부산서 1개 3000원에 파는 서민음식
    서울 강남에서도 1개 1000원인데…부산서 1개 3000원에 파는 서민음식
  • “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
    “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
  • “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
    “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
  • “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
    “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
  • “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회
    “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회

공유하기

0