흑백요리사 맛 앞에는 미슐랭이든 1스타든 이름값은 필요없다
인지도와 유명한 백수저 셰프와 상대적으로 인지도가 약한 흑수저 셰프.
1대1이 나와 치열한 논쟁 끝에 최현석 셰프가 기본에 충실해서 라운드 진출했죠.
미슐랭 1스타인 조셉 리저우드와 요리하는 돌아이 대결이었는데요.
조셉은 미슐랭 1스타지만 한국 음식에 대한 더 연구가 필요하다는 자체 판단을 내리더라고요.
다소 가볍게 느껴지고 요란해 보이는 요리하는 돌아이가 진출했습니다.
역시나 미슐랭 1스타 김도윤과 반찬셰프였는데요.
인지도에서 큰 차이가 난 듯한데 2대0으로 반찬셰프가 이겼습니다.
김도윤은 한국에서 건조한 음식을 가장 많이 갖고 있다고 했는데요.
반찬셰프가 반건조를 잘 사용했다는 칭찬을 들었네요.
이탈리아에서 미슐랭 1스타였던 파브리와 나폴리 맛피아인데요.
파브리는 백종원과 프로도 함께 했던 걸로 아는데요.
홍어가 나와 어떤 식으로 할 지 궁금했는데요.
서로 이탈리아 요리를 대표로 해서 흥미로웠는데 나폴리 맛피아가 이겼습니다.
수식어가 필요없는 여경래 셰프와 철가방 셰프였는데요.
블라인드 맛평가라 오로지 맛만으로 평가하는데요.
2대0으로 철가방이 선택되었는데요.
심사위원도 살짝 민망해하고 여경래는 이제는 젊은 사람이 많이 해야 한다고 하고요.
오세득과 히든천재 셰프였는데요.
둘은 서로 인연이 있어 오세득이 오너셰프일 때 막내였다고 하네요.
곱창으로 대결을 했는데 히든천재 셰프가 이겼습니다.
저는 급식대가님이 가장 놀라운데요.
다른 셰프는 손님을 오게 하는 것이지만 진짜 초등학교에서 급식하는 분이거든요.
그런 분이 맛으로 평가를 받아 라운드를 통과한다는 점이 그저 놀랍더라고요.
급식이 맛평가에서 이길 정도로 맛있다는 점이 대단합니다.
총 22명의 라운드 진출자가 생겼는데요.
중식여신과 만찢남이 추가로 라운드 진출이 결정되었네요.
이번 라운드는 단체전입니다.
먼저 생선의 방입니다.
백수저와 흑수저가 서로 의견을 나눠 팀을 짰는데요.
다들 셰프로 오너니 누구에게 지시받고 팀을 이룬다는 게 생각보다 쉽지 않죠.
뭔가 넷플릭스 답다고 할까요?
심사위원을 포함은 100인의 맛 평가단이 시식을 하는데요.
무려 100인 분 요리를 만들어야 하는거죠.
먼저 고기의 방이 100인 분의 요리를 준비했는데요.
역시나 서로 의견도 안 맞고 서로 자존심도 있다보니.
일사분란하게 요리를 만들진 않더라고요.
고기의 방에서 심사위원인 백종원과 안성재가 1대1이었는데요.
맛평가단에 의해 흑수저가 이겼습니다.
생선의 방에서는 백종원과 안성재가 둘 다 흑수저에게 투표했는데요.
맛평가에서 결과가 뒤집어졌습니다.
결과적으로 백수저인 최현석 팀장이 있는 팀이 이겼네요.
떨어진 팀의 인원이 패자부활전을 치룹니다.
사실 팀전보다 이게 더 재미있죠.
패자부활전은 먹방러들이 참여하는데요.
계속 먹고 싶은 거 시켜 평가를 하는 듯하더라고요.
다음 편이 더욱 재미있을 듯!!
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