두부조림 "이렇게" 만들어 보세요 반찬집 사장님도 배우러 옵니다.두부조림은 흔한 반찬이지만, 생각보다 맛있게 만들기는 쉽지 않다. 간은 맞는데 뭔가 밋밋하거나, 조려도 겉돌기만 하고 간이 속까지 배지 않는 경우가 많다. 그런데 요즘 집밥 고수들 사이에서는 이 문제를 ‘들기름’ 하나로 해결하는 방법이 인기다.두부를 그냥 굽지 않고 들기름에 노릇하게 익힌 후, 직접 만든 양념장을 얹고 졸여주는 방식인데, 조림 특유의 짭조름
오래된 양말 버리지말고 "이렇게" 써보세요 삶이 편해집니다.한 짝 없어졌거나 구멍이 난 헌 양말, 대부분은 그냥 쓰레기통에 버리기 쉽다. 하지만 헌 양말은 의외로 집안 곳곳에서 ‘도구’로 아주 유용하게 쓰일 수 있다. 청소기 흡입구에 씌워 잃어버린 작은 귀금속을 찾는 데 활용하는 방법은 잘 알려져 있지만, 그 외에도 먼지 청소, 가구 보호, 냉장고 정리, 자동차 내부 정돈 등 다양한 생활 팁으로도 활용 가능하다.얇
노년에 접어들면 "내려 놓아야하는 3가지" 2위는 허세, 1위는 이것사는 동안 우리가 지켜야 할 것도 많지만, 내려놓아야 할 것도 있다. 특히 나이가 들면 중요하게 여겨졌던 가치들이 어느 순간 무거운 짐이 되어 삶을 더 답답하게 만들기도 한다. 대표적인 게 바로 고집, 허세, 자존심이다. 젊었을 땐 어느 정도 필요했을지 몰라도, 노년에는 오히려 사람을 외롭게 만들고 관계를 끊어버리는 요소가 되기 쉽다. 그래서 지금 시점에선
다진마늘에다 "이 음식"을 넣으면 2주일 지나도 갈변 안됩니다.요리를 자주 하는 사람이라면 통마늘을 한 번에 갈아두고 냉장이나 냉동 보관하는 일이 많다. 그런데 마늘을 갈아 보관할 때 의외로 쉽게 변색되거나 물이 생기고, 심할 경우 금세 쉰내가 올라오는 걸 겪은 적이 있을 것이다.이때 양파를 아주 소량, 정확히는 마늘 10에 양파 1의 비율로 함께 갈아주면 보관기간이 놀라울 정도로 늘어난다는 말이 있다. 단순한 팁 같
김치찌개 "이렇게" 끓여보세요 식당사장님이 공개한 레시피 입니다.집에서 끓인 김치찌개와 식당에서 먹는 김치찌개는 분명히 차이가 있다. 재료도 비슷하고 끓이는 방법도 크게 다르지 않은데, 이상하게도 식당 찌개는 깊은 맛이 살아 있고 고기와 김치가 잘 어우러지는 느낌을 준다. 이 차이의 핵심에는 바로 육수와 감칠맛을 더해주는 ‘된장’이라는 재료가 있다.감칠맛을 극대화하기 위해 단순한 물 대신 다시마와 멸치를 이용한 육수를
싱크대 청소한다고 "이것" 넣으면 수리비만 200만원 나오게 됩니다.날이 추워질수록 주방에서 자주 마주하는 문제가 있다. 바로 싱크대 배수관 문제이다. 특히 기름기 많은 음식을 자주 조리하게 되는 겨울철에는 배수관에 기름때가 더 쉽게 붙는다.대부분 이럴 때는 따뜻한 물, 혹은 끓는 물을 부어 문제를 해결하려고 한다. 하지만 이 방법이 오히려 싱크대 배수관에 손상을 줄 수 있다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 따뜻한 물로 청
