주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

숙주의 아삭함을 살려 만든 ‘숙주나물무침’

퓨어비프 조회수  

숙주의 아삭함을 살려 만든

숙주나물무침 만들기!

 

밑반찬으로 비벼 먹어도 맛있고

그냥 먹어도 맛있는

숙주나물무침인데요 : )

 

 

간단하게 만들 수 있고

금방 만들 수 있기 때문에

좋은 음식 같아요 ㅎ

 

만드는데 필요한 재료는

쪽파 5개, 참기름 2T, 다진마늘 1T,

고춧가루 1T, 깨 2T, 소금 1 1/2T(기호에 맞춰)

싱싱한 숙주 700g을 준비해 주세요.

 

 

가장 먼저 해야할 일은

숙주를 살짝 데쳐야 하는데요.

 

끓는 물에 총 3분간 데쳐야 해요.

끓는 물에 숙주를 넣고 1분간 데치고

뒤집어서 다시 1분, 또 뒤집어서 1분

이렇게 총 3분이 걸려요.

 

데칠 때 소금을 넣게 되면

숙주가 질겨질 수 있어서

넣지 않고 그냥 물에만 해주세요.

데친 숙주는 바로 찬물에

넣어야 아삭함을 살릴 수 있어요.

 

 

그리고 찬물에 여러번 헹궈내서

남은 쭉쩡이를 제거해 주세요.

물에 헹궈 내면

이렇게 쭉쩡이가 떠오르게 돼요.

 

데친 숙주는 체 받쳐서

물을 충분히 빼주세요.

 

물기를 짤 때는

최대한 살살~ 짜서

숙주가 망가지지 않게 해주세요.

물기를 제거한 숙주는

큰 대야에 옮겨

마늘과 소금을 넣고

1차로 살살 무쳐 주세요.

 

그 다음은 고춧가루 & 깨를 넣고

다시 한번 살살~

무쳐 주시고

 

마지막엔 참기름과 파를 넣어 주세요.

그러면 이렇게 맛있는

숙주나물무침이 완성 되었어요 : )

 

 

냉장 보관해 주시고,

드실만큼만 꺼내서 드세요.

 

 

밥에 쓱싹쓱싹 비벼먹어도

참 맛있는 숙주나물이에요 ㅎ

 

 

매일 업데이트 정보는?

☞ Kakao 플러스친구

Kakao Story

퓨어비프
content@feed.viewus.co.kr

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 윤석열 대통령 탄핵 청원 청문회 ‘시작부터 난장판’
  • 유기농 생리대 스펙부터 다른 추천템
  • 신도시·그린벨트로 주택공급… 정부 대책 향한 엇갈린 평가
  • 컴투스, 일본 야구게임 시장 공략… 코나미와 경쟁 나선다
  • 더할 나위 없는 호황기인데… HD현대중공업, 예사롭지 않은 노사갈등 기류
  • 현대건설, 상반기 매출 17조… 전년 동기比 30.1% 증가

[AI 추천] 공감 뉴스

  • 효성티앤에스, 최방섭 신임 대표이사 선임
  • 엘리트학생복, ‘프리미엄브랜드지수’ 학생복 부문 16년 연속 1위
  • 롯데호텔앤리조트, 2024프리미엄브랜드지수 ‘13년 연속 1위 수상’ 쾌거
  • AI드론, 오래된 아파트 안전 관리 책임자된다
  • 더스윙, 디어 공유킥보드 자산양수… 규제 강화 속 생존 위한 연대
  • 제주 드림타워 ‘한컬렉션’, 해외고객 증가에 발맞춰 영업시간 연장

당신을 위한 인기글

  • 이혼하고 1400억 중 단 한 푼도 못 받았다는 연예인
  • 외출 후 엄마 혼자 들어오자 눈치 주는 개…’아빠는 어디 갔개?’
  • 웨어OS 5, 오래된 워치 페이스 사용 어렵다
  • ‘키보드 올인원 PC’ 이런 폼팩터는 처음
  • 불법 주차하더니… 단속 안 걸리려 신문지 덕지덕지 붙여 번호판 가린 얌체 ‘도요타 아줌마’
  • 스쿼트 너무 무리하게 하면 안되는 이유.jpg
  • 이동진이 실제로 보고 떨렸던 여배우 2명
  • 단군의 <종말의 바보> 감상평
  • 레드벨벳 조이 인스타에 올라온 놀토 음식짤
  • 위기에도 주요 서비스 건재…작년 카톡·카카오T 이용률 압도적
  • 활용도 200%! 스트라이프 셔츠 하나로 여름 나는 법
  • 올 여름엔 보다 지적인 공간에서 피서를! 이색 도서관 3 #가볼만한곳

[AI 추천] 인기 뉴스

  • 윤석열 대통령 탄핵 청원 청문회 ‘시작부터 난장판’
  • 유기농 생리대 스펙부터 다른 추천템
  • 신도시·그린벨트로 주택공급… 정부 대책 향한 엇갈린 평가
  • 컴투스, 일본 야구게임 시장 공략… 코나미와 경쟁 나선다
  • 더할 나위 없는 호황기인데… HD현대중공업, 예사롭지 않은 노사갈등 기류
  • 현대건설, 상반기 매출 17조… 전년 동기比 30.1% 증가

[AI 추천] 추천 뉴스

  • 효성티앤에스, 최방섭 신임 대표이사 선임
  • 엘리트학생복, ‘프리미엄브랜드지수’ 학생복 부문 16년 연속 1위
  • 롯데호텔앤리조트, 2024프리미엄브랜드지수 ‘13년 연속 1위 수상’ 쾌거
  • AI드론, 오래된 아파트 안전 관리 책임자된다
  • 더스윙, 디어 공유킥보드 자산양수… 규제 강화 속 생존 위한 연대
  • 제주 드림타워 ‘한컬렉션’, 해외고객 증가에 발맞춰 영업시간 연장

당신을 위한 인기글

  • 이혼하고 1400억 중 단 한 푼도 못 받았다는 연예인
  • 외출 후 엄마 혼자 들어오자 눈치 주는 개…’아빠는 어디 갔개?’
  • 웨어OS 5, 오래된 워치 페이스 사용 어렵다
  • ‘키보드 올인원 PC’ 이런 폼팩터는 처음
  • 불법 주차하더니… 단속 안 걸리려 신문지 덕지덕지 붙여 번호판 가린 얌체 ‘도요타 아줌마’
  • 스쿼트 너무 무리하게 하면 안되는 이유.jpg
  • 이동진이 실제로 보고 떨렸던 여배우 2명
  • 단군의 <종말의 바보> 감상평
  • 레드벨벳 조이 인스타에 올라온 놀토 음식짤
  • 위기에도 주요 서비스 건재…작년 카톡·카카오T 이용률 압도적
  • 활용도 200%! 스트라이프 셔츠 하나로 여름 나는 법
  • 올 여름엔 보다 지적인 공간에서 피서를! 이색 도서관 3 #가볼만한곳

공유하기