주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

집에서 만든 탱글탱글 찰진 ‘도토리묵’

퓨어비프 조회수  

탱글탱글 찰진

도토리묵 만드는법!

 

도토리묵 무침, 묵밥 또는

양념장에 그냥 찍어 먹어도

훌륭한 밑반찬인데요 ㅎ

 

 

집에서 만드는 방법은 간단하지만

만들 때 정성을 가득 담아야

하기 때문에 더욱 맛있는 것 같아요.

 

필요한 재료는

도토리묵 가루 200g, 물 1L에요!

도토리묵 가루 1 : 물 5 비율이에요.

 

두 재료를 모두 부은 후

잘 저어준 후 30분간 불려주세요.

그래야 좀더 탱글탱글한 도토리묵이 돼요.

 

불려 놓은 도토리묵은

처음에 중강불로 시작해서

끓여주세요. 끓는 동안 계속해서

저어주어야 눌어 붙지 않아요.

 

 

시간이 지날 수록 색이

점점 진해지고 농도가 짙어져요.

 

도토리묵이 끓어 오르면

중약불로 바꿔서 계속 저어주세요.

 

 

그리고 조금 뒤

약불로 바꾼 다음 계속 저어 주시면 돼요.

국자로 들어 봤을 때

도토리묵이 뚝뚝~

떨어지면 농도가 맞은 거에요!

 

저는 처음부터 끝까지

총 40분이 소요 되었어요.

불을 끄고

10분여간 뚜껑을 닫고

뜸을 들여 주세요.

 

식힐 때는 그릇에 담아

서늘한 곳에 놔야 해요.

여기서 한 가지 팁은

그릇에 참기름을 발라야

들러 붙지 않고 쉽게 떼어져요.

 

그리고 참기름의 고소한 맛 때문에

도토리묵이 더 맛있게 돼요 ~

완성된 도토리묵은

예쁘게 잘라서 양념장에

찍어 드시면 맛있어요 : )

 

 

저는 파, 깨, 간장, 참기름 등을 넣고

양념장을 만들어 묵 위에 뿌렸어요.

 

고소하고 밑반찬으로 제격이에요 ㅎ

과정은 복잡하지 않지만

40분간 계속 저어야 해서

정성이 가득 들어간 도토리묵이에요 : )

 

 

매일 꿀팁을 받아 보려면?

☞ Kakao 플러스친구

Kakao Story

퓨어비프
content@feed.viewus.co.kr

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 차은우 생로랑 엠버서더 실화? 화보 핫한 이유
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳
  • 현대로템, 김포골드라인 전동차 조기 투입
  • 정의선 회장이 세계 최강 궁사를 위해 남몰래 준비한 '최종병기'
  • 벤츠'끝판왕' 마이바흐 최상위 모델 3종 선봬

[AI 추천] 공감 뉴스

  • 최저임금 1만원시대 ‘인건비 절감 아이템 관심 증가’
  • 람보르기니 레부엘토, 아벤타도르의 악몽을 지우다
  • 태안풀빌라 신축 단체펜션 애견동반 가능한 펄베이풀빌라 감성숙소 후기
  • 30대 직장인, 동기 모임에서 현타 온 이유 "그 친구.."
  • 마스터 오브 하우스 태국판 막장 드라마로 뜬 배우
  • emart 가격파격 선언 이마트 가격역주행 장보기 리스트

당신을 위한 인기글

  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • [오늘 날씨] 낮 최고 34도 폭염 특보…물놀이 후 귀에 들어간 물 안전하게 빼는 법
  • 왜 지금? 닌텐도 스위치 ‘조이콘 충전독’ 나온다
  • 갤럭시도 곧 위성 통신 지원? 단서 발견됐다
  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • 캘린더 박제 필수! 파리 올림픽 한국 주요 경기 일정 모음.zip
  • “국토부 결국 칼 빼 들었다”…시청역 급발진 후폭풍, 자동차 제조사 ‘초비상’
  • 이진숙 인사청문회 사흘로 연장…與 ”전례 없다“ 전원 퇴장
  • 공간 디자이너의 이중 생활
  • 엘르와 서울국제도서전의 완벽한 페어링
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳

[AI 추천] 인기 뉴스

  • 차은우 생로랑 엠버서더 실화? 화보 핫한 이유
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳
  • 현대로템, 김포골드라인 전동차 조기 투입
  • 정의선 회장이 세계 최강 궁사를 위해 남몰래 준비한 '최종병기'
  • 벤츠'끝판왕' 마이바흐 최상위 모델 3종 선봬

[AI 추천] 추천 뉴스

  • 최저임금 1만원시대 ‘인건비 절감 아이템 관심 증가’
  • 람보르기니 레부엘토, 아벤타도르의 악몽을 지우다
  • 태안풀빌라 신축 단체펜션 애견동반 가능한 펄베이풀빌라 감성숙소 후기
  • 30대 직장인, 동기 모임에서 현타 온 이유 "그 친구.."
  • 마스터 오브 하우스 태국판 막장 드라마로 뜬 배우
  • emart 가격파격 선언 이마트 가격역주행 장보기 리스트

당신을 위한 인기글

  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • [오늘 날씨] 낮 최고 34도 폭염 특보…물놀이 후 귀에 들어간 물 안전하게 빼는 법
  • 왜 지금? 닌텐도 스위치 ‘조이콘 충전독’ 나온다
  • 갤럭시도 곧 위성 통신 지원? 단서 발견됐다
  • 공항까지 짐 끌고 가는 부담 없이 홀가분한 여행하는 꿀팁
  • 캘린더 박제 필수! 파리 올림픽 한국 주요 경기 일정 모음.zip
  • “국토부 결국 칼 빼 들었다”…시청역 급발진 후폭풍, 자동차 제조사 ‘초비상’
  • 이진숙 인사청문회 사흘로 연장…與 ”전례 없다“ 전원 퇴장
  • 공간 디자이너의 이중 생활
  • 엘르와 서울국제도서전의 완벽한 페어링
  • 여름에 알아두면 평생 써 먹네!?여름철 인생꿀팁 4가지
  • 경북 울진 가볼만한곳 울진여행코스 추천 best 4곳

공유하기