#고기-보관법 (2 Posts)
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"고기 막 얼리지 마세요".. 맛 지키는 건 '이것' 고기를 사 와 봉지째 냉동실에 넣는 분이 많습니다. 그런데 보관법에 따라 맛과 식감이 크게 달라집니다. 조금만 신경 쓰면 해동 뒤에도 신선하게 먹을 수 있습니다. 오늘은 고기를 냉동하고 해동하는 요령을 정리했습니다. 한 번 먹을 만큼 나눠 담는다 덩어리째 얼리면 쓸 때마다 전체를 녹였다 다시 얼려야 합니다. 그 과정에서 맛이 떨어지고 세균도 번지기 쉽습니 -
고기에 식용유를 부어 보관하세요! 2배 더! 보관 기간 늘어나는 고기 보관법 고기 보관법: 신선하게 오래 보관하는 꿀팁!고기를 사온 후 어떻게 보관하고 계신가요? 신선하게 오래 보관하는 방법을 모르고 그냥 냉장고에 넣었다가는 고기의 맛과 품질이 금세 떨어질 수 있습니다. 오늘은 고기 보관법과 고기 보관기간을 늘릴 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 특히 식용유를 활용한 보관법은 신선도를 유지하는 데 탁월한 효과가 있답니다! 1. 고기 신
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