최근 프랜차이즈 창업 시장에 가성비 브랜드의 성장세가 심상치 않다. 통계청에 따르면 국내 외식물가 상승률이 전체 소비자 물가 상승률보다 높은 현상이 3년째 이어지고 있다. 상황이 이렇다 보니 외식물가에 부담을 느끼는 소비자들이 늘어나고 있으며, 자연스럽게 가성비를 내세운 브랜드로 쏠림 현상이 나타나고 있는 것이다.
이러한 흐름 속에서 원조 가성비 파스타 브랜드 ‘미태리’가 예비 창업주들의 관심을 한 몸에 받고 있다. 미태리는 합리적인 가격에 고품질의 파스타를 제공하는 것으로 유명하다. 파스타 한그릇에 6,800원이라는 저렴한 가격에도 불구하고, 100% 이탈리아산 면과 100% 자연산 치즈, 최고급 엑스트라 버진 올리브오일만 사용하며 깊은 풍미를 지니고 있어 소비자들의 만족도가 특히 높다.
또한 본사의 체계적인 지원과 관리를 통해 초보 창업주도 쉽게 운영할 수 있다는 점에서 예비 창업주들이 더 큰 매력을 느끼고 있다. 4년 이상 연구를 통해 개발한 독자 레시피를 보유하고 있으며, 누구나 쉽고 간단하게 쉐프 수준의 퀄리티로 조리를 할 수 있다. 미태리의 또 다른 장점은 높은 수익률인데, 꾸준한 수요가 보장된 대중적인 메뉴에 파스타 뿐 아니라 스테이크와 피자, 리조또 등의 다양한 메뉴 구성으로 객단가를 높이고 있으며, 배달 또한 활발하게 진행하여 매출을 극대화하고 있다. 높은 매출에 비해 인건비와 운영비 지출이 적어 약 48%에 달하는 업계 최고 수준의 수익률을 실현한 것이 특징이다.
미태리 관계자는 “가성비를 중시하는 소비 트렌드가 지속되는 한 미태리의 인기는 더욱 높아질 것으로 예상된다”며 “미태리는 단순히 가성비에만 치중한 브랜드가 아니라, 점주님들의 수익성까지 고려한 효율적인 시스템으로 운영되고 있다. 앞으로도 가맹점과의 상생을 추구하며 예비 창업주들의 성공적인 창업을 위해 본사 차원에서 적극 지원할 것”이라고 전했다.
한편 미태리의 가맹점 수는 매년 증가하고 있으며, 소자본창업아이템으로 주목받으면서 최근 100호점을 돌파했다. 이를 기념하여 현재 최대 2000만원 지원 창업 프로모션도 진행 중이다. 자세한 내용은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
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