두부 먹을 때 "식용유 대신 이것"으로 구워보세요 3배 맛있어 집니다.두부를 구울 때 대부분 습관처럼 식용유를 사용한다. 하지만 식용유 대신 들기름을 사용하면 맛뿐 아니라 식감, 향, 심지어 건강 효과까지 달라진다. 실제로 두부 요리를 자주 해먹는 사람들 사이에서는 “식용유로 구운 두부는 다시 못 먹겠다”는 반응도 많다.겉은 더 바삭하고 속은 쫄깃하게 익으면서, 고소한 향이 입맛을 자극한다. 그런데 이런 차이는 단순히 맛의
"돈이 생기면 한다는 대표적인 실수 4가지" 2위는 투자, 1위는 이것사람은 돈이 없을 때보다도 오히려 돈이 갑자기 생겼을 때 더 큰 실수를 저지르기 쉽다. 이유는 간단하다. 돈이 없을 때는 신중하고 조심스럽지만, 돈이 생기면 그 순간 감정이 개입되기 때문이다. ‘이 정도는 써도 되겠지’, ‘고생했으니 나도 이제 즐겨야지’라는 생각이 들어오고, 그렇게 쓰는 돈은 처음부터 계획에 없던 돈이 된다.특히 갑작스러운 상여금, 로또
무생채 만들 때 "이 순서"로 만드세요, 한식 장인이 공개한 노하우입니다.무생채는 간단하면서도 밥상에 꼭 필요한 반찬 중 하나이다. 특히 고기와 곁들이면 느끼함을 잡아주고, 김치가 익지 않았을 때 그 자리를 대신할 수 있어서 자주 찾게 되는 반찬이다. 그런데 의외로 무생채는 만들 때마다 맛이 다르게 나오는 경우가 많다.어떤 날은 아삭하고 감칠맛이 도는데, 어떤 날은 퍽퍽하고 밍밍하게 느껴지기도 한다. 이 차이는 생각보다 사소한
겉은 번듯하지만 "속은 텅 빈 사람들 특징 3가지" 2위는 허세, 1위는 이것겉으로는 번듯해 보이지만 속은 텅 빈 사람이 있다. ‘부자인 척’하는 데 온 에너지를 쓰지만, 실제로는 가난한 상태에서 벗어나지 못한다. 진짜 부자일수록 조용하게 산다. 소비보다 절제에 익숙하고, 보여주기보다는 실속을 따진다. 반면 부자가 아닌데도 부자인 척하는 사람들은 유난히 겉모습에 집착하고, 그로 인해 반복해서 재정 상태가 나빠진다.오늘은 부자인 척하
집에서 장조림 만들 때 "이렇게" 만드세요, 반찬집 사장님도 놀랐습니다.장조림은 한 번 만들어두면 며칠 반찬 걱정 없이 든든한 메뉴 중 하나이다. 짭조름한 간장 베이스에 잘 찢어지는 고기, 그리고 감칠맛이 도는 국물까지 제대로 만들면 밥 한 공기쯤은 금방 사라진다.그런데 장조림이 생각보다 실패하기 쉬운 음식이기도 하다. 고기가 질기거나 양념이 겉돌면 입에 착 붙지 않고 부담스럽기만 하다. 요즘은 이런 장조림을 훨씬 간단하게,
빨래할 때 "이 옷"들은 섬유유연제 쓰지 마세요 하루만에 쓰레기 됩니다.섬유유연제는 부드러운 촉감과 향기를 더해주기 때문에 세탁 시 필수처럼 여겨지는 제품이다. 하지만 모든 빨래에 다 쓰는 건 절대 바람직하지 않다. 섬유유연제가 오히려 섬유 본연의 기능을 떨어뜨리고 세탁물의 수명을 줄일 수 있기 때문이다.전문가들은 수건, 운동복, 기능성 의류, 모직 소재에는 섬유유연제를 절대 사용하지 말라고 경고한다. 그 이유와 세부적인 주의
