맛없는 고구마 활용 요리
꿀맛 고구마 에그슬럿 만들기
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
가끔 고구마를 사면
맛이 없는 고구마가 있죠
오늘은 맛없는
고구마의 변신! 꿀맛인
고구마 에그슬럿 레시피 소개합니다
고구마 에그슬럿 재료
삶은 고구마 2개, 슬라이스 치즈 2장
계란 1개, 소금 1꼬집, 파슬리가루 약간
먼저 삶은 고구마
2개를 포크로 으깨 주세요
전자레인지 가능한
머그컵에 으깬 고구마
절반 정도를 채워주세요
그 위에 슬라이스 치즈
한 장을 찢어서 올려 주세요
슬라이스 치즈 없다면
모차렐라 치즈 사용하세요
다시 그 위에
으깬 고구마를 올려주세요
그 위에 슬라이스 치즈
한 장으로 덮어 줍니다
그 위에 계란
한 개를 톡 깨 주세요
노른자를 한 두 군데
콕 찔러 터트려 주세요
전자레인지 돌릴 때
자칫 노른자가 터질 수 있으니
꼭 이렇게 한 두 번 찔러 주세요
소금 한 꼬집
파슬리가루 뿌려줍니다
파슬리가루 없다면
빼셔도 됩니다
이 상태로 전자레인지에
돌려주시되 1분씩 끊어서
계란 상태를 보며 익혀주시면 끝!
저 같은 경우
반숙으로 만들어서
2분 30초 정도 돌렸네요
한번 먹어보니
부드러운 고구마에
짭조름한 치즈, 고소한 계란이
한데 어우러져서 참 맛있더라고요
고구마, 계란, 치즈의
조합이라 영양 간식으로
만들어 드시기 좋은 것 같습니다
특히 맛없는 고구마
그냥 먹으려면 힘든데
이렇게 만들어 먹으면
누구나 맛있게 드실 수 있어요^^*
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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