주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

언제 먹어도 맛있는 고구마전 만드는 법

뷰어스 조회수  

맛있게 고구마전 만드는 법

달콤한 고구마는 어떻게 먹어도 참 맛있어요. 전, 쪄서 먹기, 삶는 것 등등 요리법도 참 다양한데요. 오늘은 겉은 바삭바삭하면서 속은 촉촉 달콤한~ 고구마전 만드는 법 알려드릴게요.

재료 안내

고구마 1개, 꽃소금 두 꼬집, 튀김가루 3스푼

고구마전 레시피


먼저 손바닥 만한 고구마 한 개를 준비해 주세요. 만약 2배의 양을 준비하면 양을 2배로 늘려 주세요.



준비한 고구마는 물에 깨끗이 씻은 후, 껍질을 모두 제거하세요.


약간 비스듬하게 한 후 넓적하게 썰어 주세요. 보통 고구마전이나 튀김은 여기서 바로 튀기게 되는데요.


오늘은 다른 방법으로 다시 채썰어 준비해 주세요.


그리고 물에 한번 씻어 전분기를 제거한 후


물을 따라 버리세요. 이때 물기를 아주 조금 남겨 주세요. 그래야 나중에 튀김가루와 잘 섞인답니다.


그리고 꽃소금 두 꼬집과 튀김가루 3스푼을 넣고 모두 섞어 주세요.


이제 거의 완성된거나 다름 없답니다.


처음엔 중불 정도에서 후라이팬을 달군 후 식용유를 넉넉하게 둘러 주세요.


그리고 고구마전을 올린 후, 약불로 줄여 부치세요. 불이 강할 경우 고구마전이 익지 않고 탈 수 있어요.


반드시 뒤집개 등을 이용해 고구마전을 잘 모아 주세요. 이 과정을 거쳐야 부쳤을 때 서로 떨어지지 않아요.


살짝 노릇해졌을 때 고구마전을 뒤집어 모두 노릇노릇하게 부쳐 주세요.


고구마전이 모두 노릇해졌을 때 불을 끄면 완성!


겉은 고구마 스틱처럼 바삭바삭하지만, 속은 촉촉하니 더욱 맛있는 고구마전이랍니다! 겨울 내내 간식으로 먹어도 질리지 않고, 정말 간단하게 해먹을 수 있어 참 좋아요.

관련 기사

author-img
뷰어스
ceh@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • "샤워할 때 이것 절대 하지 마세요" 실수로라도 이것 3가지 하면 최악입니다
  • 남편 자주 아프면 "이 음식 챙겨주세요" 면역력이 급상승합니다.
  • "세탁기에 물티슈 2장만 넣어 보세요" 세탁기 먼지가 싹 사라졌습니다
  • ''이걸'' 넣고 과일을 담궈놨더니 잔류농약이 떼로 물들었습니다..
  • 일회용행주 "이렇게 쓰면" 냄새도 곰팡이도 안 낍니다
  • 이 ''음식'' 아침에 꼭 드세요, 샐러드 먹는 것보다 5배는 좋습니다

당신을 위한 인기글

  • 이건 한국이 이겼다? 한국과 일본 누가 미국과 관세 협정을 더 잘했나?
    이건 한국이 이겼다? 한국과 일본 누가 미국과 관세 협정을 더 잘했나?
  • 사실상 한국의 울며 겨자 먹기다…이번 관세 협상을 실패로 보는 이유
    사실상 한국의 울며 겨자 먹기다…이번 관세 협상을 실패로 보는 이유
  • 외신도 ‘극찬’ 이번 한국의 관세 협상을 성공을 보는 이유
    외신도 ‘극찬’ 이번 한국의 관세 협상을 성공을 보는 이유
  • 러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
    러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
  • “에스컬레이드 뺨치는 2억 SUV 등장” 초대형 6인승 럭셔리 U8L
    “에스컬레이드 뺨치는 2억 SUV 등장” 초대형 6인승 럭셔리 U8L
  • “보급형 랜드로버 나온다!” 디펜더 그대로 카피한 SUV 티저 공개
    “보급형 랜드로버 나온다!” 디펜더 그대로 카피한 SUV 티저 공개
  • “코나 괜히 샀나” 3천만 원대 가성비 전기차 ‘쉐보레 볼트’ 재출시 확정!
    “코나 괜히 샀나” 3천만 원대 가성비 전기차 ‘쉐보레 볼트’ 재출시 확정!
  • “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드  SUV 공개
    “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드 SUV 공개

당신을 위한 인기글

  • 이건 한국이 이겼다? 한국과 일본 누가 미국과 관세 협정을 더 잘했나?
    이건 한국이 이겼다? 한국과 일본 누가 미국과 관세 협정을 더 잘했나?
  • 사실상 한국의 울며 겨자 먹기다…이번 관세 협상을 실패로 보는 이유
    사실상 한국의 울며 겨자 먹기다…이번 관세 협상을 실패로 보는 이유
  • 외신도 ‘극찬’ 이번 한국의 관세 협상을 성공을 보는 이유
    외신도 ‘극찬’ 이번 한국의 관세 협상을 성공을 보는 이유
  • 러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
    러시아에 이용만 당했다…전쟁이 끝나면 북한이 무조건 큰일나는 이유
  • “에스컬레이드 뺨치는 2억 SUV 등장” 초대형 6인승 럭셔리 U8L
    “에스컬레이드 뺨치는 2억 SUV 등장” 초대형 6인승 럭셔리 U8L
  • “보급형 랜드로버 나온다!” 디펜더 그대로 카피한 SUV 티저 공개
    “보급형 랜드로버 나온다!” 디펜더 그대로 카피한 SUV 티저 공개
  • “코나 괜히 샀나” 3천만 원대 가성비 전기차 ‘쉐보레 볼트’ 재출시 확정!
    “코나 괜히 샀나” 3천만 원대 가성비 전기차 ‘쉐보레 볼트’ 재출시 확정!
  • “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드  SUV 공개
    “포르쉐 마칸 짝퉁?” 생각보다 괜찮네… 중형 하이브리드 SUV 공개

공유하기

0