며칠 전에는 환절기를 맞아서 목이 좀 칼칼하길래
질 좋은 삼겹살을 먹어야겠다 생각했습니다. 그래서 구래동에 위치한 김포고기집을
방문했는데요. 구래역에서 차를 타고 5분 정도 걸려 도착한 인생화로입니다.
주차장은 매장 바로 앞에 몇 대 댈 수 있어서 편하게 주차를 하였습니다.
입구로 들어가면서 보니 블루리본이 많이 붙어져 있었는데요.
2020년부터 올해 2024년까지 5년 연속 블루리본서베이에 수록된
고기집이라고 해서 기대가 되었어요.
매장은 꽤 넓었고 쾌적한 분위기였는데요.
김포 시청 지정 맛집으로 2020년과 2023년에 지정이 되었고
식약처 위생등급제 매우우수 지정 식당이라 그런지 내부가
깨끗한 모습이었습니다.
저희는 적당한 자리에 앉아서 메뉴판을 보았고요.
한돈자조금관리위원회 한돈인증점이라고 해서
삼겹살 (1인 17,000원) 2인분을 주문하였습니다.
그리고 함흥냉면 비빔으로 (7,000원) 한그릇 주문도 하고요.
잠시 뒤에 밑반찬들이 나오기 시작했습니다.
우선 찍어 먹는 소스가 꽤 다양했는데요.
씨앗젓갈과 쌈장, 간장소스, 크림소스, 소금과 와사비까지 6가지라
골라 찍어 먹는 재미가 있었습니다.
그 외에도 백김치와 장아찌 4종, 상추, 고추, 깻잎 등의 쌈채소는 기본이었고요.
파절이와 나물 겉절이, 파무침까지 고기를 먹을 때
곁들일 구색 반찬이 다양하게 나와서 이것만 있어도
밥 한공기 먹을 수 있을 것 같았어요.
잠시 뒤 질 좋은 숯불이 들어 오고
바로 고기도 나왔습니다.
나무 도마 위에 질 좋아 보이는 삼겹살이 나왔으며
옆의 사이드로 가지와 치즈떡, 새송이버섯과 꽈리고추 위에
고추기름 살짝 뿌려 나와서 이색적이었습니다.
이런 맛있어 보이는 삼겹살에는 맥주가 빠질 수 없다고
말을 하면서 앞에 계신 분은 하이네켄 생맥주(7,000원) 한잔을 주문했습니다.
저는 그 모습을 보면서 운전을 해야하기에 침만 꼴깍꼴깍! 물만 벌컥벌컥 마셨네요.
불판 위에 삼겹살을 올려 봅니다.
화력이 좋으면서도 너무 강하지 않아서
삼겹살이 타지 않고 맛깔스럽게 잘 익어갔습니다.
그 사이에 나온 비빔 함흥냉면은 양이 꽤 많아서
후식 냉면이 아닌 식사 냉면이라 생각이 되었네요.
위에는 무절임과 오이가 듬뿍 올라가 있고 삶은 계란 1/2개도 올라가 있었고요.
겨자와 식초는 1회용이라서 위생적이라
바로 넣고 슥슥 비벼서 한입 먹었습니다.
달착지근하면서 매콤한 양념장이 입맛을 사로 잡았네요.
냉면을 먹고 있으니 김포고기집에서 서비스 국이 나왔습니다.
빨간색 국물이라서 뭔가 했는데 알고 보니 해장국이더라고요.
고기와 내장이 듬뿍 들어 간 해장국이라서
여기에 밥 한공기 주문해 말아 먹으면 그냥 국밥을
먹는 것과 마찬가지였습니다.
하지만 고기를 먹어야 하니 밥 주문은 생략하고
잘 구워진 삼겹살을 맛보았습니다.
고기가 겉바속촉으로 잘 구워졌는데 입 안에서 느껴지는 감칠맛이 좋았네요.
이렇게 파채와 함께 상추쌈으로 먹는 것도
맛있어서 몇 번이나 이렇게 먹었고요.
삼겹살의 느끼함을 달래 줄 하이네켄 생맥주의 모습만 보면서
침만 다시 꿀꺽 삼켰습니다. 다음에는 운전해서 오지 말고
대중교통으로 와서 저도 생맥주 한잔 주문해 식사에 곁들이고 싶네요.
삼겹살이 워낙 고소하면서도 맛있어서 그냥 소금에
살짝 찍어 먹는 것도 좋았고요. 여기에 생와사비를 살짝 올려 먹으면
깔끔하게 먹을 수 있었습니다.
그리고 김포고기집에서 상추 위에 비빔냉면과 함께 고기를
올려 먹으면 박수가 절로 나오는 조합을 발견할 수 있습니다.
이 조합 상당히 괜찮았으니 여기에서 식사하실 때 꼭 이렇게 드셔보세요.
마무리는 해장국의 국물과 가득 들어 있는
건더기를 떠 먹으면서 깔끔하게 마칠 수 있었네요.
고기의 질이 좋고, 맛도 좋아서 또 방문해
맛있는 삼겹살을 먹고 싶은 인생화로였습니다.
인생화로
경기도 김포시 김포한강9로12번길 7-15 1F 인생화로
주소 : 경기 김포시 김포한강9로12번길 7-15 1F 인생화로
영업시간 : 평일 15:00 – 23:30 / 주말 및 공휴일 11:00 – 23:00
전화번호 : 0507-1305-6227
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