지난 8월 역대급 폭염에도 롯데GRS는 웃었다. 롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 롯데리아는 ‘아이스 로드’ 디저트 메뉴를 지난달 300만개 이상 팔렸다고 4일 밝혔다.
이같은 수치는 지난 3개년 간 가장 높은 판매량이다. 아이스 로드(△팥빙수, △토네이도, △소프트콘 등) 판매량은 전년 대비 약 10% 이상 상승세를 보였으며 이 중 ‘토네이도’ 메뉴가 눈에 띄게 증가했다. 달콤하고 시원한 소프트 아이스크림 바탕의 토네이도는 취향에 따라 4가지 맛 중 선택해 즐길 수 있는 특징으로 8월 기준 전년 동기간 대비 판매량이 약 30% 증가한 것으로 집계됐다.
특히 올해 한정 메뉴로 선보인 토네이도 망고젤리는 곤약 젤리의 쫄깃한 식감이 특징이다.
CRM 연령대별 구매 패턴 분석 결과 1020세대의 구매율이 약 35%를 차지하며 저연령층 고객 대상 많은 인기를 얻었다.
기존 토네이도 3종 역시 전년 대비 판매량이 약 7% 상승했다.
이에 올해 여름 한정 운영 계획이었던 토네이도 망고젤리를 정식 메뉴로 전환한다.
롯데GRS 관계자는 “무더운 날씨의 영향으로시원한 디저트 메뉴의 수요 증가와 함께 여름철 매출 향상에 기여했다”며 “앞으로도 고객 구매 패턴 및 연령층에 따른 선호 메뉴 등을 분석한 메뉴 운영으로 소비자들께 맛있는 즐거움을 드릴 수 있도록 지속 노력하겠다”고 말했다.
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