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요리 Archives - 13 중 6 번째 페이지 - 뷰어스

#요리 (259 Posts)

  • '케데헌' 안효섭, '이병헌 소속사' 신인 여배우와 대박소식 JTBC 새 드라마 '파이널 테이블' 안효섭 X 홍화연 X 장률 X 정유진, 단 하나의 왕좌를 향한 뜨거운 요리 승부 그린다! 파인 다이닝처럼 풍성한 볼거리를 선사할 ‘파이널 테이블’이 열린다. 2026년 하반기 첫 방송을 앞두고 있는 JTBC 새 드라마 ‘파이널 테이블'(극본,연출 김도훈/제작 SLL, ㈜비에이엔터테인먼트, 영화사두중)은 최고의 한국인
  • 나물 볶을 때 "마늘 대신 이 재료" 넣어보세요. 영양 늘리고 항암성분 10배 높여줍니다. 나물을 볶을 때 잡내를 잡기 위해 마늘을 습관적으로 넣으시지만, 사실 나물의 영양소 파괴를 막고 항암 성분을 비약적으로 높여주는 숨은 일등 재료는 바로 대파의 흰 부분입니다. 대파의 흰 부분이 나물 요리에서 마늘을 제치고 최고의 항암 보약 재료로 꼽히는 결정적인 이유는 풍부한 알리신과 셀레늄 성분 때문입니다. 나물을 고온에서 볶으면 비타민이 파괴되기 쉬운데
  • 마트에서 파는 "이 올리브 오일 절대 사지마세요" 몸에 안 좋은건 다 들어가있습니다 올리브 오일은 건강에 좋다고 배웠습니다 그래서 버터 대신, 식용유 대신, 튀김에도, 볶음에도 올리브 오일을 쓰는 분들이 많습니다. 그런데 “올리브 오일로 바꿨는데 속이 더 더부룩하다” “기름 냄새가 이상하다” “먹고 나서 오히려 몸이 무겁다” 이런 경험, 해보신 분들 꽤 있습니다. 이건 올리브 오일이 나빠서가 아니라 잘못 만든 올리브 오일을 고른 경우입니다
  • 정육점 사장님이 알려준 "고기 사러 갈 때 무조건 확인 해야 할" 고기 부위 특징 고기 사러 갈 때 이 부분만 확인해도 ‘맛’과 ‘건강’이 달라집니다 정육점에서 고기를 고를 때, 단순히 가격과 종류만 보고 고르는 경우가 많습니다. 하지만 고기 부위에 따라 맛과 질감은 물론, 영양 성분까지 크게 달라진다는 사실을 알고 있나요? 정육점 사장님이 실제로 알려준 고기 부위의 특징을 알면 고기 선택이 더 쉬워지고, 더 맛있고 건강한 고기를 고를
  • 양파를 썰고난 후 "여기에 보관 해보세요" 1년 넘게 보관 할 수 있습니다. 양파는 금방 상한다고요? 사실 ‘이곳’에만 보관해도 1년 가까이 갑니다 양파를 한 번에 많이 사두면 금방 말라버리거나, 눅눅해지고, 곰팡이가 피는 경우가 많습니다. 특히 반쪽만 남았을 때는 냉장고에 넣어도 냄새가 퍼지고, 수분이 날아가며 며칠 지나면 금세 변색되죠. 그런데 사실 양파는 썰어 놓은 상태라도 특정 조건만 맞추면 놀라울 만큼 오래 보관할 수 있는
