#무순 (2 Posts)
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"일식집 가면 이 채소 3번 더 달라고 하세요" 혈전 싹 녹이고 뇌졸중 예방하는 1등 음식 다양한 미식을 즐길 수 있는 일식은 정갈한 차림새와 식재료 본연의 맛을 살리는 조리법 덕분에 많은 이들에게 사랑받는 대표적인 외식 메뉴로 꼽힙니다. 특히 신선한 생선회나 초밥 등은 단백질이 풍부하고 지방 함량이 적어 중장년층과 노년층의 건강한 외식 식단으로도 자주 추천되곤 합니다. 기력을 보충하고 소중한 사람들과 즐거운 시간을 보내기 위해 찾는 일식집이지만 -
“그냥 장식인 줄 알았죠?” 장 독소를 씻어내는 건 바로 ‘이 새싹’입니다 의사들은 말합니다. “몸이 피로하고 속이 자주 더부룩하다면, 간이 아니라 장이 막혀 있는 겁니다.” 그럴 때 도움이 되는 게 의외로 무순(새싹무) 입니다. 많은 사람들이 회나 고기 위에 얹은 무순을 그냥 밀어내지만, 이 작은 새싹이야말로 장 속 노폐물을 씻어내는 천연 해독제입니다. 무순에는 글루코시놀레이트(glucosinolate) 라는 황화합물이 들어 있
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