생강껍질 쉽게 까는 비법
도구 없이 맨손으로 가능해요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
김장철에 생강을 사용하는데
껍질을 까는 것이 은근히 까다롭죠
오늘은 까기 힘든
쉽게 까는 비법을 소개합니다
김장철이 다가오면서
생강 많이 사용하실 텐데요
꼭 김장이 아니더라도
이렇게 날씨가 쌀쌀해지면
생강차로도 많이 드실 거예요
생강을 먹으려고
껍질을 까야하는데요
아시다시피 생강 겉면이
울퉁불퉁하게 생겨서 칼로
손질하기 은근히 어렵더라고요
이럴 때 TV에서
전문가가 소개하길
비법만 알면 생강을 도구 없이
손으로도 쉽게 깔 수 있다고 하는데요
그 비법은 생강을
냉동실에 얼려주는 거예요
생강을 비닐봉지에
넣고 최소 4시간 얼려주세요
잠잘 때 얼려두고
그다음 날 꺼낸 생강이에요
생강이 꽁꽁 얼었어요
이제 따뜻한 물을
이제 얼린 생강을
따뜻한 물에 담가두세요
이대로 약 5분 담가줍니다
그다음 껍질을 까면?
맨손으로도
훌러덩 껍질이 잘 까져요
알맹이만 그대로 있고
생강껍질만 톡 떨어져요
아주 쉽게
생강껍질 제거했네요
칼도, 숟가락도
사용 없이 깔끔하게
껍질을 벗길 수 있었어요
생강 얼리면 효과적인 이유는?
생강을 냉동실에
얼리면 생강 내부 수분이
얼면서 부피가 늘어난다고 해요
얼렸던 생강을
물에 넣으면 생강이
녹으면서 알맹이가 수축돼
껍질 사이 공간이 생겨서 잘 까진답니다
생강껍질 까기
힘드셨다면 오늘 소개한
전문가 비법 활용해 보세요^^*
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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