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건강 안전 Archives - 뷰어스

#건강-안전 (1 Posts)

  • ‘반찬통 여기 두면’ 살모넬라 대폭발! 장까지 썩습니다 도마 위에서 갓 담은 김치·볶음 반찬을 식히고 바로 식탁 옆에 두셨습니까? 겉은 차분해 보여도 반찬통 내부 온도가 25℃를 넘기는 순간 살모넬라는 20분마다 한 배씩 증식해 장을 암덩어리처럼 파괴할 독성 폭탄으로 변합니다. 보존료 없는 집 반찬일수록 번식 속도는 치명적으로 빨라져, 상온 4시간이면 한 숟갈만 먹어도 식중독·패혈증으로 이어질 수 있습니다.

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