인덕션이 작동 안할 때 "이 방법" 써보세요 1분만에 해결 됩니다.인덕션을 쓰다 보면 생각보다 자주 겪는 상황이 있다. 냄비를 올리고 전원을 켰는데 갑자기 ‘사용불가’ 표시가 뜨고 작동이 안 되는 것이다. 고장이 난 건가 싶어 전원을 껐다 켜도 소용이 없고, 냄비를 바꿔봐도 똑같은 증상이 반복되면 누구나 당황하게 된다. 이런 상황에서 전문가들이 가장 먼저 확인하라고 말하는 게 바로 냄비 바닥에 자석을 대보는 것이다.단순해
마트에서 사온 무를 "이렇게" 만드세요, 소고기 스테이크보다 맛있습니다.무는 흔히 국이나 찌개에 넣는 재료로만 여겨지지만, 생각보다 다양한 형태로 즐길 수 있는 식재료다. 특히 채식 위주의 식단을 하거나 소화가 편한 요리를 찾는 사람들 사이에선 ‘무 스테이크’라는 조리법이 꽤 알려져 있다.두툼하게 썬 무를 고기처럼 굽고 졸여 먹는 방식인데, 단맛이 깊고 식감도 쫀득해져 고기 못지않은 만족감을 준다. 이 요리의 핵심은 무를 부드
냉장고에 남는 마요네즈 "이곳"에 써보세요 주부9단만 알던 꿀팁 입니다.냉장고를 정리하다 보면 유통기한이 지난 마요네즈를 종종 발견하게 된다. 흔히 대부분은 음식에 쓸 수 없으니 바로 쓰레기통으로 향하는 경우가 많은데, 사실 이 마요네즈는 생각보다 다양한 생활 속 용도로 재활용할 수 있다.특히 청소나 얼룩 제거, 식물 관리처럼 음용이 아닌 활용에서는 유통기한이 지난 제품도 충분히 효과를 발휘한다. 버리는 것보다 훨씬 유용하게
생선 구울 때 "식용유 대신 이것" 넣으세요, 평생 써먹는 꿀팁 입니다.생선을 굽는 건 생각보다 손이 많이 가는 요리다. 생선 특유의 수분과 기름, 얇은 껍질 때문에 겉은 잘 타고 속은 덜 익기 쉽고, 조리 중에 기름이 사방으로 튀어 주방이 금세 지저분해진다. 많은 사람들이 이걸 줄이기 위해 중불이나 약불을 활용하지만, 의외로 간단한 해결책이 있다. 바로 식용유 대신 올리브유를 사용하는 것이다.기름을 바꿨을 뿐인데 생선이 훨씬
친하게 지낸 친구도 "나이 먹고 멀어지는 이유 4가지" 1위는 이것어릴 땐 하루 종일 붙어 있어도 즐겁기만 했던 친구가, 나이를 먹어갈수록 점점 연락이 뜸해지고 만나도 어딘가 불편한 기분이 드는 순간이 생긴다. 분명 예전엔 그렇게 친했는데 왜 점점 멀어지는 걸까, 혹은 내가 예민한 걸까 고민하는 사람도 많을 거다. 하지만 사실 이런 변화는 자연스러운 일이다.사람은 나이 들수록 가치관도, 생활 리듬도, 인간관계에 대한 기준
유독 성공한 자식들이 많은 "집안 특징 4가지" 2위는 잔소리, 1위는 이것겉보기엔 별다를 것 없는 가정인데 신기하게도 그 집 자녀들은 하나같이 똑부러지고 자기 길을 잘 찾아간다. 특별히 돈이 많아 보이는 것도 아니고 무슨 스파르타식 교육을 시킨 흔적도 없다. 그런데도 유독 그 집엔 자연스럽게 ‘잘됨’의 분위기가 흐른다. 이런 집을 자세히 들여다보면 겉으로는 잘 드러나지 않는, 단단한 삶의 방식과 태도가 있다는 걸 느낄 수 있다.
