주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

쫄깃하고 맛있는 표고버섯전 만드는법

퓨어비프 조회수  

쫄깃하고 맛있는

표고버섯전 만드는법

 

쫄깃한 표고버섯과

고기가 들어가 맛있게 먹을 수 있는

표고버섯전이에요 : )

 

 

주로 추석, 설날 명절에

먹는 음식인데요 ~ 간식이나

밥 반찬으로 함께 먹어도

영양, 맛 모두 함께 느낄 수 있는

좋은 음식이랍니다.

 

오늘은 맛깔나게~

표고버섯 전 만드는 방법을

알려드리도록 할께용 ㅋ

# 재료

표고버섯 25~30개, 다진소고기 150g, 두부 100g,

밀가루 5T, 계란 2개, 당근 조금,

부추, 파 조금, 식용유, 소금 1/2T,

간장 1/2T + 1/2T, 설탕 1/3T, 다진마늘 1T,

맛술 1T, 소금 후추 조금씩, 참기름 1T, 깨 1/2T

 

1T = 밥숟가락 1스푼

# 표고버섯 손질법

먼저 흐르는 물에 버섯을

한번 씻어 주세요.

 

 

만약 마른 표고버섯을 사용하면

미리 물에 20~30분 불려

사용해주시면 돼요 : )

표고버섯 밑둥을 제거하고

 

밑둥은 다시마 육수 우릴때

사용하면 좋답니다.

버섯 물기를 제거하세요.

 

 

버섯 바깥쪽에

모양을 내주세요.

 

3~4번 정도 자르면 돼요.

요렇게 이쁜 모양이 된답니다 ㅋ

 

 

# 고기 밑간하기

버섯 자르고 남은 것을 잘게 잘라서

다진 고기에 넣고, 후추, 설탕, 간장 1/2T,

맛술을 넣고 밑간을 해주세요.

 

 

요렇게 놔둔 후~

 

 

0123

# 재료 손질

야채를 송송 썰어 준비하고

두부는 베보자기에 짜서

물기를 제거하고 으깨세요.

 

 

밑간한 고기에 소금 1/2T, 간장 1/2T,

깨, 두부, 야채, 참기름을 넣고 섞으세요.

 

 

최대한 많이 치대야 맛있어요.

 

 

볼 2개를 준비해서

한쪽엔 계란과 소금을 넣고 섞고,

 

다른 한쪽엔 밀가루를 넣어 준비하세요.

# 표고버섯전 만들기

이제 표고버섯 안쪽에 밀가루를 뭍히고

 

 

안쪽에 고기를 채우세요.

 

납작하게 넣어 주세요.

다시 밀가루르 고기 쪽에 뭍히세요.

 

 

# 부치는법

‘약불’에서 기름을 두르고

 

 

전체적으로 계란물을

뭍힌 후 후라이팬에서 부치세요.

 

 

‘약불’에서 계속해야 타지 않아요.

 

 

잘 뒤집어가며 고기가

익을 때까지 부치면 돼요.

 

 

맛깔나게 부쳐졌어용 ㅋ

 

 

가족들과 함께 만들어도

참 좋은 표고버섯전이랍니다 : )

 

 

 

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 쉽게 부자 될 수 없다는 걸 9천 잃고 깨달음!
  • 다진마늘 만들기 그냥 바로 다지지 마세요! '이것' 꼭! 넣으세요
  • 고기에 '사이다'를 부으면 10분 안에 핏물 제거가 가능하다고?
  • 전기 콘센트에 빨대를 사용하면 골칫거리가 쉽게 없어져요!
  • 살림 만능! 케이블타이는 '이렇게' 사용하세요
  • 휴지에 '숟가락'을 꽂아 주방에 두면 살림이 편해져요!

당신을 위한 인기글

  • “단종될 줄 알았는데…?” 현대차, 1900만 원대 소형 SUV 연식변경 출시
    “단종될 줄 알았는데…?” 현대차, 1900만 원대 소형 SUV 연식변경 출시
  • “투싼·스포티지 오너들 깜짝!” 2천만원대 가격의 푸조 전기 SUV 등장
    “투싼·스포티지 오너들 깜짝!” 2천만원대 가격의 푸조 전기 SUV 등장
  • “스테인리스라더니 사실 알루미늄?” 튼튼하다 큰소리 치던 사이버트럭 두 동강
    “스테인리스라더니 사실 알루미늄?” 튼튼하다 큰소리 치던 사이버트럭 두 동강
  • “이게 진짜 프랑스 근본 르노지” 2천만원대 가격으로 F1 기술력 하이브리드 누린다!
    “이게 진짜 프랑스 근본 르노지” 2천만원대 가격으로 F1 기술력 하이브리드 누린다!
  • “연료비 최대 30% 절감!” 연비 깡패 토레스, 하이브리드 살까? 바이퓨얼 살까?
    “연료비 최대 30% 절감!” 연비 깡패 토레스, 하이브리드 살까? 바이퓨얼 살까?
  • “논란의 그랑 콜레오스, 살 사람은 다 산다!” 블랙 에디션 추가 출시
    “논란의 그랑 콜레오스, 살 사람은 다 산다!” 블랙 에디션 추가 출시
  • “코란도가 이렇게 나왔으면!” 7천만 원대 오프로드 패밀리 SUV에 아빠들 술렁
    “코란도가 이렇게 나왔으면!” 7천만 원대 오프로드 패밀리 SUV에 아빠들 술렁
  • “모하비 후속 모델?” 타스만 SUV, 이렇게만 나와도 대박 확정!
    “모하비 후속 모델?” 타스만 SUV, 이렇게만 나와도 대박 확정!

당신을 위한 인기글

  • “단종될 줄 알았는데…?” 현대차, 1900만 원대 소형 SUV 연식변경 출시
    “단종될 줄 알았는데…?” 현대차, 1900만 원대 소형 SUV 연식변경 출시
  • “투싼·스포티지 오너들 깜짝!” 2천만원대 가격의 푸조 전기 SUV 등장
    “투싼·스포티지 오너들 깜짝!” 2천만원대 가격의 푸조 전기 SUV 등장
  • “스테인리스라더니 사실 알루미늄?” 튼튼하다 큰소리 치던 사이버트럭 두 동강
    “스테인리스라더니 사실 알루미늄?” 튼튼하다 큰소리 치던 사이버트럭 두 동강
  • “이게 진짜 프랑스 근본 르노지” 2천만원대 가격으로 F1 기술력 하이브리드 누린다!
    “이게 진짜 프랑스 근본 르노지” 2천만원대 가격으로 F1 기술력 하이브리드 누린다!
  • “연료비 최대 30% 절감!” 연비 깡패 토레스, 하이브리드 살까? 바이퓨얼 살까?
    “연료비 최대 30% 절감!” 연비 깡패 토레스, 하이브리드 살까? 바이퓨얼 살까?
  • “논란의 그랑 콜레오스, 살 사람은 다 산다!” 블랙 에디션 추가 출시
    “논란의 그랑 콜레오스, 살 사람은 다 산다!” 블랙 에디션 추가 출시
  • “코란도가 이렇게 나왔으면!” 7천만 원대 오프로드 패밀리 SUV에 아빠들 술렁
    “코란도가 이렇게 나왔으면!” 7천만 원대 오프로드 패밀리 SUV에 아빠들 술렁
  • “모하비 후속 모델?” 타스만 SUV, 이렇게만 나와도 대박 확정!
    “모하비 후속 모델?” 타스만 SUV, 이렇게만 나와도 대박 확정!

공유하기

0