주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

한스푼의 마법! 10배더 맛있는 김치찌개 간단비법!

퓨어비프 조회수  

보글보글 돼지고기 김치찌개! 밥에 얹어 한 스푼~ 두 스푼 하다보면 금새 바닥을 드러낼 정도로 참 맛있지요. 오늘은 여기에 특별한 재료 한 가지를 더해 더욱 맛있게 먹을 수 있는 김치찌개 레시피 알려드릴게요.

재료 안내

포기김치 1/4개, 돼지 앞다리살 250g, 청주 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 생수 500ml, 소금 조금, 들기름 1T, 대파 1/2뿌리, 김치국물 2T, 새우젓 1T

1T은 일반 밥숟가락 1스푼 기준이에요.

김치찌개 레시피



먼저 잘 익은 김치 1/4포기를 준비하세요. 그리고 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.


두툼한 냄비에 돼지고기를 넣어 주세요. 그리고 강불에서 청주를 넣은 후 돼지고기를 살짝 볶아 주세요. 이때 기호에 맞게 소금을 조금 첨가해 주세요.


돼지고기 겉이 익었을 때 김치를 넣고 함께 볶아 주세요.


김치는 황금색이 될 때까지 볶아 주면 된답니다. 황금빛이 돌 때 들기름을 뺀 나머지 재료를 모두 넣고 끓여 주세요.

더욱 맛있는 김치찌개 비결!


보통은 간을 맞출 때 소금으로 하는데요. 이때 새우젓을 대신해서 넣어 보세요. 새우젓 특유의 감칠맛이 돼지고기 김치찌개 맛을 확! 업그레이드 시켜 더욱 맛있답니다.


그리고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 재료가 익을 때까지 끓여 주세요. 너무 오래 끓이면 김치가 물러질 수 있어 잘 조절해 주세요.


모든 재료가 잘 익고 국물이 우러나면 불을 끄세요. 그리고 들기름을 추가해 드시면 참 맛있답니다.


새우젓으로 감칠맛을 살려 국물맛이 끝내주는 돼지고기 김치찌개랍니다~

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 국내 혼자 여행 제주 동쪽 가볼 만한 곳 제주도 성산일출봉
  • “단종된 거 아니었어?”... 10년 만에 부활한 아빠들의 드림카, SUV 정체
  • 한국인들은 자주 먹는 비빔밥에 "숙주나물을 꼭" 넣어 먹어야 하는 이유
  • 트레이너도 추천하는 다이어트 중에도 먹어도 지장 없는 과자
  • 너무 귀여워 키 작은줄 알았는데 실제로 보면 170cm 근접한 연예인
  • 키 너무 커서 남자 배우들 마저 넘어선 키 177cm의 모델출신 여배우

당신을 위한 인기글

  • 최근 새로운 핫플레이스로 떠오른 직장인의 메카, 여의도 맛집 5
    최근 새로운 핫플레이스로 떠오른 직장인의 메카, 여의도 맛집 5
  • 깍둑썰어 육즙이 팡팡 터지는 신개념 고기 구이! 깍둑고기 맛집 4
    깍둑썰어 육즙이 팡팡 터지는 신개념 고기 구이! 깍둑고기 맛집 4
  • 한 모금 먹자마자 탄성 나오는 진한 국물맛, 설렁탕 맛집 5
    한 모금 먹자마자 탄성 나오는 진한 국물맛, 설렁탕 맛집 5
  • 서울 곳곳에 숨어있는 오랜 내공의 찐 노포 맛집 5
    서울 곳곳에 숨어있는 오랜 내공의 찐 노포 맛집 5
  • 비 오는 날 사이드미러 잘 보이게 하는 꿀팁 3가지
    비 오는 날 사이드미러 잘 보이게 하는 꿀팁 3가지
  • “경차 4종 비교 분석” 연비, 유지비, 실내 공간까지
    “경차 4종 비교 분석” 연비, 유지비, 실내 공간까지
  • 중고차 팔 때 손해 덜 보는 브랜드는?
    중고차 팔 때 손해 덜 보는 브랜드는?
  • 신차 계약 대기만 6개월? 요즘 인기 차종 순위 TOP5
    신차 계약 대기만 6개월? 요즘 인기 차종 순위 TOP5

당신을 위한 인기글

  • 최근 새로운 핫플레이스로 떠오른 직장인의 메카, 여의도 맛집 5
    최근 새로운 핫플레이스로 떠오른 직장인의 메카, 여의도 맛집 5
  • 깍둑썰어 육즙이 팡팡 터지는 신개념 고기 구이! 깍둑고기 맛집 4
    깍둑썰어 육즙이 팡팡 터지는 신개념 고기 구이! 깍둑고기 맛집 4
  • 한 모금 먹자마자 탄성 나오는 진한 국물맛, 설렁탕 맛집 5
    한 모금 먹자마자 탄성 나오는 진한 국물맛, 설렁탕 맛집 5
  • 서울 곳곳에 숨어있는 오랜 내공의 찐 노포 맛집 5
    서울 곳곳에 숨어있는 오랜 내공의 찐 노포 맛집 5
  • 비 오는 날 사이드미러 잘 보이게 하는 꿀팁 3가지
    비 오는 날 사이드미러 잘 보이게 하는 꿀팁 3가지
  • “경차 4종 비교 분석” 연비, 유지비, 실내 공간까지
    “경차 4종 비교 분석” 연비, 유지비, 실내 공간까지
  • 중고차 팔 때 손해 덜 보는 브랜드는?
    중고차 팔 때 손해 덜 보는 브랜드는?
  • 신차 계약 대기만 6개월? 요즘 인기 차종 순위 TOP5
    신차 계약 대기만 6개월? 요즘 인기 차종 순위 TOP5

공유하기

0