세탁기에다 "비닐봉지"를 넣어 보세요, 주부 9단만 알던 노하우 입니다.빨래를 할 때 옷에 붙은 머리카락이나 먼지, 반려동물의 털이 좀처럼 깔끔하게 제거되지 않아 곤란했던 경험 한 번쯤은 있을 거다. 아무리 섬세코스로 돌리고, 세탁망에 넣어도 정작 꺼내보면 여기저기 털이 붙어 있어 짜증이 나는 경우도 있다.그런데 의외로 간단한 방법 하나로 이 문제를 어느 정도 해결할 수 있다고 한다. 바로 세탁할 때 세탁기 안에 ‘비닐봉지’를
돈 걱정 된다면 "이 식물" 집에 놔두세요 행운과 돈을 불러옵니다.집이라는 공간은 단순한 생활 공간을 넘어선다. 일상 속에서 휴식과 회복이 일어나는 중요한 장소이며, 그래서 더더욱 공간의 에너지를 어떻게 채우느냐에 따라 우리의 심리나 일상 흐름도 달라질 수 있다. 그중 하나의 방법이 바로 ‘식물’을 활용한 기운 정화다.단순히 보기 좋은 인테리어 효과를 넘어서, 특정 식물은 공기 정화뿐 아니라 집안의 흐름을 바꾸고 긍정적인
두부조림 "이렇게" 만들어 보세요 반찬집 사장님도 배우러 옵니다. 두부조림은 흔한 반찬이지만, 생각보다 맛있게 만들기는 쉽지 않다. 간은 맞는데 뭔가 밋밋하거나, 조려도 겉돌기만 하고 간이 속까지 배지 않는 경우가 많다. 그런데 요즘 집밥 고수들 사이에서는 이 문제를 ‘들기름’ 하나로 해결하는 방법이 인기다.두부를 그냥 굽지 않고 들기름에 노릇하게 익힌 후, 직접 만든 양념장을 얹고 졸여주는 방식인데, 조림 특유의 짭조름
오래된 양말 버리지말고 "이렇게" 써보세요 삶이 편해집니다. 한 짝 없어졌거나 구멍이 난 헌 양말, 대부분은 그냥 쓰레기통에 버리기 쉽다. 하지만 헌 양말은 의외로 집안 곳곳에서 ‘도구’로 아주 유용하게 쓰일 수 있다. 청소기 흡입구에 씌워 잃어버린 작은 귀금속을 찾는 데 활용하는 방법은 잘 알려져 있지만, 그 외에도 먼지 청소, 가구 보호, 냉장고 정리, 자동차 내부 정돈 등 다양한 생활 팁으로도 활용 가능하다.얇
노년에 접어들면 "내려 놓아야하는 3가지" 2위는 허세, 1위는 이것 사는 동안 우리가 지켜야 할 것도 많지만, 내려놓아야 할 것도 있다. 특히 나이가 들면 중요하게 여겨졌던 가치들이 어느 순간 무거운 짐이 되어 삶을 더 답답하게 만들기도 한다. 대표적인 게 바로 고집, 허세, 자존심이다. 젊었을 땐 어느 정도 필요했을지 몰라도, 노년에는 오히려 사람을 외롭게 만들고 관계를 끊어버리는 요소가 되기 쉽다. 그래서 지금 시점에선
다진마늘에다 "이 음식"을 넣으면 2주일 지나도 갈변 안됩니다. 요리를 자주 하는 사람이라면 통마늘을 한 번에 갈아두고 냉장이나 냉동 보관하는 일이 많다. 그런데 마늘을 갈아 보관할 때 의외로 쉽게 변색되거나 물이 생기고, 심할 경우 금세 쉰내가 올라오는 걸 겪은 적이 있을 것이다.이때 양파를 아주 소량, 정확히는 마늘 10에 양파 1의 비율로 함께 갈아주면 보관기간이 놀라울 정도로 늘어난다는 말이 있다. 단순한 팁 같
김치찌개 "이렇게" 끓여보세요 식당사장님이 공개한 레시피 입니다. 집에서 끓인 김치찌개와 식당에서 먹는 김치찌개는 분명히 차이가 있다. 재료도 비슷하고 끓이는 방법도 크게 다르지 않은데, 이상하게도 식당 찌개는 깊은 맛이 살아 있고 고기와 김치가 잘 어우러지는 느낌을 준다. 이 차이의 핵심에는 바로 육수와 감칠맛을 더해주는 ‘된장’이라는 재료가 있다.감칠맛을 극대화하기 위해 단순한 물 대신 다시마와 멸치를 이용한 육수를
