안전한 음식 Archives - 뷰어스

#안전한-음식 (2 Posts)

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  "아무리 끓여도 안심 못 합니다"... 많은 사람들이 놓치는 식재료 선택법 2026.07.07 국이든 찌개든 오래 끓이면 다 안전해진다고 생각하는 사람이 많습니다. 그래서 장을 볼 때는 가격만 비교하고, 집에 와서는 푹 끓이기만 하면 괜찮다고 믿습니다. 하지만 식품 전문가들은 조리법만큼이나 처음 어떤 식재료를 고르느냐가 더 중요하다고 이야기합니다. 아무리 오래 끓여도 처음부터 신선하지 않은 식재료라면 안심하기 어렵기 때문입니다. 대표적인 것이 바로
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  20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다 2026.06.14 20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다 목차 민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유 바다생선과 다른 점 기생충 감염이 문제되는 이유 한국인이 가장 많이 하는 오해 민물고기를 안전하게 먹는 방법 특히 주의해야 할 생선들 결국 민물고기는 익혀 먹어야 한다 1. 민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유 민물고기는 매운탕, 찜, 구