훔친 사과가 맛있다…과학적 이유는몰래 먹는 음식이 꿀맛이라는 말은 누구나 안다. 훔친 사과가 맛있다는 말은 결코 괜히 만들어진 것이 아니다. 농담처럼 여겨지는 이 현상을 과학적으로 입증하려는 노력은 생각보다 오래됐다. 최근의 연구들은 훔친 사과의 비밀이 뇌와 밀접하게 관련됐을 가능성을 가리켜 왔다. 러시아 의학아카데미 연구팀이 지난 4월 발표한 실험 결과는 인간의 미각이 음식 맛에만 좌우
과학자들이 인간 감각을 33개로 늘린 이유인간의 감각을 기존의 오감에서 확장해 최대 33개까지 확장한 연구 결과에 시선이 모였다. 촉각과 시각, 청각, 후각, 미각으로 구분되는 인간의 오감은 고대에 제창된 상당히 오래된 이론이다. 영국 런던대학교 인류학자 배리 스미스 박사 연구팀은 23일 조사 보고서를 내고 인간의 감각은 아리스토텔레스의 주장을 기반으로 한 오감에서 최대 33개로 확장해야 한다고
오이와 고수가 유독 싫었던 이유, '이것' 때문이라고??!!여러분들은 오이와 고수 잘 드시나요? 저는 오이는 먹을 수 있지만, 고수는 특유의 강한 향 때문에 먹지 못하는데요. 반면 제 친구는 오이에서 쓴 맛이 느껴진다며 김밥을 먹을 때 항상 빼고 먹더라고요. 놀랍게도 이런 입맛은 단순한 취향의 영역이 아닌, 민감한 유전자와 관련이 있다고 해요! 식품의약품안전처에 따르면, 오이에는 쿠쿠르비타신이라는 쓴맛
훔친 사과가 맛있다…과학적 이유는 몰래 먹는 음식이 꿀맛이라는 말은 누구나 안다. 훔친 사과가 맛있다는 말은 결코 괜히 만들어진 것이 아니다. 농담처럼 여겨지는 이 현상을 과학적으로 입증하려는 노력은 생각보다 오래됐다. 최근의 연구들은 훔친 사과의 비밀이 뇌와 밀접하게 관련됐을 가능성을 가리켜 왔다. 러시아 의학아카데미 연구팀이 지난 4월 발표한 실험 결과는 인간의 미각이 음식 맛에만 좌우
과학자들이 인간 감각을 33개로 늘린 이유 인간의 감각을 기존의 오감에서 확장해 최대 33개까지 확장한 연구 결과에 시선이 모였다. 촉각과 시각, 청각, 후각, 미각으로 구분되는 인간의 오감은 고대에 제창된 상당히 오래된 이론이다. 영국 런던대학교 인류학자 배리 스미스 박사 연구팀은 23일 조사 보고서를 내고 인간의 감각은 아리스토텔레스의 주장을 기반으로 한 오감에서 최대 33개로 확장해야 한다고
오이와 고수가 유독 싫었던 이유, '이것' 때문이라고??!! 여러분들은 오이와 고수 잘 드시나요? 저는 오이는 먹을 수 있지만, 고수는 특유의 강한 향 때문에 먹지 못하는데요. 반면 제 친구는 오이에서 쓴 맛이 느껴진다며 김밥을 먹을 때 항상 빼고 먹더라고요. 놀랍게도 이런 입맛은 단순한 취향의 영역이 아닌, 민감한 유전자와 관련이 있다고 해요! 식품의약품안전처에 따르면, 오이에는 쿠쿠르비타신이라는 쓴맛
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