#안전-섭취 (2 Posts)
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유통기한이 지났는데도 먹을 수 있습니다 "절대로 버리거나 냉동실에" 넣지 마세요 유통기한이 지났는데도 먹을 수 있습니다 “절대로 버리거나 냉동실에 넣지 마세요” 유통기한 = 폐기 시점? 아닙니다! 많은 분들이 식품 포장지에 찍힌 ‘유통기한’을 보면 본능적으로 걱정부터 하죠. “아, 이거 하루 지났네. 버려야겠다.” 하지만 사실, 이건 절반만 맞는 상식입니다. 유통기한은 말 그대로 “판매가 가능한 기한”일 뿐, 그 날짜가 지난다고 해서 -
냉장고에 이 반찬 있으면 절대 오래 두지 마세요. 세균 번식이 4배 빨라집니다 식품 위생 전문가들은 냉장고에서 세균이 가장 빠르게 늘어나는 반찬 중 하나로많은 가정에서 자주 먹는 계란반찬을 지목하고 있습니다.달걀말이, 계란찜, 스크램블에그 같은 부드러운 계란요리는보관 과정에서 세균이 급속도로 번식하는 대표 위험식품입니다. 계란반찬이 특히 위험한 이유는 수분과 단백질이 매우 풍부한 구조 때문입니다. 계란은 익힌 뒤에도 내부에 수분이 유
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