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  "제발 버리지 마세요" 대부분 껍질째 버리는데 혈압 잡고 혈관 청소하는 음식 2026.05.11 양파를 다듬을 때 갈색 속껍질은 아무 생각 없이 쓰레기통으로 향합니다. 속살을 꺼내고 나면 쓸모없는 것으로 여기기 때문입니다. 하지만 영양학적으로 보면 버리는 것과 쓰는 것이 뒤바뀐 셈입니다. 양파 속살보다 양파 껍질에 혈압과 혈관에 작용하는 핵심 성분이 훨씬 높은 농도로 집중되어 있습니다. 양파 껍질 속 쿼세틴 함량은 속살 대비 수십 배 높은 것으로 알려