안녕하세요!
오늘은 퇴근 후 부천 참치 전문점
한곳을 방문했었는데,
참치구성부터 시작해서
여러 스끼다시는 물론이고
하나하나 코스요리처럼
너무 눈과 입이 즐거웠던
숙성 혼마구로 전문점 하나를
소개 해 볼까 합니다.
신중동참치
경기도 부천시 원미구 중동로254번길 64
업체명 : 신중동참치
연락처 : 0507-1382-5659
영업시간 : 13:00 ~ 00:30
바로 신중동참치 라는 곳으로
부천중동 로데오거리에 위치한 곳인데요.
각종 코스부터 시작해서 단품요리
술도 다양하게 구비되어있는 곳인데다가,
무엇보다도 마음에 들었더넥, 전 석 프라이빗하게
나누어져 있어서
다른 사람 눈치볼것 없이 같이온 사람들과
오순도순 개인실 처럼 구성된 곳에서
즐길 수 있다는 점이었답니다.
저희는 미리 예약을 하고 와서
다 세팅이 되어있는데요,
지름장과 간장,
락교 단무지 생강과 백김치 와사비
죽과 된장국 까지 준비되어있었답니다.
그리고 참치회무침과 계란찜,
콘치즈
땅콩호두를 비롯한
각종 밑반찬까지 준비를 해 주셨는데요,
이것만 해도 뭔가 정갈하니
벌써 부터 입맛이 확 돌더라고요
일단 원래 에피타이저의 개념으로
새콤달콤하게 입맛을 올리기도 하고
계란찜으로 뜨근하게 속을 데우고
부드럽게 달래주기도 하구요
달콤 고소한 콘치즈로 더욱 식욕을
자극시킨답니다.
이렇게 초기 세팅과 함께 먹다보면
혼마구로 초밥을 주시는데요
참다랑어 가마도로 위에 우니까지 올린
특제 초밥을 주실 줄은 상상도 못했는데
진짜 이것만해도 너무 살살녹고
너무 맛있더라고요
그 뒤로는 이렇게
참치한판이 등장했답니다.
진짜 말 그대로 숙성 혼마구로가 제대로더라고요
배꼽살부터 시작해서
각종 뱃살부위며 머릿족 부위를
잔뜩 주셨는데요
참치 자체가 질이 좋고 해동도 잘 되어 있어서
그런지, 김이나 별다른 거 없이
참치만 와사비와 간장에
먹어도 아주 끝내주더라고요
게다가 우니를 올린 혼마구로는
먹어본적이 없는데 아까 초밥부터해서
너무 풍미가 좋아서
맘에들더라고요
참치도 여러부위를 골고루 주시니
갖가지 맛과 식감 풍미를 느겨볼 수 있어
좋았답니다.
그리고 먹으면서 이러헥 양념간장을 ㅇ로린
가자미찜에
통통한 살이 인상적인
메로구이까지 아주 야무졌구요
은행과 소라 구이까지 주셔서
맛을 다채롭게 즐길 수 있었답니다.
그 후에 이렇게 참치를 리필주문했는데요
리필이라고 믿기지 않을 정도로
양이며 참다랑어를 정말 아까와 비슷한 수준으로
주시니 진짜 놀랍더라고요
부천 참치 중에서 유명한 이유를 알겠다 싶었죠
이렇게 참치를 먹다보니
아무래도 더 많이 먹기 위해서는
매콤한 국물과 탄수화물도 필요할 것 같아서
이렇게 해물라면을 추가로 시켜서 얼큰하게
그리고 한번 맛을 끌어올려주고요
이어서나온 새우튀김과 고구마튀김으로
입가심을 하고
북어국과 눌은밥을 결합한 마무리 식사로
구수하면서도 담백하게 마무리했답니다.
부천 참치 찾는분들에게,
신중동참치는 정말 후회없는 선택일거라고
자부합니다!
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