싱크대 청소한다고 "이것" 넣으면 수리비만 200만원 나오게 됩니다. 날이 추워질수록 주방에서 자주 마주하는 문제가 있다. 바로 싱크대 배수관 문제이다. 특히 기름기 많은 음식을 자주 조리하게 되는 겨울철에는 배수관에 기름때가 더 쉽게 붙는다.대부분 이럴 때는 따뜻한 물, 혹은 끓는 물을 부어 문제를 해결하려고 한다. 하지만 이 방법이 오히려 싱크대 배수관에 손상을 줄 수 있다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 따뜻한 물로 청
두부 먹을 때 "식용유 대신 이것"으로 구워보세요 3배 맛있어 집니다. 두부를 구울 때 대부분 습관처럼 식용유를 사용한다. 하지만 식용유 대신 들기름을 사용하면 맛뿐 아니라 식감, 향, 심지어 건강 효과까지 달라진다. 실제로 두부 요리를 자주 해먹는 사람들 사이에서는 “식용유로 구운 두부는 다시 못 먹겠다”는 반응도 많다.겉은 더 바삭하고 속은 쫄깃하게 익으면서, 고소한 향이 입맛을 자극한다. 그런데 이런 차이는 단순히 맛의
"돈이 생기면 한다는 대표적인 실수 4가지" 2위는 투자, 1위는 이것 사람은 돈이 없을 때보다도 오히려 돈이 갑자기 생겼을 때 더 큰 실수를 저지르기 쉽다. 이유는 간단하다. 돈이 없을 때는 신중하고 조심스럽지만, 돈이 생기면 그 순간 감정이 개입되기 때문이다. ‘이 정도는 써도 되겠지’, ‘고생했으니 나도 이제 즐겨야지’라는 생각이 들어오고, 그렇게 쓰는 돈은 처음부터 계획에 없던 돈이 된다.특히 갑작스러운 상여금, 로또
무생채 만들 때 "이 순서"로 만드세요, 한식 장인이 공개한 노하우입니다. 무생채는 간단하면서도 밥상에 꼭 필요한 반찬 중 하나이다. 특히 고기와 곁들이면 느끼함을 잡아주고, 김치가 익지 않았을 때 그 자리를 대신할 수 있어서 자주 찾게 되는 반찬이다. 그런데 의외로 무생채는 만들 때마다 맛이 다르게 나오는 경우가 많다.어떤 날은 아삭하고 감칠맛이 도는데, 어떤 날은 퍽퍽하고 밍밍하게 느껴지기도 한다. 이 차이는 생각보다 사소한
겉은 번듯하지만 "속은 텅 빈 사람들 특징 3가지" 2위는 허세, 1위는 이것 겉으로는 번듯해 보이지만 속은 텅 빈 사람이 있다. ‘부자인 척’하는 데 온 에너지를 쓰지만, 실제로는 가난한 상태에서 벗어나지 못한다. 진짜 부자일수록 조용하게 산다. 소비보다 절제에 익숙하고, 보여주기보다는 실속을 따진다. 반면 부자가 아닌데도 부자인 척하는 사람들은 유난히 겉모습에 집착하고, 그로 인해 반복해서 재정 상태가 나빠진다.오늘은 부자인 척하
집에서 장조림 만들 때 "이렇게" 만드세요, 반찬집 사장님도 놀랐습니다. 장조림은 한 번 만들어두면 며칠 반찬 걱정 없이 든든한 메뉴 중 하나이다. 짭조름한 간장 베이스에 잘 찢어지는 고기, 그리고 감칠맛이 도는 국물까지 제대로 만들면 밥 한 공기쯤은 금방 사라진다.그런데 장조림이 생각보다 실패하기 쉬운 음식이기도 하다. 고기가 질기거나 양념이 겉돌면 입에 착 붙지 않고 부담스럽기만 하다. 요즘은 이런 장조림을 훨씬 간단하게,