  • 외식 하면 무조건 손해 봅니다 "이 음식 5개는 집에서 만들어 먹으세요" 돈 낭비입니다 사 먹을 땐 맛있는데, 알고 보면 재료비는 고작 몇백 원짜리입니다 요즘 외식 물가가 무섭게 오르고 있습니다. 점심 한 끼에 1만 원은 기본, 간단한 음식조차 카페 음료값과 비슷한 수준이 되었죠. 그런데 혹시 알고 계셨나요? 우리가 식당이나 배달로 시켜 먹는 음식 중 상당수는 집에서 만들면 1/5 가격으로 먹을 수 있는 메뉴라는 사실을요. 요리 전문가들과 외
  • 국물요리 빨리 끓이려고 온수 사용하면 ‘건강에 치명적’ WHO경고 요리를 할 때 물을 빨리 끓이기 위해서 수돗물 ‘온수’를 사용하면 건강에 치명적일 수 있다는 WHO경고가 나왔다. 세계보건기구(WHO)는 수돗물을 마시거나 요리에 사용할 때 반드시 ‘냉수’를 쓸 것을 권고했다. 이는 수돗물 온수와 냉수가 흘러나오는 경로가 다르기 때문이다. 냉수는 정수장에서 처리된 깨끗한 물이 수도관을 타고 가정으로 직접 공급되지만 온수는
  • 프라이팬 당장 바꿔야하는 신호 3가지 매일 쓰는 프라이팬, 코팅이 조금 벗겨졌다고 그냥 쓰고 계신가요? 겉보기엔 멀쩡해 보여도, 오래된 프라이팬은 유해물질이 음식 속으로 스며드는 위험한 도구가 될 수 있습니다. 얼마 전 방영된 전지적 참견 시점에 나온 강남, 이상화 부부의 프라이팬이 소소한 화제가 되었는데요. 오늘은 프라이팬을 꼭 바꿔야 하는 신호 3가지를 알려드리겠습니다. 1. 코팅이 벗겨
  • ‘이것’ 하나로, 요리할 때 스마트폰 맘편히 볼 수 있는 팁! 요즘에는 요리할 때 스마트폰으로 참 많이 찾아 보게 되는 것 같아요 ~요리할 땐 손에 뭐가 많이 뭍어서 스마트폰을 만지기가 어려운데요 ㅠ
  • 스팸을 뜨거운 물에 담궜을 뿐인데.. 벌어진 놀라운 일! 밥상 위에 빠질 수 없는 반찬 바로 스팸이죠. 보통 통조림에 들어 있기 때문에 빼서 먹을 때 불편함이 있을 수 밖에 없어요. 그래서 오늘은 스팸을 뜨거운물에 담궈 쉽게 꺼낼 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요.
  • 마법의 한스푼으로 누구나 맛있는 비빔국수 황금레시피! 여름철 먹으면 별미 비빔국수에요! 입맛 없을 때 시원하게 섞어서 드시면 정말 맛있게 드실 수 있는 국수인데요. 오늘은 여기에 한가지 재료를 더해 더욱 맛있는 비빔국수 황금레시피 알려드릴께요!
  • 국수 소면 그냥 삶지 마세요! 2분이면 평생 써먹는 인생꿀팁~ 국수 소면 그냥 삶으시나요? 오늘 국수 소면 먹을 때 생기는 불편함을 쉽게 해결할 수 있는 4가지 방법에 대해 알려드릴게요
  • 오뎅볶음 맛있게 만드는법 ‘이것’ 넣었더니 밥도둑! 오뎅볶음 밥상 위에 빠지지 않는 밑반찬! 바로 오뎅볶음이에요. 매번 먹던 이 반찬이 심심하셨다면, 오늘 맛을 확~ 바꾸는 방법을 알려드릴께요. 그럼 바로 오뎅볶음 맛있게 만드는법 확인해 보세요!
