주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

비린내 없이 잔멸치볶음 맛있게 만드는법

퓨어비프 조회수  

비린내 나지 않게

잔멸치볶음 맛있게 만드는법

 

칼슘도 풍부하고 건강에도 좋은~

멸치를 활용해 맛있게 볶아낸

멸치볶음 만드는 방법이에요 : )

 

 

멸치는 옛날부터 건강에 좋고

맛도 좋은 반찬이였는데용 ㅋ

 

오늘은 비린내 나지 않고

맛깔나게 잔멸치볶음 만드는방법을

알려드리도록 할께용!

# 재료

잔멸치 300g, 간장 1T, 깨 2T, 설탕 1 1/2T,

맛술 1T, 청주 1 1/2T, 물엿 3T,

마늘 2알, 들기름 1T, 참기름 1 1/2T,

청양고추 2개, 건청양고추 2개, 식용유 1T

 

1T = 밥숟가락 1스푼

# 멸치 볶기

먼저 후라이팬에 ‘중불’에서

2~3분 정도 멸치를 볶아 주세요.

 

 

그래야 멸치의 수분과

비린맛이 날아가 더욱 맛있어져요.

볶은 멸치는 바로 체에서

멸치 부스러기를 걸러 주세요.

 

그래야 타지 않고 지저분해지지

않아 멸치볶음을 더욱 맛나게 드실 수 있어요.

012345

# 기타재료 손질

고추는 잘라서 씨를 빼고

마늘은 다져 주세요.

 

 

# 양념장 만들기

팬에 식용유, 간장, 설탕, 맛술, 청주

물엿, 마늘을 넣고 ‘중불’에서

끓어 오를 때까지 끓이세요.

 

 

끓어 오르면 멸치를 넣은 후

 

 

# 볶는법

양념장과 잘 어우러지게

섞어 주세요.

 

 

이제 고추를 넣은 후

골고루 섞어 주시면 돼요.

 

 

골고루 섞어지면, 불을 끈 후

 

 

깨, 들기름, 참기름을 뿌리고

다시한번 섞어 주세요.

 

통깨의 씹히는 맛과

기름의 고소한 맛이 어우러져

정말 맛있게 드실 수 있어요.

 

들기름은 비린맛을 잡아

더욱 좋답니다 : )

청양고추의 칼칼한 맛이

잘 어우러져 맛있어용 !

 

 

 

퓨어비프
content@feed.viewus.co.kr

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 너무 많이 먹었던 한 주 반성합니다.
  • 남양주 애견동반 카페 가볼만한곳 데이트코스 BEST 3
  • 도쿄 스몰월드 가는 법과 내부 모습
  • 굿 파트너 4회 복수하겠다는 차은경의 방법
  • 위 팽만감 복부 팽만감 위가 속이 더부룩함 더부룩할때 원인 및 증상 치료 및 관리 방법
  • 장 운동법 소화기 관리법 소화 잘 되는 운동 자세 방법 위장 기능 향상을 위한 스트레칭 및 요가 촉진 방법

[AI 추천] 공감 뉴스

  • 장 독소 제거 클렌징 해독 주스 외에도 디톡스를 위한 식이요법 우리 몸에 독소 빼는 배출 방법 등에 대해서
  • 발 뒤꿈치 가려움 원인 및 증상 10가지 단순한 피부병 외에도 발생할 수 있는 상황
  • 놀면 뭐하니 동대문 사입 삼촌의 야망!
  • 낮과 밤이 다른 그녀 11회 임순 정체가 들통나기 직전!!
  • 여름이니까! 공포 웹툰 추천 BEST 8 네이버 웹툰, 무서운 공포만화 추천
  • 감사합니다 5회 사장이 독극물 범인인건가?