빨래할 때 "이 옷"들은 섬유유연제 쓰지 마세요 하루만에 쓰레기 됩니다. 섬유유연제는 부드러운 촉감과 향기를 더해주기 때문에 세탁 시 필수처럼 여겨지는 제품이다. 하지만 모든 빨래에 다 쓰는 건 절대 바람직하지 않다. 섬유유연제가 오히려 섬유 본연의 기능을 떨어뜨리고 세탁물의 수명을 줄일 수 있기 때문이다.전문가들은 수건, 운동복, 기능성 의류, 모직 소재에는 섬유유연제를 절대 사용하지 말라고 경고한다. 그 이유와 세부적인 주의
인덕션이 작동 안할 때 "이 방법" 써보세요 1분만에 해결 됩니다. 인덕션을 쓰다 보면 생각보다 자주 겪는 상황이 있다. 냄비를 올리고 전원을 켰는데 갑자기 ‘사용불가’ 표시가 뜨고 작동이 안 되는 것이다. 고장이 난 건가 싶어 전원을 껐다 켜도 소용이 없고, 냄비를 바꿔봐도 똑같은 증상이 반복되면 누구나 당황하게 된다. 이런 상황에서 전문가들이 가장 먼저 확인하라고 말하는 게 바로 냄비 바닥에 자석을 대보는 것이다.단순해
마트에서 사온 무를 "이렇게" 만드세요, 소고기 스테이크보다 맛있습니다. 무는 흔히 국이나 찌개에 넣는 재료로만 여겨지지만, 생각보다 다양한 형태로 즐길 수 있는 식재료다. 특히 채식 위주의 식단을 하거나 소화가 편한 요리를 찾는 사람들 사이에선 ‘무 스테이크’라는 조리법이 꽤 알려져 있다.두툼하게 썬 무를 고기처럼 굽고 졸여 먹는 방식인데, 단맛이 깊고 식감도 쫀득해져 고기 못지않은 만족감을 준다. 이 요리의 핵심은 무를 부드
냉장고에 남는 마요네즈 "이곳"에 써보세요 주부9단만 알던 꿀팁 입니다. 냉장고를 정리하다 보면 유통기한이 지난 마요네즈를 종종 발견하게 된다. 흔히 대부분은 음식에 쓸 수 없으니 바로 쓰레기통으로 향하는 경우가 많은데, 사실 이 마요네즈는 생각보다 다양한 생활 속 용도로 재활용할 수 있다.특히 청소나 얼룩 제거, 식물 관리처럼 음용이 아닌 활용에서는 유통기한이 지난 제품도 충분히 효과를 발휘한다. 버리는 것보다 훨씬 유용하게
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유독 성공한 자식들이 많은 "집안 특징 4가지" 2위는 잔소리, 1위는 이것 겉보기엔 별다를 것 없는 가정인데 신기하게도 그 집 자녀들은 하나같이 똑부러지고 자기 길을 잘 찾아간다. 특별히 돈이 많아 보이는 것도 아니고 무슨 스파르타식 교육을 시킨 흔적도 없다. 그런데도 유독 그 집엔 자연스럽게 ‘잘됨’의 분위기가 흐른다. 이런 집을 자세히 들여다보면 겉으로는 잘 드러나지 않는, 단단한 삶의 방식과 태도가 있다는 걸 느낄 수 있다.
세탁기에다 "비닐봉지"를 넣어 보세요, 주부 9단만 알던 노하우 입니다. 빨래를 할 때 옷에 붙은 머리카락이나 먼지, 반려동물의 털이 좀처럼 깔끔하게 제거되지 않아 곤란했던 경험 한 번쯤은 있을 거다. 아무리 섬세코스로 돌리고, 세탁망에 넣어도 정작 꺼내보면 여기저기 털이 붙어 있어 짜증이 나는 경우도 있다.그런데 의외로 간단한 방법 하나로 이 문제를 어느 정도 해결할 수 있다고 한다. 바로 세탁할 때 세탁기 안에 ‘비닐봉지’를
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