주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

콩요리 크림파스타소스, 생크림 없이 크림 파스타 만드는법

미상유 조회수  

오늘은 색다른 콩요리를 소개합니다.

바로 생크림 없이 크림파스타 만드는법인데요.

생크림과 우유로 크림파스타소스를 만드는 것이 아닌

콩을 이용해서 소스를 만들어 파스타와 함께 볶아 내는 것입니다.

콩을 이용하였기에 고소하면서도 담백한 맛이 특징이에요.

시판 콩물용 두유를 사용해도 되지만 저는 작두콩을

이용해서 만들어 주었고요.

콩을 물에 불리고 삶았다가 갈아서 사용하면 됩니다.

아주 간단하게 만들 수 있는데 크림파스타 만들기 좋은

진함과 맛을 가지고 있어요.

[ 크림 파스타 만드는법 ]

재료 : 올리브유 2 큰 술, 소고기 100g, 올리브 3개, 청양고추 1개, 마른 고추 1개, 다진 마늘 1 큰 술, 파스타 면 80g ( 물 2리터, 소금 1/2 큰 술 )

콩요리 크림파스타 소스 : 작두콩 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 설탕 약간

1. 우선 작두콩은 전날 냉장실에서 불린 후 새 물을 자작하게 받아서 20분 정도 부드럽게 삶아 주세요.

tip. 작두콩 대신 다른 콩을 사용해도 좋습니다.

2. 믹서기에 갈아 주는데 콩 삶은 물을 넣어서 걸쭉하게 갈아 주세요.

tip. 취향에 따라서 우유를 넣어도 됩니다.

3. 올리브유 두른 팬에 마늘을 볶다가 소고기와 청양고추도 넣어 볶아 주세요.

tip. 베이컨을 사용해도 좋습니다.

4. 곱게 간 콩물을 넣어서 끓여 주세요.

tip. 이때 파마산 치즈를 2 큰 술 정도 넣어주면 치즈의 담백함이 더해집니다.

4. 걸쭉해지면 소금, 후추, 설탕으로 간을 하고 삶은 면도 넣어서 함께 볶아 주세요.

tip. 파스타 면은 7분 가량 삶아 주세요.

tip. 건고추는 마지막에 채 썰어서 뿌려 줍니다. 청양고추도 마지막에 뿌려줘도 됩니다.

tip. 콩물이 자작하게 만들어도 되고, 면에 엉기도록 만들어도 좋습니다.

한 줄 레시피

콩을 불리고 삶아서 갈아 소스를 만들고 올리브유에 재료를 볶다가 간 콩물을 넣고 삶은 파스타도 넣어서 볶아 주세요.

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 하비갑개 절제술 비강 내 축소술 아래코선반 코뼈 제거술 필요성 코막힘 비염 수면무호흡증 코골이 치료 위한 수술
  • 스텐 무지개 얼룩 1분만에 제거하는법 ! 이것 하나면 됩니다~
  • 모델 출신 엄마랑 아빠의 '우월한 유전자' 물려 받았다는 요즘 핫한 대세 배우
  • 대만 자유여행! 타이난 유바이크 + 로컬요리 + 옌수지
  • 핀홀 안경 원리 및 용도 부작용과 주의할점 시력 개선 효과 있을까?
  • 조기대선에 따라 관련주 일제히 상한가!!

당신을 위한 인기글

  • “E클래스 최대 1,000만원 할인!” 4월이 마지막 기회라며 아빠들 대환호
    “E클래스 최대 1,000만원 할인!” 4월이 마지막 기회라며 아빠들 대환호
  • “이거 들어오면 현기차 폭망!” 연비 21km/L, 200마력 르노 하이브리드 SUV 공개
    “이거 들어오면 현기차 폭망!” 연비 21km/L, 200마력 르노 하이브리드 SUV 공개
  • “카센터 딸의 차사랑” ‘차잘알’ 송은이가 선택한  9천만 원 고급 준대형 SUV는?
    “카센터 딸의 차사랑” ‘차잘알’ 송은이가 선택한 9천만 원 고급 준대형 SUV는?
  • “국산차는 중국차 못 따라가” BYD 기세에 테슬라, 현기차 오열한다?
    “국산차는 중국차 못 따라가” BYD 기세에 테슬라, 현기차 오열한다?
  • “현대차 베꼈네?” 국산차 쏙 빼닮은 혼다 전기차 디자인 논란!
    “현대차 베꼈네?” 국산차 쏙 빼닮은 혼다 전기차 디자인 논란!
  • “캐스퍼 크기인데 5000만 원?” 에이스맨 일렉트릭, 기자들의 뽑은 최고의 차 선정
    “캐스퍼 크기인데 5000만 원?” 에이스맨 일렉트릭, 기자들의 뽑은 최고의 차 선정
  • “현장 은폐하려고 그랬지?” 오토바이 들이받고 내보인 수상한 친절
    “현장 은폐하려고 그랬지?” 오토바이 들이받고 내보인 수상한 친절
  • “포르쉐도 별 수 없네..” 결국 하이브리드 전기차로 싹 바뀐다! – 서울모빌리티쇼
    “포르쉐도 별 수 없네..” 결국 하이브리드 전기차로 싹 바뀐다! – 서울모빌리티쇼

당신을 위한 인기글

  • “E클래스 최대 1,000만원 할인!” 4월이 마지막 기회라며 아빠들 대환호
    “E클래스 최대 1,000만원 할인!” 4월이 마지막 기회라며 아빠들 대환호
  • “이거 들어오면 현기차 폭망!” 연비 21km/L, 200마력 르노 하이브리드 SUV 공개
    “이거 들어오면 현기차 폭망!” 연비 21km/L, 200마력 르노 하이브리드 SUV 공개
  • “카센터 딸의 차사랑” ‘차잘알’ 송은이가 선택한  9천만 원 고급 준대형 SUV는?
    “카센터 딸의 차사랑” ‘차잘알’ 송은이가 선택한 9천만 원 고급 준대형 SUV는?
  • “국산차는 중국차 못 따라가” BYD 기세에 테슬라, 현기차 오열한다?
    “국산차는 중국차 못 따라가” BYD 기세에 테슬라, 현기차 오열한다?
  • “현대차 베꼈네?” 국산차 쏙 빼닮은 혼다 전기차 디자인 논란!
    “현대차 베꼈네?” 국산차 쏙 빼닮은 혼다 전기차 디자인 논란!
  • “캐스퍼 크기인데 5000만 원?” 에이스맨 일렉트릭, 기자들의 뽑은 최고의 차 선정
    “캐스퍼 크기인데 5000만 원?” 에이스맨 일렉트릭, 기자들의 뽑은 최고의 차 선정
  • “현장 은폐하려고 그랬지?” 오토바이 들이받고 내보인 수상한 친절
    “현장 은폐하려고 그랬지?” 오토바이 들이받고 내보인 수상한 친절
  • “포르쉐도 별 수 없네..” 결국 하이브리드 전기차로 싹 바뀐다! – 서울모빌리티쇼
    “포르쉐도 별 수 없네..” 결국 하이브리드 전기차로 싹 바뀐다! – 서울모빌리티쇼

공유하기

0