주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

콩나물국 시원함이 일품! 콩나물국 맛있게 끓이는 법

퓨어비프 조회수  

콩나물국 맛있게 끓이는 법

콩나물국 레시피

시원하고 맛있는 콩나물국. 아침 식사나 해장으로 먹기 참 좋은데요. 오늘은 직접 국물을 내어 더욱 시원하고 맛있게 콩나물국 끓이는 법 알려드릴께요.

 

반응형

재료 안내

콩나물 300g, 마늘 1/2T, 양조간장 1/3T, 소주 1T, 소금 1 ~ 1 1/3T, 다시마 한조각, 디포리 2마리 또는 멸치로 대체, 청양고추 1개, 북어대가리 1개, 대파 작은 것 1뿌리, 파뿌리 1개, 홍고추 1/2개, 물 1.5L

 

콩나물국 레시피


먼저 싱싱한 콩나물을 준비하여 물에 씻어 주세요.

 

고추는 구멍을 포크로 구멍을 내주세요. 마늘은 다지고, 쪽파는 듬성듬성 썰고, 고추는 송송 썰어 주세요.

 

국물 내기


북어대가리, 디포리, 다시마는 물에 한번 씻으세요.

 


냄비에 물, 파뿌리, 청양고추, 씻은 재료를 넣고, 끓어 오를때까지 강불에서 끓이세요.

 


끓어 오르면, 중불로 줄이세요. 그리고 거품을 제거하세요.

 

이후 약 6분 정도 더 끓이세요.


6분이 지나면 다른 재료를 모두 꺼내 주세요.

 


이제 ‘중강불’에서 콩나물을 넣고, 뚜껑을 닫으세요.

 


그리고 3분 정도 더 끓여 주세요. 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 올라올 수 있으니 주의하세요.

 


중간중간 끓어 넘치지 않도록 불 조절을 잘 해주세요.

 


이후, 양조간장, 파, 홍고추, 다진마늘, 소금, 소주를 넣고, 중불에서 1분간 더 끓인 후 불을 끄세요.

 

소금은 나중에 넣어야 콩나물이 아삭아삭 맛있답니다.


국물을 직접내어 시원하고 맛있는 콩나물국이랍니다.

퓨어비프
content@feed.viewus.co.kr

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 차은우 생로랑 엠버서더 실화? 화보 핫한 이유
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳
  • 현대로템, 김포골드라인 전동차 조기 투입
  • 정의선 회장이 세계 최강 궁사를 위해 남몰래 준비한 '최종병기'
  • 벤츠'끝판왕' 마이바흐 최상위 모델 3종 선봬

[AI 추천] 공감 뉴스

  • 최저임금 1만원시대 ‘인건비 절감 아이템 관심 증가’
  • 람보르기니 레부엘토, 아벤타도르의 악몽을 지우다
  • 태안풀빌라 신축 단체펜션 애견동반 가능한 펄베이풀빌라 감성숙소 후기
  • 30대 직장인, 동기 모임에서 현타 온 이유 "그 친구.."
  • 마스터 오브 하우스 태국판 막장 드라마로 뜬 배우
  • emart 가격파격 선언 이마트 가격역주행 장보기 리스트

당신을 위한 인기글

  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • [오늘 날씨] 낮 최고 34도 폭염 특보…물놀이 후 귀에 들어간 물 안전하게 빼는 법
  • 왜 지금? 닌텐도 스위치 ‘조이콘 충전독’ 나온다
  • 갤럭시도 곧 위성 통신 지원? 단서 발견됐다
  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • 캘린더 박제 필수! 파리 올림픽 한국 주요 경기 일정 모음.zip
  • “국토부 결국 칼 빼 들었다”…시청역 급발진 후폭풍, 자동차 제조사 ‘초비상’
  • 이진숙 인사청문회 사흘로 연장…與 ”전례 없다“ 전원 퇴장
  • 공간 디자이너의 이중 생활
  • 엘르와 서울국제도서전의 완벽한 페어링
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳

[AI 추천] 인기 뉴스

  • 차은우 생로랑 엠버서더 실화? 화보 핫한 이유
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳
  • 현대로템, 김포골드라인 전동차 조기 투입
  • 정의선 회장이 세계 최강 궁사를 위해 남몰래 준비한 '최종병기'
  • 벤츠'끝판왕' 마이바흐 최상위 모델 3종 선봬

[AI 추천] 추천 뉴스

  • 최저임금 1만원시대 ‘인건비 절감 아이템 관심 증가’
  • 람보르기니 레부엘토, 아벤타도르의 악몽을 지우다
  • 태안풀빌라 신축 단체펜션 애견동반 가능한 펄베이풀빌라 감성숙소 후기
  • 30대 직장인, 동기 모임에서 현타 온 이유 "그 친구.."
  • 마스터 오브 하우스 태국판 막장 드라마로 뜬 배우
  • emart 가격파격 선언 이마트 가격역주행 장보기 리스트

당신을 위한 인기글

  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • [오늘 날씨] 낮 최고 34도 폭염 특보…물놀이 후 귀에 들어간 물 안전하게 빼는 법
  • 왜 지금? 닌텐도 스위치 ‘조이콘 충전독’ 나온다
  • 갤럭시도 곧 위성 통신 지원? 단서 발견됐다
  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • 캘린더 박제 필수! 파리 올림픽 한국 주요 경기 일정 모음.zip
  • “국토부 결국 칼 빼 들었다”…시청역 급발진 후폭풍, 자동차 제조사 ‘초비상’
  • 이진숙 인사청문회 사흘로 연장…與 ”전례 없다“ 전원 퇴장
  • 공간 디자이너의 이중 생활
  • 엘르와 서울국제도서전의 완벽한 페어링
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳

공유하기