당신을 위한 인기글

  • “이러니 교통환경 걸레짝” 정부도 ‘경악’, 수도권 2600만명 차량 규모
  • 남양주 애견동반 카페 가볼만한곳 데이트코스 BEST 3
  • 삼성 XR 헤드셋, 언제 모습 드러낼까
  • 픽셀 폴드 아니다…새 이름은 ‘픽셀 9 프로 폴드’
  • [리뷰] 고통을 재미로 승화시켜 주는 ’엘든링 : 황금 나무의 그림자’
  • “비혼 선언했다가 40대 되니 찾아오더라”…결혼정보회사가 밝힌 비혼 여성 근황 (영상)
  • [핸즈온] 개성적인 킬러들이 펼치는 슈터 액션…’블랙 스티그마’
  • 참전용사 위한 운영비 빼돌린 국방부 중령…12번 음주 회식했다
  • 이 무거운 걸 왜 훔쳐 갔을까…택배기사가 배송샷 찍자마자 다시 가지고 튄 물건의 정체 (영상)
  • “남들도 불행하게 만들려고”…일 년 전 오늘(21일), 서울 한복판서 벌어진 칼부림
  • 아름다움으로 가득한 24평 북유럽 아파트 인테리어
  • “왜 떠들고 지X, 개XX들이 열받게”…교사 쌍욕 이어진 경북 한 여자 중학교 종례 시간

[AI 추천] 인기 뉴스

  • 너무 많이 먹었던 한 주 반성합니다.
  • 남양주 애견동반 카페 가볼만한곳 데이트코스 BEST 3
  • 도쿄 스몰월드 가는 법과 내부 모습
  • 굿 파트너 4회 복수하겠다는 차은경의 방법
  • 위 팽만감 복부 팽만감 위가 속이 더부룩함 더부룩할때 원인 및 증상 치료 및 관리 방법
  • 장 운동법 소화기 관리법 소화 잘 되는 운동 자세 방법 위장 기능 향상을 위한 스트레칭 및 요가 촉진 방법

[AI 추천] 추천 뉴스

  • 장 독소 제거 클렌징 해독 주스 외에도 디톡스를 위한 식이요법 우리 몸에 독소 빼는 배출 방법 등에 대해서
  • 발 뒤꿈치 가려움 원인 및 증상 10가지 단순한 피부병 외에도 발생할 수 있는 상황
  • 놀면 뭐하니 동대문 사입 삼촌의 야망!
  • 낮과 밤이 다른 그녀 11회 임순 정체가 들통나기 직전!!
  • 여름이니까! 공포 웹툰 추천 BEST 8 네이버 웹툰, 무서운 공포만화 추천
  • 감사합니다 5회 사장이 독극물 범인인건가?

당신을 위한 인기글

  • “이러니 교통환경 걸레짝” 정부도 ‘경악’, 수도권 2600만명 차량 규모
  • 남양주 애견동반 카페 가볼만한곳 데이트코스 BEST 3
  • 삼성 XR 헤드셋, 언제 모습 드러낼까
  • 픽셀 폴드 아니다…새 이름은 ‘픽셀 9 프로 폴드’
  • [리뷰] 고통을 재미로 승화시켜 주는 ’엘든링 : 황금 나무의 그림자’
  • “비혼 선언했다가 40대 되니 찾아오더라”…결혼정보회사가 밝힌 비혼 여성 근황 (영상)
  • [핸즈온] 개성적인 킬러들이 펼치는 슈터 액션…’블랙 스티그마’
  • 참전용사 위한 운영비 빼돌린 국방부 중령…12번 음주 회식했다
  • 이 무거운 걸 왜 훔쳐 갔을까…택배기사가 배송샷 찍자마자 다시 가지고 튄 물건의 정체 (영상)
  • “남들도 불행하게 만들려고”…일 년 전 오늘(21일), 서울 한복판서 벌어진 칼부림
  • 아름다움으로 가득한 24평 북유럽 아파트 인테리어
  • “왜 떠들고 지X, 개XX들이 열받게”…교사 쌍욕 이어진 경북 한 여자 중학교 종례 시간

공유하기