맥주 전문점 ’별빛맥주‘에서 이런 업종 전환 희망자들을 위하여 업종 전환 재창업에 대한 정확한 대안과 방법을 제시하고 함께 성공하는 길을 찾기 위하여 운영 매장에 대한 자체 점검 프로그램을 가동한다고 밝혔다.
창업의 방법에는 새롭게 처음부터 시작하는 신규 창업과 함께 기존의 매장에서 다른 아이템으로의 변경을 시도하는 업종 전환 재창업이 있다.
보통 업종 전환을 고민하시는 경우를 보면 현재의 아이템이 현재 입점하고 있는 상권의 주고객층과의 불일치로 인해 매출이 나오지 않는 경우와 반짝하는 유행 아이템에 접근하여 그 유행이 어느정도 식어 매출의 하락으로 고민하시는 경우, 그리고 현재의 아이템이 매장주의 적성에 맞지 않는 세가지의 경우가 대부분인 상황이다.
하지만 업종 전환을 고민한다고 하지만 어디서부터, 어떤 업종으로 전환해야 할지에 대한 고민과 함께 리뉴얼과 업종 전환에 대한 비용적인 부담이 가장 큰 어려움인 것이 현실이다.
’별빛맥주‘에 업종 전환 창업에 대한 상담을 진행하게 되면 현장을 점검하여 자체적으로 만들어진 매장 체크 리스트를 통하여 단순하게 매장의 현재 시설과 기기 등에 대한 판단만을 하는 것이 아니라, 사전에 현재 매장와 입점 상권과 입지의 상관 관계와 적합도를 판단하고, 기존 매장의 동선부터 서비스까지의 운영에 대한 체크를 통해 ’별빛맥주‘로의 업종 전환 후에도 기본적인 매장주의 마인드를 가지고 있는 지에 대한 확인을 진행한다.
매장은 매장주의 마인드와 의지에 따라서 성공에 상당한 영향을 미치기 때문에 이러한 부분을 판단하여 체크 리스트상의 일정 점수를 넘어서는 경우에만 최적의 효율적인 ’별빛맥주‘로의 업종 전환에 대한 방안을 제시한다.
기본적인 입지와 매장의 운영 컨디션에 대한 확인과 판단 후에 그 가능성이 판단되면, 매장의 현재 하드웨어적인 컨디션에 대한 점검을 통해 ’별빛맥주‘의 브랜드 정체성을 함께 하면서도 최소한의 투자를 통해 리뉴얼할 수 있는 방안을 제시하는 프로세서로 진행되고 있다.
별빛맥주 관계자는 “이러한 예상투자에 대한 점검을 통해 제시되는 비용은 업종 전환 리뉴얼 시, 그 오차범위를 넘어서지 않도록 철저하게 검증하고 정확한 예상 투자에 대한 금액을 제시함으로써, 가맹점주에 대한 신뢰를 쌓아가는 중요한 계기가 되고 있다”고 설명했다.
’별빛맥주‘ 창업 관련 문의는 유선 또는 본사 홈페이지를 통해 상담할 수 있다.
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