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딜라이틴단백질쿠키 Archives - 뷰어스

#딜라이틴단백질쿠키 (1 Posts)

  • 페트병으로 만든 쿠키, 먹어도 돼? 버려진 페트병과 농업 폐기물을 이용해 사람이 먹을 수 있는 단백질 쿠키를 만드는 기술이 공개됐다. 만든 이들은 성분 분석상 안전성에는 문제가 없다고 밝혔지만, 정식 시식은 아직 이뤄지지 않았다. 미국 서던일리노이대학교 카본데일(SIU Carbondale) 라히루 자야코디 부교수 연구팀은 지난달 24일부터 개최된 미국화학회(ACS) 2026년 가을 학술대회에

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