신맛 나는 키위
빨리 숙성시키는 비법
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
가끔 키위를 사면
아직 숙성이 덜 돼
엄청 시고 맛없을 때가 있죠
오늘은 신맛 나는
키위 이것 하나로 빨리
숙성시키는 비법 소개합니다
키위는 수확 후
익힐수록 맛있어지는
후숙 과일 중 하나죠!
그린 키위를 샀는데
아직 덜 익은 상태더라고요
키위를 살짝
눌러보니 아주 단단해요
한 개 껍질 벗겨
먹어보니 아직 덜 숙성된
신맛이 강해서 먹기 힘들더라고요
이럴 때 키위를
빨리 숙성하고 싶다면
이제 이것을 활용해 보세요
이것 하나는
바로 사과인데요
사과만 있으면
신맛 강한 키위도
빨리 숙성시킬 수 있답니다
방법도 정말 간단해요
비닐봉지에 키위와
같이 넣어두셨다가
1-2일 후에 드시면 된답니다
이렇게 사과를 넣어주면
에틸렌 가스가 나와서
키위를 빨리 숙성시켜 준다네요
처음과 달리
손가락으로 만졌을 때
물렁해진 느낌이 납니다
후숙 된 후
먹어보니 신맛 대신
달콤한 맛이 강해졌네요
새콤달콤 참 맛있어요
식감도 딱딱하지 않고
말랑말랑해졌더라고요
키위가 덜 익어
신맛이 강하다면
사과 활용해 보세요^^*
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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