  • 인스턴트 라면을 특별하게 만들어줄 육수 비밀 집에서 인스턴트 라면을 먹을 때, 기본적으로 들어가 있는 구성품으로 즐기는 편이지만 먹다 보면, 뭔가... 1%...? 아니 2%....? 부족한 느낌이 들때가 있어요. 면은 업그레이드가 힘들지만, 국물은 집에서도 쉽게 업그레이드 시킬 수가 있는데요 : ) 뭔가 부족하다 싶을 때는 특별한 육수를 내서 국물을 좀더 맛나게 하고 있어요. 간편하고, 좀더 시원한
  • 레스토랑 운영하는 친구가 요리해준다더니 풀코스 후 계산하라며 한 말! 레스토랑 운영하는 친구가 요리해준다더니 풀코스 후 계산하라며 한 말! 5년 친구가 운영하는 레스토랑에 가서 반올림해서 계산해서 먹었다. 계속 안 좋은 일이 있어 친구가 요리해줄테니 오라고 함. 평소에 못 먹던 풀 코스 요리를 부담갖지 말고 먹으라고 함. 다 먹으니 원래 16만 원인데 15만 원만 계산하라고 함. 친구에게 쏘는 거 아니냐고 하니 자기도 먹고
  • "밥솥"으로 밥만 짓지 마세요... 이런 요리까지 가능해요! "30만 원짜리 오븐 살 뻔했는데, 우리 집 밥솥으로 빵까지 구워지다니... 완전 대박이에요!" 매일 밥만 짓는 용도로 사용하던 밥솥이 사실은 만능 조리기구라는 사실을 아시나요? 찜, 구이, 조림, 심지어 디저트까지 밥솥 하나로 모든 게 가능합니다. 특히 바쁜 주부들에게는 시간 절약과 에너지 효율을 동시에 잡을 수 있는 최고의 조리법입니다. 전기료
  • 구로구 참치 맛집 혼마구로 전문인 김진민의 참치인생 방문 후기 매일 반복되는 일상 속에서 '정말 맛있는 것' 하나가 절실해지는 순간이 찾아옵니다. 특히 입안 가득 퍼지는 고소한 감칠맛과 부드러운 식감의 참치회는, 고된 한 주를 보낸 스스로에게 줄 수 있는 최고의 선물이 아닐까 싶은데요. 수많은 참치집 중에서도 '진짜'를 맛보고 싶다는 생각에, 숙성 참다랑어 전문점으로 명성이 자자한 구로구의 '김진민의 참치인생'으로 향
  • 요리 고수들이 말하는 최악의 양념, "이 양념"은 맛보다 독이라 절대 안 씁니다! 많은 사람들이 요리의 깊은 맛을 내기 위해 다양한 양념을 사용하지만, 일부 양념은 풍미를 살리기보다 건강을 해치는 경우가 있습니다. 특히 오래된 조리 습관이나 잘못된 정보로 인해 무심코 쓰는 양념이 장기적으로는 고혈압, 심혈관 질환, 심지어 신장 손상까지 불러올 수 있습니다. 경력 30년의 셰프들은 오히려 이런 양념을 멀리하며, 신선한 재료의 맛을
  • ‘집밥이 최고!’ 장영란♥한창, 요리·설거지로 만든 사랑의 레시피 저녁의 주방은 온기가 흐르는 작은 무대였다. 스테인리스 싱크대 위에선 설거지 소리가 잔잔히 울리고, 한쪽에서는 앞치마를 곱게 맨 장영란이 달큰한 미소로 프라이팬을 저었다. 평범한 일상, 그러나 서로를 바라보는 눈빛만큼은 여전히 ‘첫날’처럼 설레었다. 장영란과 한창 부부가 보여준 ‘집밥 로맨스’가 많은 이들의 공감을 자아냈다. 공개된 사진 속 두 사람은
  • 23kg 감량→주방 여신! 장영란, 엄마의 힘이란 이런 것 따스한 주방의 온기와 함께, 소박한 미소가 부엌을 가득 채운다. 민낯의 생기와 꾸밈없는 솔직함, 그리고 건강한 자신감까지 요즘 장영란은 ‘엄마 요리사’라는 새로운 수식어가 더없이 잘 어울린다. 장영란은 최근 자신의 SNS에 “맛이 있던 없던 연신 ‘엄마 요리사는 최고’라고 외치는 지우준우 덕분에 부엌에 있는 시간이 즐겁다”는 소감과 함께 직접 요리하는 모습
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